意大利红(hóng)烩是什么(me)东(dōng)西？意(yì)大利红烩(huì)是一种烹饪(rèn)方(fāng)式，通常会用(yòng)到葡(pú)萄酒，是西方比较(jiào)特(tè)别的(de)烹饪方式的。关于意大(dà)利红烩是什(shén)么东西(xī)以及意大利红烩是什么东(dōng)西，意大(dà)利(lì)红(hóng)烩是什(shén)么(me)味道，意(yì)大利红烩是什么味道好吃，意大利(lì)红烩是什么意(yì)思，意大(dà)利红(hóng)烩是(shì)什么(me)做(zuò)的(de)等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

意大利是(shì)发达国家吗

　　是(shì)的(de)，意大利是发达国家的。

　　意大(dà)利(lì)是发达国家。意大利是一个高度发达的资本(běn)主义(yì)国(guó)家,欧洲四大经济体之一,

　　也是欧盟(méng)和北约的(de)创始(shǐ)会(huì)员国(guó),还是申根公(gōng)约、八(bā)国(guó)集团(tuán)和联(lián)合国等重要(yào)国际组织(zhī)的(de)成员,意大利共拥有54个联(lián)合国教科文组织世(shì)界(jiè)遗产,是(shì)全球拥有世界遗产最多(duō)的(de)欧(ōu)洲国家。

意(yì)大利(lì)红(hóng)烩(huì)是(shì)什么东西

　　意(yì)大利红(hóng)烩是一种烹饪方式，通(tōng)常会用到葡萄(táo)酒，是西方(fāng)比较(jiào)特别的烹饪方(fāng)式。

　　用(yòng)红烩手(shǒu)法烹饪的菜肴带有番茄的(de)清(qīng)新(xīn)，以(yǐ)及葡萄酒醇厚的香味。

　　常见(jiàn)的红(hóng)烩菜肴有：红烩(huì)牛肉、红烩意面(miàn)、红烩培根、红(hóng)烩(huì)鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大利红(hóng)烩(huì)的烹饪(rèn)方(fāng)法(fǎ)：

　　1、将口蘑洗(xǐ)净，去蒂切(qiè)片。

　　西红柿去(qù)皮。

　　芹(qín)菜、紫(zǐ)洋葱洗净，切成小块，备用(yòng)。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放入锅中翻炒出(chū)香味，之后放入切好的西红柿(shì)、芹菜、紫洋葱、口(kǒu)蘑炒熟，放入(rù)番茄酱加水熬煮。

　　3、待(dài)汤汁已差不多变少(shǎo)，将米饭(fàn)倒入锅(guō)中搅拌(bàn)均匀，开(kāi)小火煮到(dào)汤汁完全收干，最(zuì)后撒上芝士碎(suì)、法香碎(suì)即(jí)可(kě)。

　　红烩意面的做法：

　　1、意(yì)大利面(miàn)放入沸水中，中火煮约(yuē)15分钟(zhōng)，捞出沥干水分，盛(shèng)盘待(dài)用。

　　2、热锅加(jiā)油，放入洋葱(cōng)碎和蒜碎炒(chǎo)香后(hòu)，放入火腿丝和番茄丁继(jì)续翻炒3分(fēn)钟(zhōng)后(hòu)加水，烧开后转小火，并(bìng)加(jiā)入掰开(kāi)的好侍番茄(jiā)红(hóng)烩(huì)调(diào)料块，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分(fēn)钟，待好侍(shì)番(fān)茄红烩调料块完全溶解(jiě)，汁稍至(zhì)浓稠放入法香(xiāng)碎搅拌均匀，然后(hòu)将汁浇(jiāo)在煮(zhǔ)好的(de)意大利面(miàn)上即可(kě)。

红烩(huì)是什么意识(shí)

　　红烩——是一种(zhǒng)烹调方法

　　意大利红烩的做(zuò)法

　　原料：牛(niú)肉200克，胡萝(luó)卜(bo)50克(kè)，土豆50克，洋葱20克，红(hóng)葡萄酒(jiǔ)40克(kè)，香叶1片(piàn)，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清(qīng)汤1000克。

　　制(zhì)法：

　　1、将胡(hú)萝卜、土豆，洋葱洗(xǐ)净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净(jìng)，切成(chéng)小块，加(jiā)精盐、胡椒粉和20克(kè)红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时(shí)。

　　3、煎锅上(shàng)火(huǒ)，放(fàng)花生油烧热，放入胡萝卜、洋葱块(kuài)、土豆炸至金(jīn)黄色待用(yòng)。

　　4、取平底锅上火，放(fàng)花生(shēng)油和黄油(yóu)烧热，倒入牛肉块(kuài)，香(xiāng)叶略炒，随即(jí)将剩下的红葡萄酒和牛(niú)肉清汤一(yī)起(qǐ)用(yòng)小火烧至七八成热，然(rán)后放入炸好(hǎo)的胡萝(luó)卜、土(tǔ)豆(dòu)、洋葱，加(jiā)精盐、胡椒粉焖之，焖时应不(bù)时翻动，待牛肉(ròu)软(ruǎn)烂后出(chū)锅。

　　5、装盘时，先将牛肉(ròu)块放(fàng)在盘内，再将锅(guō)里(lǐ)的(de)原料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色深红(hóng)光亮(liàng)，味道浓(nóng)厚醇香。

　　主料：牛金(jīn)钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜(bo)，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝(luó)卜丁(dīng)，西兰(lán)花，西芹，薯条(tiáo)。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油(yóu)，盐。

　　制法：牛金(jīn)钱(qián)腱用水(shuǐ)煮(zhǔ)4个(gè)小(xiǎo)时(shí)，在水(shuǐ)里加(jiā)洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火(huǒ)上(shàng)煮(zhǔ)开，加入香叶、百里香、迷迭香(xiāng)、法香(xiāng)、黑胡椒(jiāo)熬(áo)制成红酒汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根(gēn)、胡萝卜丁，加入红酒(jiǔ)汁(zhī)煮熟，最(zuì)后放入牛肉加盐一起(qǐ)煮；把煮好牛肉入(rù)在盘(pán)子里，拱配西芹、胡(hú)萝卜、西兰花(huā)、薯(shǔ)条。

　　特点：典型的法(fǎ)式乡(xiāng)村菜，红(hóng)酒味浓(nóng)。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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