猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃(chī)吗是猪肚头是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部(bù)位的。

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猪(zhū)肚(dù)头叫什么(me)，猪肚头(tóu)怎(zěn)么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是(shì)猪科动物猪(zhū)的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁，这个(gè)部位是猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹调(diào)出各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大(dà)量(liàng)的钙、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等元素和(hé)维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的(de)清(qīng)洗时(shí)很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然后放进(jìn)水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出(chū)来，再把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破(pò)，有腐败(bài)恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用(yòng)忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储存：猪肚头不(bù)适宜贮(zhù)存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动(dòng)物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖(jiān)，是中通中转站一般会停多久的车 快递中转站一般会停多久猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎(shèn)旁肚(dù)仁(rén)，这个部(bù)位是(shì)猪肚上最(zuì)肥厚的(de)部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地(dì)脆嫩，能(néng)用来烹宽物橡调(diào)蚂裂出(chū)各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头中(zhōng)含有(yǒu)大量的(de)钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时(shí)很重要的工(gōng)序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚(dù)用清(qīng)水洗(xǐ)几次，然后放进(jìn)水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味(wèi)的(中通中转站一般会停多久的车 快递中转站一般会停多久de)不(bù)要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲(lián)子(中通中转站一般会停多久的车 快递中转站一般会停多久zi)（用白(bái)茄(jiā)枝(zhī)烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来源：百度(dù)百(bǎi)科——猪(zhū)肚

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