意大利红烩是什么(me)东西？意大利红烩是一种(zhǒng)烹饪方式，通常会用(yòng)到葡萄酒，是西方比较特(tè)别的烹饪方式的。关于(yú)意(yì)大利红烩(huì)是(shì)什(shén)么(me)东西以及(jí)意大利红烩是什么东西，意(yì)大(dà)利红(hóng)烩是什么味道，意(yì)大利红烩是什么(me)味道好吃，意大(dà)利红(hóng)烩(huì)是(shì)什(shén)么意思，意大利红烩是什么做的等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

意(yì)大中国的中西部地区是指哪几个省市，中国中西部是哪些地方利是发达国家吗

　　是的，意(yì)大(dà)利是发达(dá)国家的。

　　意(yì)大利是发达国家。意(yì)大利是一个高度发达(dá)的(de)资本(běn)主义国(guó)家(jiā),欧(ōu)洲四(sì)大(dà)经济体之一,

　　也是欧盟(méng)和北约的创始会(huì)员国,还是(shì)申根(gēn)公约、八国集团(tuán)和联合(hé)国等重(zhòng)要国际组织的成员,意大利共拥有54个联合国教科文组(zǔ)织(zhī)世界遗(yí)产,是全球拥有(yǒu)世界遗(yí)产(chǎn)最多(duō)的欧洲国家。

意(yì)大利红烩(huì)是什么东西(xī)

　　意(yì)大利(lì)红烩是一种(zhǒng)烹饪方式(shì)，通常(cháng)会用到葡(pú)萄酒，是西方比较特别的烹饪方式。

　　用(yòng)红烩手法烹饪的(de)菜肴带(dài)有番茄(jiā)的清新，以及葡(pú)萄酒醇厚的香味。

　　常见的红烩菜肴有：红烩牛肉、红烩意面、红(hóng)烩(huì)培根、红烩鸡、红烩蔬(shū)菜汤(tāng)等。

　　意(yì)大利红烩的烹饪方法(fǎ)：

　　1、将(jiāng)口蘑洗(xǐ)净，去蒂(dì)切片。

　　西(xī)红(hóng)柿去皮。

　　芹(qín)菜、紫洋(yáng)葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中放油烧(shāo)热，将蒜蓉(róng)放(fàng)入锅中翻炒出香(xiāng)味，之后放入(rù)切(qiè)好的西红柿、芹菜、紫(zǐ)洋葱、口蘑炒熟，放入番茄酱(jiàng)加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多(duō)变(biàn)少，将米饭(fàn)倒入锅(guō)中搅拌均匀，开小(xiǎo)火煮(zhǔ)到(dào)汤汁完(wán)全收干，最后撒上(shàng)芝士碎、法香碎即可。

　　红烩意面的(de)做法：

　　1、意大利(lì)面(miàn)放入沸水中，中火煮(zhǔ)约(yuē)15分(fēn)钟，捞出沥干水分(fēn)，盛盘待用(yòng)。

　　2、热锅(guō)加油(yóu)，放入洋葱碎和蒜(suàn)碎炒(chǎo)香后(hòu)，放入火腿丝和番(fān)茄丁继续(xù)翻炒3分钟后(hòu)加水，烧开后转(zhuǎn)小(xiǎo)火，并加入掰开(kāi)的好(hǎo)侍番茄红烩调料(liào)块(kuài)，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟(zhōng)，待好侍番茄红烩调(diào)料块完全溶解，汁稍(shāo)至浓(nóng)稠放(fàng)入法(fǎ)香碎搅拌均匀，然后将汁浇(jiāo)在煮好(hǎo)的意大利面上即可。

红烩是什么(me)意(yì)识

　　红烩(huì)——是一种(zhǒng)烹调方法

　　意大利红烩(huì)的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝(luó)卜50克，土豆50克，洋葱20克(kè)，红葡萄酒40克(kè)，香叶1片，花生油50克(kè)，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制(zhì)法(fǎ)：

　　1、将胡萝卜(bo)、土豆，洋葱(cōng)洗净，去皮(pí)切块。

　　2、将牛(niú)肉洗净，切成小块，加(jiā)精盐(yán)、胡椒粉(fěn)和20克红葡萄(táo)酒，抓(zhuā)匀(yún)，腌渍1小时。

　　3、煎锅上(shàng)火，放花生油烧热(rè)，放(fàng)入胡萝卜、洋葱块、土豆(dòu)炸(zhà)至金黄(huáng)色待用(yòng)。

　　4、取平(píng)底锅(guō)上火，放(fàng)花生油和黄(huáng)油烧(shāo)热，倒入牛肉块(kuài)，香叶略炒(chǎo)，随即将剩下(xià)的红(hóng)葡萄酒和牛肉清汤一起(qǐ)用(yòng)小火烧至七八成热，然后(hòu)放入炸好的胡萝(luó)卜、土(tǔ)豆、洋葱，加精盐(yán)、胡椒粉焖之，焖时应不(bù)时(shí)翻(fān)动，待(dài)牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时(shí)，先(xiān)将牛肉块(kuài)放(fàng)在(zài)盘内，再将锅里的原料汁浇在(zài)牛肉上。

　　特点：颜色(sè)深(shēn)红光亮，味道浓厚醇香。

　　主(zhǔ)料(liào)：牛金(jīn)钱腱300克。

　　配(pèi)料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑(mó)菇丁，培(péi)根，胡萝(luó)卜丁，西(xī)兰花，西芹，薯条(tiáo)。

　　调料：红酒，香叶，百里(lǐ)香，迷迭香(xiāng)，法香，黑胡椒(jiāo)，黄油(yóu)，盐。

　　制(zhì)法：牛金钱(qián)腱用水煮4个小时，在水里加洋葱(cōng)，胡萝(luó)卜，芹菜；红酒(jiǔ)在火上煮开(kāi)，加入香(xiāng)叶、百里香(xiāng)、迷迭香、法香、黑胡椒熬制(zhì)成红(hóng)酒汁（快熬好(hǎo)时(shí)加盐(yán)） ；用黄油(yóu)炒洋葱丁、蘑(mó)菇丁、培(péi)根、胡萝卜丁，加入红(hóng)酒汁煮熟，最后(hòu)放入牛肉(ròu)加盐一起(qǐ)煮；把煮好牛肉入在盘子里，拱配(pèi)西(xī)芹、胡萝(luó)卜、西兰花、薯条。

　　特点(diǎn)：典型的法(fǎ)式乡村菜(cài)，红酒味(wèi)浓。

　　参考(kǎo)资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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