新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间(jiān)长？石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物(wù)吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱发或是加重某种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的(de)蛋白对人体是(shì)属于一(yī)种(zhǒng)异(yì)体蛋白，它可在人体内构成一(yī)种(zhǒng)过敏原，

　　导致(zhì)人体(tǐ)疾病的加(jiā)重或是身体(tǐ)某种(zhǒng)旧病宿疾的复(fù)发，且部分患者可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食(shí)用禁忌(jì)问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是(shì)肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身(shēn)体(tǐ)不适(shì)，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容易导致人(rén)体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤其(qí)是本身(shēn)就是热性体(tǐ)质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致(zhì)口腔溃疡，大便干(gàn)燥(zào)，消化(huà)不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较高(gāo)的(de)，身体(tǐ)肥胖的人(rén)群也(yě)不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱(ruò)的(de)人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注(zhù)意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致(zhì)患者肠胃负担(dān)的(de)加(jiā)重且很(hěn)难(nán)被人(rén)体消化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的(de)食用(yòng)量合适，且个(gè)人体质也健康正常的人群食(shí)用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益身体的作(zuò)用的，主要是(shì)鹅(é)蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养(yǎng)物质(zhì)含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒(dào)入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器(qì)中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入(rù)容器(qì)内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至(zhì)盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅(é)蛋(dàn)怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋(dàn)在保(bǎo)存上面其实有很多要注意的点(diǎn)，比较常见的(de)储存方法(fǎ)有冷藏法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡(dàn)盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这(zhè)几种方法(fǎ)对(duì)于保存鹅蛋来说效果都是(shì)比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度cpb属于哪个档次的，cpb属于什么档次的(dù)为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微(wēi)生(shēng)物和酶的活动受(shòu)到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的目的自然就(jiù)达成(chéng)了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将cpb属于哪个档次的，cpb属于什么档次的挑选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸(gāng)盖(gài)，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下(xià)，最(zuì)好(hǎo)是10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容(róng)器中(zhōng)添加填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将配(pèi)好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能(néng)保(bǎo)鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的(de)表(biǎo)面(miàn)均(jūn)匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放(fàng)入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外(wài)部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋(dàn)黄中的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有(yǒu)人(rén)体(tǐ)所必须(xū)的各种氨基(jī)酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂(zhī)肪绝(jué)大部(bù)分集中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分对(duì)人(rén)的(de)脑及神(shén)经组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较(jiào)多，也(yě)容易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰富(fù)，蛋(dàn)黄(huáng)中有丰cpb属于哪个档次的，cpb属于什么档次的富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素以核黄(huáng)素和(hé)尼克酸居多，这些维(wéi)生素也是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀(yún)腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒(chǎo)前加点(diǎn)小苏(sū)打。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉(ròu)更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个(gè)，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热(rè)。

　　下油，油有(yǒu)点温(wēn)度时(shí)下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼(yú)露(lù)。

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