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二鹊救友文言文翻译及注释讲解，二鹊救友文言文翻译及注释拼音怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸(suān)性还是碱性

二鹊救友文言文翻译及注释讲解，二鹊救友文言文翻译及注释拼音　　苹果是碱性的。

　　苹果(guǒ)属(shǔ)于碱(jiǎn)性(xìng)食物，苹果虽口味偏(piān)酸(suān)，但(dàn)将苹果燃烧后(hòu)，灰分在水溶(róng)液中呈(chéng)现碱性，故(gù)苹(píng)果属于(yú)碱性食物。日常适(shì)量吃(chī)苹果可(kě)为机体(tǐ)补(bǔ)充(chōng)一(yī)定(dìng)营(yíng)养成分，有利消化。

　　酸性或碱(jiǎn)性食物(wù)并非依据食物口味或汁液酸碱程度判(pàn)定，不能仅以苹果口味偏酸(suān)，将(jiāng)苹果认定为酸性食物。

　　碱性食物指进行食物化学(xué)研究，食物燃烧后(hòu)的(de)灰分(fēn)在水中呈碱性的食物，碱性(xìng)食物多含(hán)有丰富钾元素(sù)、钠元(yuán)素、钙元素(sù)、镁元素等成分(fēn)。苹果属于碱性(xìng)食物，大(dà)部分蔬菜、水果、豆(dòu)类制品都(dōu)属于碱性食物。

怎(zěn)么挑苹果又(yòu)大又(yòu)甜的(de)

　　1、看颜色和(hé)纹路。

　　苹果在(zài)自然(rán)生长(zhǎng)的环境下(xià)因光照角度(dù)和树(s二鹊救友文言文翻译及注释讲解，二鹊救友文言文翻译及注释拼音hù)叶遮挡面积等因素的影响下(xià)苹果会呈现出不同的颜色，所以果皮呈现红黄相间的颜色且带有麻点，纹路错综(zōng)复杂的苹果才说明(míng)它受到的光照充足，果肉(ròu)会(huì)较黄，汁(zhī)水(shuǐ)也比较多(duō)。

　　2、摸一摸手感(gǎn)。

　　在(zài)挑选苹果的时候，我们可以摸一摸苹果的表皮，如果手感软硬适中且有一点粗糙感就说明苹(píng)果成(chéng)熟度刚刚好。

　　太软会没有脆感，适合老年人食用，太硬且(qiě)表面光滑(huá)的苹果吃起来会比较酸涩(sè)。

　　3、？掂一(yī)掂重量。

　　把(bǎ)两个(gè)个头差不多的苹果放在手里掂一掂，个(gè)头不大又有(yǒu)分量就说明水(shuǐ)分充足。

　　在买苹果时(shí)，尽量选择中果(guǒ)，那(nà)种个头圆润的苹果(guǒ)比长得歪(wāi)瓜裂枣(zǎo)的(de)苹果更好吃。

　　4、？观察苹(píng)果蒂和(hé)苹果脐。

　　在(zài)挑(tiāo)选的时候，可以看下苹果蒂和苹果脐，苹果蒂是连接根部(bù)的地方，若是呈现浅(qiǎn)绿色(sè)，根蒂潮湿，难以折断，代表这个苹果是新鲜刚采摘的；若是呈(chéng)现黑(hēi)褐色，根蒂很干(gàn)，说明已经(jīng)不新鲜了。

　　而苹果脐是凹陷状的，果脐凹(āo)陷越(yuè)深(shēn)苹果就越好吃，相对应的，果脐凹陷越浅，口感就(jiù)会越差。