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红薯能够(gòu)生吃吗
红薯是能(néng)够生吃的。
红(hóng)薯为一类较常见的食物,能够生吃红薯,但不主张生吃红薯。生吃红薯(shǔ)不会引起中毒,但生红(hóng)薯中含有丰厚的淀粉,
生红薯中的(de)淀粉很难消化、吸收,有(yǒu)或(huò)许(xǔ)由于消化不良而出(chū)现腹(fù)胀、打嗝(gé)。将生红薯做熟(shú),才可(kě)让红薯中的淀(diàn)粉发生变化(huà),相(xiāng)对更易消(xiāo)化。
一起(qǐ)不主张(zhāng)食用过多生(shēng)红薯,是由于生红薯中(zhōng)含有一(yī)种气化(huà)酶,会导致食(shí)用红薯后产气(qì),感(gǎn)觉(jué)腹胀(zhàng)难过。
红薯(shǔ)怎样挑才(cái)甜(tián)呢
1、选品种。
红薯有四(sì)种(zhǒng),分别是红(hóng)心红薯、白心红薯(shǔ)、黄心红薯和紫心(xīn)红薯。
红心红薯的滋味甜美(měi),口(kǒu)感比较脆(cuì)爽,含糖量十分高,蒸熟(shú)之后香气溢散,口感十分嫩。
白心红薯淀粉含量比(bǐ)较(jiào)高,口感上(shàng)糯而不腻,一般用(yòng)来制(zhì)造薯粉,有嚼劲。
黄(huáng)心红薯(shǔ)是(shì)最常见的一种(zhǒng),合适蒸食、煮粥、炒菜等各种办(bàn)法,口感也是(shì)十分的清甜爽滑。
紫心红薯(shǔ)口感(gǎn)上不是(shì)特别(bié)好,可是养分(fēn)价值比(bǐ)较高。
几种红薯的口感(gǎn)不同也(yě)比较大,在购(gòu)买的时分依据自己(jǐ)的(de)需(xū)求来挑(tiāo)选就(jiù)好了。
2、看红薯的(de)外观。
首要咱们(men)最直观能看到(dào)的便是红薯的泰伯改字文言文翻译及注释,泰伯改字文言文翻译及原文外观了,在购买红薯的(de)时分,咱们能够(gòu)先看下红薯的外观,挑选外形(xíng)丰满、外表润滑(huá)地进行购买,假如红薯(shǔ)外表皮是高低不平或许有黑点、发霉(méi)或许是(shì)有(yǒu)缺口的就(jiù)别买(mǎi)了,这种有或许是(shì)寄(jì)存(cún)时刻过久(jiǔ),或许会有蜕变的问题,假如是(shì)外表特别粗糙,或许也是寄存过久,水分有些丢(diū)失掉了,还有便是发芽的必定不(bù)要购买。
3、看红薯(shǔ)的(de)形状。
在挑选红薯(shǔ)的时分,咱们尽量去挑选两头尖,中心粗形状的(de)红薯,这种红(hóng)薯的口感是比较好的,由于这种红薯在成长的过程中养分吸(xī)收(shōu)得比较均匀(yún),养分价值更好(hǎo),圆润的(de)红薯(shǔ)看(kàn)起来比较美观,可是(shì)相比较来说,两头尖、中心(xīn)粗的(de)红薯口感上会更好一(yī)些。
4、捏一(yī)捏红薯。
在把看好的红薯放进购物(wù)袋的(de)时分(fēn),能够随手捏一下红薯的头尾处,挑选捏起来比较紧实的(de),假如是捏起(qǐ)来比较软(ruǎn)的话,有或许是水分丢失导致的,就没有那(nà)么新(xīn)鲜了,所以(yǐ)在挑选捏起来紧实水分也比较足的。
怎么挑甜红薯
1、看红(hóng)薯(shǔ)的品(pǐn)种。
常(cháng)常买红薯的人都知道,一般红薯会分(fēn)为红心的(de),还(hái)有白心的。
红心红薯(shǔ)的甜度比白心的口感会高(gāo)一(yī)些,红心的红(hóng)薯将(jiāng)其(qí)烹(pēng)饪熟透之后,里边的色彩出现的(de)是(shì)橘黄色(sè)。
而白心红薯,它的糖分比较低一(yī)些(xiē)。
淀粉含量(liàng)高,所以吃(chī)起来就略微面一些(xiē)了。
我们假(jiǎ)如分不清(qīng)它是红心红薯仍是(shì)白(bái)心(xīn)的红薯,能够直接问问摊(tān)主就能够了。
2、买两(liǎng)头尖、中心粗的(de)红(hóng)薯。
在买(mǎi)红(hóng)薯的时分,不(bù)论红薯(shǔ)是白心(xīn)的,仍是红心(xīn)的。
最好挑选(xuǎn),两头尖中心粗(cū)的红薯(shǔ)。
由于这(zhè)类的红(hóng)薯被称为(wèi)“公(gōng)红薯”。
一般这类(lèi)的红薯,它(tā)的吸收养分成(chéng)分(fēn)比较均匀(yún)。
做熟之后,它的口感也会(huì)比较甜美一些。
而那(nà)些看起(qǐ)来(lái)比较(jiào)圆润的红薯,便(biàn)是(shì)母红(hóng)薯了。
这种红薯的甜(tián)度特别低,并且口(kǒu)感也特别的差(chà)。
就不主张我们购买啦。
3、看红(hóng)薯(shǔ)的表皮。
在(zài)买(mǎi)红薯的时分,必定要挑选(xuǎn)外(wài)形丰满,并(bìng)且(qiě)洁净润滑的红薯。
这样的红薯才好吃。
假如(rú)红薯的外表皮高低不平,并且(qiě泰伯改字文言文翻译及注释,泰伯改字文言文翻译及原文)有虫(chóng)眼的话。
这样的红薯就不(bù)主张(zhāng)购买啦。
4、摸一下红(hóng)薯的外皮。
一般买(mǎi)红薯的时分,红薯(shǔ)的外皮都会(huì)有带有一些泥土。
而(ér)这些外面(miàn)的泥土比较(jiào)枯(kū)燥的话(huà),就(jiù)阐明这类的(de)红薯是甜(tián)美的(de)。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了