落(luò)座、打开手机、扫码点菜，已经成(chéng)为不少(shǎo)人外(wài)出(chū)就餐时的潜意识(shí)动作。不过，你是否意识到，这一便捷行(xíng)为背后(hòu)可能藏(cáng)着猫(māo)腻：在一次次(cì)点击中，顾客的个(gè)人信(xìn)息也被“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐(cān)开通门槛低六朝是指哪六朝p>

　　近日(rì)，北京市消费者协会发(fā)布(bù)对“扫(sǎo)码强制关注使(shǐ)用(yòng)”现(xiàn)象的劝喻。其中提(tí)到，“必须(xū)使用小程序才能点餐”等扫码(mǎ)强制关注使用的现(xiàn)象在生活中并不少见。

　　在北京工作的白(bái)领(lǐng)小张就(jiù)经常遇到这种(zhǒng)情(qíng)况。“餐桌前(qián)坐定后，服务员(yuán)第一句就(jiù)是请扫码点(diǎn)餐，当提出能不(bù)能用纸质菜单时，服(fú)务(wù)员不是说(shuō)纸质菜(cài)单菜品不(bù)全，就是需(xū)等较长时间(jiān)，有(yǒu)的(de)干脆告诉你只能扫码点(diǎn)餐(cān)。”小张回(huí)忆，“这不(bù)就是(shì)变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助(zhù)点餐(cān)在餐(cān)饮业(yè)已得到推广。山东一家虾火锅店的老板吕(lǚ)先生向(xiàng)中新经(jīng)纬表(biǎo)示，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸质菜单了，客(kè)人只能(néng)扫桌边二维码进入小程序点餐。“这样做不仅节省人力成本，省去沟(gōu)通成(chéng)本(běn)，还(hái)不容易出错，效率(lǜ)更高。此(cǐ)外(wài)，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕(lǚ)先生同时表示，餐厅实施扫码点餐以(yǐ)来，只有极个(gè)别顾客提出(chū)过异(yì)议，其他顾客都已经习惯(guàn)成自然了(le)。

　　据中新经纬(wěi)了(le)解(jiě)，目前一家餐厅定制一个扫码点餐小程(chéng)序(xù)门槛并(bìng)不高(gāo)，仅需花费数百元。

　　华斌（化(huà)名）之(zhī)前(qián)在一家(jiā)互(hù)联(lián)网公司做程序员(yuán)，2021年离职后开了一间工作室，专(zhuān)门(mén)为(wèi)各种店铺定制(zhì)点(diǎn)单小(xiǎo)程(chéng)序，其中餐饮店的(de)扫码点(diǎn)餐小程序(xù)是用(yòng)户咨询(xún)得(dé)最多的。

　　“扫码点餐现在很普(pǔ)遍(biàn)，一(yī)桌一码(mǎ)，用户扫码(mǎ)进入小程序，点餐、结(jié)算(suàn)、充(chōng)值、堂食或自提都可以选择。开通门槛(kǎn)也比(bǐ)较(jiào)低，只需要(yào)提(tí)供营业执照(zhào)，费用的话，小(xiǎo)程序(xù)申请加开通微信(xìn)支(zhī)付共400元，如果再(zài)开(kāi)通支付宝支付额外付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一家(jiā)专(zhuān)门做餐(cān)饮小程序(xù)的(de)店铺负责人也介(jiè)绍称，定制扫码点餐(cān)小程序(xù)仅需399元，包括认证、搭建、设计(jì)等费用，餐饮店直(zhí)接(jiē)上传商(shāng)品就可以用。

　　不(bù)提供个人信息不能吃饭？餐(cān)厅(tīng)可自由设置(zhì)

　　“只是点个(gè)菜(cài)而已，有必(bì)要非得扫码吗？”“点个菜为什么还(hái)要我提供微(wēi)信(xìn)昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少网友表(biǎo)示不解。

　　华斌说，在扫码(mǎ)点餐小程序的后台，餐饮(yǐn)店老板可以做一些数据(jù)分析(xī)，比如收入、销量(liàng)等基础数据，当然也可以分析(xī)会员充值(zhí)情况、顾客画像等(děng)。

　　那么(me)如何获(huò)得(dé)顾客画像呢？华(huá)斌说，这(zhè)些都可以(yǐ)通过(guò)后台设置实现。

　　“首先，可以(yǐ)设置不(bù)登录无法点餐，登录主要是获取(qǔ)微信昵称(chēng)、头(tóu)像，有(yǒu)的(de)小程序也会获取手机号。如果觉得这样做用户体验不好(hǎo)，还有其他(tā)办法，可在(zài)支付(fù)环节，设(shè)置开通会(huì)员(yuán)可(kě)领(lǐng)小额优惠券，大部分用户会注册，这样就获取了(le)用户的(de)微(wēi)信(xìn)信息和(hé)手机(jī)号。当然(rán)餐厅也可以设置成(chéng)直接点餐(cān)，获取这些(xiē)信息的目的是方(fāng)便以(yǐ)后运营，向顾(gù)客推送餐厅(tīng)的(de)活动优惠信息。”华(huá)斌说(shuō)。

　　吕(lǚ)先(xiān)生也表示(shì)，当时(shí)业(yè)务人员(yuán)曾告诉他可(kě)通过设置获(huò)取顾客信息(xī)，且信息越全面越有(yǒu)利于后期分析客源。“我(wǒ)文化程度有(yǒu)限，也不想(xiǎng)搞这些，开通扫码点餐就图个方便，所以我们不提供个人信息也能点(diǎn)餐。”吕先(xiān)生说。

　　除了(le)被“收(shōu)割”个(gè)人信息，顾(gù)客(kè)每次点(diǎn)餐(cān)也都可以转变(biàn)为小程序(xù)的流量，而商家可选择通过接收推广(guǎng)广(guǎng)告获取广告费用。

　　据一位小(xiǎo)程(chéng)序开发者透露，点餐小程序也可以接入第三方(fāng)广告，顾客点击，餐饮店老板(bǎn)分钱。“当小程(chéng)序的用户量达(dá)到1000以上时，就可(kě)以申请接入广告，开(kāi)屏广告或者插入小程序中都可(kě)以，顾客点击或浏(liú)览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一(yī)位(wèi)餐饮(yǐn)店老板介绍，顾六朝是指哪六朝客点击一次他们(men)分得的钱数(shù)并不固定，要看用户(hù)质(zhì)量，有时候点一下是几毛(máo)钱，有时候能达(dá)到一(yī)块多。“总(zǒng)的来说，这笔收入不多(duō)，一(yī)个月(yuè)几百块钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客(kè)当“流量”，最终会失去顾客(kè)

　　针对存在(zài)已(yǐ)久的强制扫码点餐(cān)，顾客(kè)们怨(yuàn)声载道(dào)，相关部门组织也多次发文，提出“不得”强(qiáng)制。不过，即使(shǐ)用户自愿选择(zé)扫码点餐，这里面也并非没有(yǒu)问题，还牵扯(chě)到(dào)个人(rén)信息的获取(qǔ)和使用。

　　为尽可能详细(xì)准确(què)地分析顾客画像(xiàng)、大范(fàn)围(wéi)准确地推送营(yíng)销信息，部分(fēn)餐厅商家(jiā)通(tōng)过设置扫码(mǎ)点餐小程序后(hòu)台(tái)，获(huò)取顾客个人信(xìn)息(xī)，内(nèi)容(róng)有多有少，程度有(yǒu)深有(yǒu)浅，导(dǎo)致了顾客必(bì)须提(tí)交个人信息，否(fǒu)则无法点餐的(de)局面。

　　暂不论强(qiáng)制顾客扫(sǎo)码点(diǎn)餐、过度(dù)收集(jí)顾客(kè)个(gè)人信息已(yǐ)违反相(xiāng)关法律规定(dìng)，单是(shì)把顾客当成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业(yè)的(de)经营(yíng)环境和发展就已(yǐ)伤害满满。

　　在以(yǐ)服务为(wèi)首要(yào)要求(qiú)的餐饮业，顾客(kè)是一个个有温度的人，满足(zú)顾客(kè)需(xū)求，提(tí)供(gōng)优良(liáng)的服务，应是餐饮业的(de)共识。强制扫码点餐，实(shí)际(jì)上是阻(zǔ)碍(ài)了(le)餐厅与(yǔ)顾客之间有温度的交流(liú)，本应满足顾客个(gè)性需求的便捷扫码变(biàn)成(chéng)了“消费烦(fán)恼”。

　　而过(guò)度收集个人信息则更恶劣，实际上是在(zài)违反诸多法律规定的基础上(shàng)，将顾(gù)客当成(chéng)了餐厅(tīng)经营营销的流量工具，甚至(zhì)是待割的“韭菜(cài)”。

　　需要明确，首先强制扫码(mǎ)点餐不合(hé)理不合法，消费者有(yǒu)权抵制(zhì)；其次(cì)，扫码点餐过度索(suǒ)权亦违反相关(guān)法律规定。对(duì)餐饮商家来说，强(qiáng)制(zhì)扫码点餐(cān)获取顾客信息，看似“圈(quān)粉”，获(huò)得了流量，实(shí)则“脱粉”，最终失(shī)去顾客。商家唯(wéi)有意识到最好(hǎo)的营销手段是高质量的服务，才能(néng)真正留(liú)住客(kè)户(hù)。

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