银耳越黄越好(hǎo)还(hái)是越白越好，干银耳为什么(me)越放越黄(huáng)银耳(ěr)越黄越好并(bìng)不是越白越好的。

　　关于(yú)银耳越(yuè)黄越好还是越白越好，干银耳为什么(me)越放(fàng)越黄以及(jí)干银耳为什么越放越黄，银耳正常的颜色的图片大全，正常银耳(ěr)与硫磺银耳图片对比(bǐ)，硫(liú)磺(huáng)熏过的银耳(ěr)图片(piàn)，干银耳怎么选择(zé)才知(zhī)道有没(méi)有硫磺等问题，小编将为你整理以下(xià)的生活小知识：

银耳(ěr)越(yuè)黄越(yuè)好(hǎo)还是越白越好，干(gàn)银耳为什么越放越黄

　　正常银耳是微微(wēi)发黄的，所(suǒ)以银耳黄好。

　　好银耳颜色(sè)微(wēi)黄，花大而松(sōng)散，干燥、光(guāng)滑、肉肥厚，闻起来有淡淡清香，取(qǔ)少(shǎo)许(xǔ)放舌(shé)尖，有植物特(tè)有(yǒu)的香(xiāng)味，多放一会儿有少许滑腻感(gǎn)。

　　银耳(ěr)中(zhōng)含有丰富(fù)的蛋白(bái)质(含量10%左右)，受潮后易霉变。

　　建议到正规渠道购买，银耳(ěr)本(běn)身(shēn)无味道，选购时可取少许试尝，如对(duì)舌(shé)有(yǒu)刺激或辣(là)的(de)感觉，很可能就是用硫磺(huáng)熏蒸(zhēng)过的。

如何挑选优质(zhì)银耳

　　优质银耳

　　1.银(yín)耳的颜色是自然的白色，花(huā)朵齐整，有圆(yuán)形的伞盖，没有蒂头(tóu)，也没有杂质和斑(bān)点，是(shì)大家在挑(tiāo)选银耳的时(shí)候需要(yào)注意的。

　　2.优质银耳(ěr)肉(ròu)厚、叶片长、膨胀率高，这样的银耳是比较新鲜的，我们吃(chī)起来味(wèi)道也比较(jiào)好，营(yíng)养价(jià)值也(yě)会更(gèng)出色(sè)。

　　品质一般的银耳

　　品质一般的银耳颜色相对来说(shuō)不会(huì)那么纯净的(de)，很多(duō)都是白色(sè)中带有一点米黄色，肉(ròu)看起来也比(bǐ)较薄一些，同样的(de)，没有蒂头和杂质。

　　劣质银耳(ěr)

　　品质较差的银耳颜色很黄，摸起(qǐ)来也不(bù)够干燥，花朵形状(zhuàng)不够(gòu)完整，还(hái)会带有很(hěn)多斑(bān)点质(zhì)。

干银耳什(shén)么颜色的最好

　　微微发(fā)黄的好。

　　 正常的干银耳在经过晒过或者(zhě)是烘干(gàn)之(zhī)后颜色都是微微发(fā)黄的，但是为了使银耳更加的好看，有些(xiē)商贩会利用(yòng)一些成分将原本发黄(huáng)的(de)银耳熏白，这样卖相(xiāng)会更好。

　　 但我们在挑选干银(yín)耳的(de)时候(hòu)还是尽量挑选黄(huáng)色的这种(zhǒng)，因为那种熏白(bái)的银耳中含有对人(rén)体有(yǒu)害的成分，食用后(hòu)对健(jiàn)康有损。

鲜银耳好还是(shì)干(gàn)四氧化三铁铁几价氧几价，骂人三氧化二铁什么意思银(yín)耳好

　　干(gàn)银耳更好。

　　 从营养价值(zhí)上来(lái)看，鲜(xiān)银耳没(méi)有经过任何的(de)加工处理(lǐ)，所(suǒ)以鲜银(yín)耳(ěr)的营养成分(fēn)相比于经过加工的干(gàn)银耳会更加(jiā)的多。

　　 但是(shì)鲜银耳中含有(yǒu)一种卟啉类(lèi)光感物质，食用了这(zhè)种物质的(de)话，经(jīng)过太阳(yáng)光照射之后皮肤就会(huì)出现(xiàn)红肿(zhǒng)、瘙痒、甚至(zhì)是(shì)出现(xiàn)红色(sè)水(shuǐ)泡等不适(shì)症(zhèng)状，而干银耳(ěr)在(zài)加工的(de)过程中已经将这种成分去掉(diào)了(le)，所以可以(yǐ)放心食用。

　　且从储存方(fāng)面(miàn)来说，干银耳中不含有(yǒu)水分因(yīn)此很利于保(bǎo)存，所以日(rì)常生(shēng)活(huó)中(zhōng)建议(yì)选(xuǎn)择食用干银耳。

干银耳过期(qī)了还能吃吗

　　视(shì)具体(tǐ)情况而定。

　　 市面上常(cháng)见的(de)银耳保质期(qī)是18个月，而一(yī)般情况(kuàng)下，食品的实际可(kě)食(shí)用期限都会比(bǐ)包装袋上的时(shí)间要稍微长一些，如(rú)果是刚(gāng)刚过期(qī)的(de)银耳没有出现(xiàn)变质、发霉、软化的情(qíng)况下都是可(kě)以继续食用的，过期一段时间(jiān)或者出现变质反应了则不建议继续(xù)食用。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 四氧化三铁铁几价氧几价，骂人三氧化二铁什么意思