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买东西有必要等双11吗，618和双11双12哪个便宜年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢？在(zài)蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅(guō)里加点水，然(rán)后把年糕放(fàng)进去再蒸一会的(de)。关于(yú)年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢，年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎(zěn)么办，年(nián)糕没蒸熟怎么办等(děng)问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的(de)生(shēng)活知识：

年(nián)糕是大米做的吗

　　是的，年(nián)糕是(shì)大米(mǐ)做的。

　　年(nián)糕是(shì)用大米(mǐ)或糯米(mǐ)做的。年(nián)糕多(duō)用(yòng)糯(nuò)米(mǐ)磨粉制成，而糯米是江(jiāng)南的(de)特产，在北(běi)方有糯米(mǐ)那(nà)样黏性的(de)谷物，

　　古(gǔ)来(lái)首(shǒu)推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法是，将(jiāng)糯米(mǐ)粉(fěn)用(yòng)绢罗筛(shāi)过后，

　　加(jiā)水、蜜和(hé)成(chéng)硬(yìng)一点(diǎn)的面团，将(jiāng)枣和栗子等贴(tiē)在粉团上(shàng)，用箬(ruò)叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用(yòng)大米(mǐ)制作年糕的(de)代表(biǎo)是弋阳(yáng)年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米(mǐ)为原(yuán)料，采(cǎi)用“三(sān)蒸(zhēng)两百锤”的独(dú)特工艺制(zhì)作而(ér)成。

年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢

　　在蒸年糕时发(fā)现年糕还没有蒸(zhēng)熟(shú)，可以(yǐ)在锅里加(jiā)点(diǎn)水，然(rán)后把年糕(gāo)放进去再(zài)蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸(zhēng)好，只(zhǐ)需要把一根(gēn)筷(kuài)子(zi)戳进去再拿出来(lái)，如(rú)果发现(xiàn)筷子表面是(shì)干燥的，说明(míng)年糕就蒸好了(le)，如果筷子(zi)上沾(zhān)了一买东西有必要等双11吗，618和双11双12哪个便宜点(diǎn)年糕，并且(qiě)很黏，就是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕(gāo)有红、黄、白三色，象征金银，年(nián)糕又称年年糕，与年(nián)年高谐音，寓(yù)意(yì)着小孩身(shēn)高(gāo)一(yī)年比(bǐ)一(yī)年高。

　　所以前人有诗称年糕：年(nián)糕寓意稍(shāo)云深，白买东西有必要等双11吗，618和双11双12哪个便宜色如银(yín)黄色金(jīn)。

　　年岁(suì)盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说(shuō)年糕是(shì)从春秋战国时期吴国都(dōu)城（现江苏省苏(sū)州市）传(chuán)递到(dào)四面八方。

　　宁(níng)波一(yī)带(dài)民间有年糕年糕年年高，今年(nián)更比去(qù)年好的(de)民谚。

　　人们还用年糕印(yìn)板压成(chéng)五福(fú)、六宝、金(jīn)钱、如意等等(děng)形状外观，象(xiàng)征吉祥(xiáng)如意(yì)、大吉大利；有的则做成(chéng)玉兔、白鹅等小动物，构(gòu)成(chéng)真正意义上的(de)内容与形式的完(wán)美(měi)结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想(xiǎng)做出好的年糕，最重(zhòng)要的是注意水和油的运用。

　　除(chú)此，糯米粉是否纯也很重要(yào)，一般市场上买的糯米(mǐ)粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃起来不够软糯(nuò)。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保正年糕的纯(chún)正(zhèng)度和原汁原味(wèi)。

　　做年糕(gāo)很简单，年(nián)糕可(kě)以做成很(hěn)多种口味，但都(dōu)是在最基本的原味(wèi)年糕上(shàng)加入个人喜(xǐ)欢的其它材料，如(rú)红(hóng)枣等(děng)。