牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特(tè)产做的(de)？关于(yú)牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做的以及牛肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产做的，牛肉罩饼是(shì)哪里的特征，牛肉罩饼哪(nǎ)家最(zuì)知名，牛肉罩饼发源(yuán)地(dì)，牛肉罩饼的(de)来(lái)历等(děng)问题，农商(shāng)网将为你收(shōu)拾(shí)以(yǐ)下的日子常识：

牛(niú)肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛肉胆(钟南山为什么被说成钟百亿dǎn)固醇含量和嘌呤含量较高，长时间(jiān)过(guò)量(liàng)食用(yòng)或许会(huì)导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此(cǐ)外，许多食(shí)用牛肉还(hái)或许会呈(chéng)现胃(wèi)肠道不适(shì)的现(xiàn)象，所以(yǐ)主(zhǔ)张适量(liàng)食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较(jiào)高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不(bù)要超越(yuè)300mg，天天(tiān)吃(chī)牛(niú)肉或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇摄(shè)入(rù)过多，诱(yòu)发机体肥壮(zhuàng)，严(yán)峻时还(hái)或许引起高脂血症以及(jí)心脑血(xuè)管(guǎn)问题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升高：关于(yú)尿酸(suān)较高(gāo)、患(huàn)有痛风(fēng)的人群而(ér)言，应尽(jǐn)量防(fáng)止每天食用牛肉，防止引起尿(niào)酸(suān)升高(gāo)，加剧病况，能够偶然食用或(huò)少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛(niú)肉，机体(tǐ)来不(bù)及代谢、消化，就(jiù)会堆(duī)积在(zài)胃肠道内，对(duì)胃肠(cháng)黏(nián)膜(mó)发生不良的(de)影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退(tuì)等(děng)消化不良的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量(liàng)，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里的特产(chǎn)做的(de)

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切(qiè)片，把葱(cōng)打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美(měi)极鸡(jī)精调好的(de)大约(yuē)5升的高(gāo)汤之中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上滴上任何一(yī)种(zhǒng)北方(fāng)白酒少(shǎo)量入(rù)味，然后(hòu)下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火2小时之(zhī)后一向用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切细(xì)丝，然后(hòu)找(zhǎo)来家里放干(gàn)的烙饼(bǐng)切(qiè)片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上，然(rán)后拿出(chū)牛(niú)肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的(de)是肉的量、后边的是饼的(de)量(liàng)。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己(jǐ)的(de)食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛(niú)肉盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉(fěn)等就能够享用(yòng)了。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐落河北省的中(zhōng)心方位(wèi)，一(yī)说到(dào)保(bǎo)定，我们(men)或许第一印(yìn)象便(biàn)是(shì)驴肉。

　　可是保定(dìng)可不(bù)止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼，河北(běi)特(tè)征小(xiǎo)吃，始(shǐ)于(yú)清朝年间，相传(chuán)嘉庆(qìng)皇(huáng)帝(dì)南巡路过保定，闻(wén)异香而(ér)振神，问(wèn)左右，”何物发(fā)此(cǐ)香(xiāng)，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越(yuè)嚼(jué)越香(xiāng)，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了(le)历(lì)任知府款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂(zá)面(miàn)是一(yī)种河北保定(dìng)闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面(miàn)归(guī)于绿豆(dòu)面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋(dàn)清和适量的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸相同(tóng)的大面片，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不(bù)沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多(duō)年(nián)的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是(shì)其(qí)一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道(dào)河北省的特征(zhēng)传统名(míng)菜，归(guī)于(yú)冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民(mín)间传(chuán)入宫中(zhōng)，北宋初(chū)年被太祖赵(zhào)匡胤颁(bān)旨(zhǐ)御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一(yī)种特征(zhēng)美食(shí)，有(yǒu)点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香味(wèi)，看(kàn)着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼(yǎn)，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心(xīn)如意(yì)、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定市(shì)，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可(kě)是最(zuì)好吃(chī)的仍(réng)是要数(shù)美味可(kě)口的(de)”阜(fù)平(píng)烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北(běi)保定(dìng)传统小(xiǎo)吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼(bǐng)温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入(rù)炉中烘(hōng)烤，烹调办法(fǎ)也很特(tè)别，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的(de)冰(bīng)糖葫芦是(shì)一道(dào)美味可口的名小(xiǎo)吃(chī)，在河(hé)北省(shěng)内(nèi)家喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代和钟南山为什么被说成钟百亿明代，就呈现(xiàn)了(le)蘸糖的单个(gè)红(hóng)果，叫作”糖堆(duī)儿”，到(dào)了(le)清代，为(wèi)食用(yòng)便利，呈现了穿(chuān)成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂加(jiā)红(hóng)豆沙(shā)馅、山楂加(jiā)绿豆沙(shā)馅、麻(má)山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我(wǒ)赠(zèng)爱人(rén)双明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃(chī)，原产自(zì)”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可名望不小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭(fàn)店、熟(shú)肉店都经(jīng)销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是(shì)保定六味斋六味(wèi)名吃(chī)中的(de)一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山(shān)丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是(shì)河(hé)北省传(chuán)统(tǒng)名菜。

　　驴肉补(bǔ)血(xuè)、补(bǔ)气、补(钟南山为什么被说成钟百亿bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜(xiān)美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市徐水县漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐水(shuǐ)县境内(nèi)河流称号(hào)，漕河(hé)镇以(yǐ)漕河命(mìng)名(míng)。

　　漕(cáo)河驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)先以大火(huǒ)后以温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间(jiān)长，熟度透(tòu)彻，色泽光润(rùn)，肉香而不柴(chái)，香(xiāng)味漫(màn)长(zhǎng)，松(sōng)软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地名吃之一，起源(yuán)于清末，在中华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼(lóu)的(de)首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬(áo)制，并将煮熟(shú)的肉片(piàn)切成(chéng)薄片，再配以(yǐ)撕(sī)成彩(cǎi)云状的火烧，用(yòng)开(kāi)过头汤重复(fù)浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是(shì)让人(rén)耐(nài)人寻味。

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