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云南跟贵州是一个省吗 云南可以偷偷去缅甸吗

云南跟贵州是一个省吗 云南可以偷偷去缅甸吗 怎么才能挑甜葡萄吃呢女生 甜葡萄可以酿酒吗

  怎么才能挑甜(tián)葡萄吃(chī)呢女生?外观(guān):不同(tóng)的葡(pú)萄品(pǐn)种有不同的风味(wèi)和特点 的。关(guān)于怎么才能(néng)挑(tiāo)甜葡萄吃呢女生以及怎么才能挑甜葡萄吃呢女生,葡萄怎(zěn)么挑甜的,如何挑选甜葡(pú)萄,葡萄太甜了怎么吃,女生想吃葡萄等(děng)问(wèn)题(tí),农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识(shí):

甜(tián)葡萄可以酿酒吗(ma)

  甜葡萄是可以酿酒的。

  可以,不同(tóng)的(de)葡萄(táo)酿制(zhì)不同的(de)葡萄酒。

  第一(yī)步:买葡萄选购葡萄时,可以挑选一些(xiē)熟(shú)透的(de)葡(pú)萄,哪怕是一(yī)颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡(pú)萄一是容易发(fā)酵,二是价(jià)位相对(duì)较低。常见的葡萄、提子、马奶子等,都是可以(yǐ)用来制(zhì)作葡萄酒(jiǔ)的(de)。

  第二步:洗葡萄(táo)由于葡萄表皮很可能残留农(nóng)药,清洗葡萄的环(huán)节就相当(dāng)重(zhòng)要,最好能(néng)够(gòu)逐颗清洗,再用自来水反(fǎn)复(fù)冲洗(xǐ),同时剔除烂葡萄(táo)。一些爱(ài)干净的人,喜(xǐ)欢把葡萄去皮后酿酒(jiǔ),这也未尝(cháng)不(bù)可(kě),但是少了一(yī)些葡萄皮(pí)特(tè)有的营养。

  第三步:晾干(gàn)葡萄把(bǎ)葡萄盛在能漏水的容器当中(zhōng),等(děng)葡(pú)萄表面没有(yǒu)水珠就可以倒入(rù)酒坛了(le)。

  第四步:选择(zé)容器酒坛子(zi)可以是陶瓷罐子(zi),也可以是玻(bō)璃瓶,但不主(zhǔ)张用塑料容器(qì),因(yīn)为塑料很可能会与酒精发生(shēng)化学反应,并产(chǎn)生一些有毒物质,危(wēi)害人体健(jiàn)康。

  第五步:捏好葡萄放进(jìn)容器双手洗净后(hòu),直接捏葡萄,操作办(bàn)法是抓起一(yī)把葡萄使劲一握,然(rán)后放入酒坛中(zhōng),再把(bǎ)糖放(fàng)在葡萄上面,葡萄和糖的(de)比(bǐ)例是10∶3,即10斤(jīn)葡萄放(fàng)3斤(jīn)糖(不喜欢吃甜的朋友(yǒu),可以放2斤糖,但是(shì)不能不放糖(táng),因(yīn)为糖是葡(pú)萄发(fā)酵的重(zhòng)要因素)。

  第六(liù)步(bù):加封保存(cún)将酒坛(tán)子密封,如果是陶(táo)瓷罐的话,可(kě)以到买黄酒的小(xiǎo)店要(yào)点酒泥(ní),加水后糊住封口。加封后,酒(jiǔ)坛子需放在阴凉(liáng)处保存,平时(shí)不要(yào)随(suí)意去翻动或打(dǎ)开盖子。

  第七步:启(qǐ)封天(tiān)热时(shí),葡(pú)萄发(fā)酵(jiào)时间(jiān)需要20天(tiān)至一个月左右,现在这个季(jì)节(jié)做葡(pú)萄酒,发酵(jiào)云南跟贵州是一个省吗 云南可以偷偷去缅甸吗时间(jiān)需要(yào)40天左右。启(qǐ)封(fēng)后,捞出浮(fú)在上面的葡萄(táo)皮,就(jiù)可(kě)以直接喝葡萄酒了。云南跟贵州是一个省吗 云南可以偷偷去缅甸吗注意,如(rú)果(guǒ)喜欢(huān)酒劲足一点,只(zhǐ)需延迟启封时(shí)间就行了。启封(fēng)后,每一次舀出葡(pú)萄酒(jiǔ)后,别忘盖好酒坛的盖子(zi),以免酒味(wèi)挥(huī)发。

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  1、外观:不同(tóng)的(de)葡萄品种有不同的风味和特点 。

  选购时(shí),首先要(yào)注意外观(guān)新鲜,果穗(suì)大小适当整(zhěng)齐(qí),果梗新鲜(xiān)坚挺,果粒饱(bǎo)满(mǎn),大小均匀,青籽(zǐ)、瘪籽少,外面有霜的品(pǐn)质最好 。

  当用手轻轻提起新鲜葡(pú)萄时,果粒紧实,种(zhǒng)子掉落(luò)较少。

  如果(guǒ)颗粒纷纷脱落(luò),说明(míng)不够新鲜 。

  2、表面颜色:一般成(chéng)熟度适(shì)中的(de)果穗和(hé)籽(zǐ)粒颜色较深,较亮;比如玫瑰(guī)香黑紫,桂圆琥珀(pò)紫,巨峰黑紫,牛(niú)奶黄白 。

  3、闻味:品质好的(de)葡萄果肉(ròu)丰富,味甜,香气浓郁;劣质葡萄(táo)汁汁少(shǎo)或多但味(wèi)少,无香气,酸味明显 。

  买的时候试试耳朵里的(de)底葡萄,因(yīn)为一般来(lái)说,底葡萄是最不甜的 。

  如(rú)果是甜的,说明(míng)葡萄整穗都是(shì)甜(tián)的 。

怎(zěn)么挑选葡萄,什么(me)样的(de)葡萄甜(tián)?

  答:(1)看(kàn)外观。

  外(wài)观新鲜,大小(xiǎo)均匀、整齐(qí),枝梗(gěng)新(xīn)鲜牢固,颗(kē)粒饱满,外有白霜的(de),一般比较好(hǎo)。

  另(lìng)外,葡萄用手(shǒu)轻轻提起时,如果葡萄纷纷(fēn)脱落,说明葡萄不够新鲜。

  (2)辨(biàn)颜色。

  一般(bān)成熟度适中的葡萄颜色较深(shēn)、较鲜(xiān)艳(yàn),如巨峰、夏黑(hēi)葡(pú)萄为黑(hēi)紫色,美人指葡(pú)萄(táo)为鲜红色等(děng)。

  (3)闻(wén)果香(xiāng)。

  果汁多而浓,味(wèi)甜,有香气,就是好(hǎo)葡萄(táo)。

  与此相反,不好的葡萄往(wǎng)往带有酸味。

  (4)品口味。

  葡(pú)萄好(hǎo)不好与成(chéng)熟(shú)度(dù)有关,一串葡(pú)萄中最(zuì)下面的一颗往往由于(yú)光照程度最差,成(chéng)熟(shú)度不佳(jiā)。

  所以在一(yī)般情况下,最下面那颗是最不(bù)甜(tián)的。

  选(xuǎn)购(gòu)时,就试吃最下面那颗。

  健康小贴(tiē)士

  鲜(xiān)榨(zhà)蔬菜汁维生素C损(sǔn)失多许多人(rén)相信(xìn),自己(jǐ)制(zhì)作的(de)鲜(xiān)榨果蔬汁是最健康的。

  因(yīn)为完(wán)全不加热,其中的维生素能最大(dà)限度地保存(cún)下来,还能排毒,能抗癌,能美容。

  甚至有人用(yòng)鲜榨果(guǒ)蔬(shū)汁代替水(shuǐ)炒菜和煮菜(cài)。

  为检验这种观点(diǎn)的真实(shí)性,专家对新鲜蔬菜榨汁后(hòu),营养素保留的情况进行了(le)测定。

  以最容易损失的维生(shēng)素C为指(zhǐ)标,选用最常(cháng)用(yòng)来(lái)制(zhì)作蔬菜(cài)汁的(de)番茄和黄瓜为试验对象,用榨(zhà)汁(zhī)机(jī)榨汁,进行测(cè)定。

  试验(yàn)数据表(biǎo)明,番茄、黄瓜等蔬菜直接榨汁之后(hòu),维(wéi)生素C的损失率高达80%以上。

  而数据显示,炒青菜(cài)的(de)维生素C损(sǔn)失率只(zhǐ)有(yǒu)30%~50%,炒青椒只有(yǒu)20%左右,而(ér)炒番茄则低于10%。

  结果(guǒ)显(xiǎn)示,鲜榨蔬菜(cài)汁的(de)维生(shēng)素C损失率(lǜ),甚至比(bǐ)炒(chǎo)青菜更大。

  同(tóng)时,榨(zhà)汁之(zhī)后,还会有一个明显的变化:果(guǒ)蔬汁的(de)颜色逐渐变深。

  在这个过程中,果蔬的(de)抗(kàng)氧(yǎng)化能力会逐(zhú)渐(jiàn)下降。

  这(zhè)是(shì)因(yīn)为果蔬(shū)中都(dōu)存在维生素C氧化酶、酚氧(yǎng)化酶等(děng)很多氧化酶(méi)类,它们(men)在细胞中(zhōng)平日(rì)独居一室,不和维生素C、多酚类(lèi)物质等抗(kàng)氧化成分见面。

  一旦扔进果蔬榨汁机,细胞被绞(jiǎo)碎(suì)破(pò)坏,这些成(chéng)分(fēn)就会混在(zài)一起,发生反应。

  酶的催(cuī)化反应十分迅速,只需瞬(shùn)间,维生(shēng)素C就(jiù)会(huì)大量(liàng)损(sǔn)失(shī),有保健(jiàn)作用(yòng)的(de)多酚(fēn)类(lèi)物质也会(huì)被(bèi)迅速(sù)破坏。

  如果在榨果汁(zhī)时(shí)去掉渣子,还会损失大量(liàng)膳食(shí)纤维。

  如榨(zhà)菠萝汁时,去掉(diào)果渣会损失90%以上(shàng)的纤维。

  专(zhuān)家建议:水果(guǒ)和蔬菜在制作鲜榨汁之后,维(wéi)生素C和其他抗氧化物质会有(yǒu)很大的损失。

  因此,吃饭的(de)时候(hòu)不吃青菜,而(ér)用自(zì)制鲜榨(zhà)果蔬(shū)汁来替代的(de)方(fāng)法是错误(wù)的。

  建议每天要(yào)吃(chī)两盘少油烹调的熟(shú)蔬菜,在此之外,可(kě)以(yǐ)再加两(liǎng)杯鲜榨果蔬汁。

  在家庭(tíng)自制(zhì)鲜榨果(guǒ)蔬汁之前,最(zuì)好用沸(fèi)水短时快(kuài)速焯(chāo)烫一下之后再榨汁,能灭(miè)活一些酶类(lèi),减(jiǎn)少营养物质的损失(shī)。

  一定要现榨现喝,减少(shǎo)抗(kàng)氧化物质氧(yǎng)化(huà)分解的时间。

  滤去的果渣应尽量利(lì)用(yòng),可(kě)以加一点蜂蜜和(hé)柠檬(méng)汁调味,做成高纤维小甜食(shí),味道其实很不错。

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