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关东煮汤底需要一天一换(huàn)吗，一元(yuán)一串(chuàn)的(de)关东煮利润多(duō)少(shǎo)

　　是每天都重新煮。

　　关东煮都会每天换(huàn)一(yī)次汤底(dǐ)的,在(zài)每(měi)天早上熬制好汤(tāng)底之后(hòu),随着每次客人(rén)点单(dān),水变少之后又加(jiā)水,所以(yǐ)汤会变得越(yuè)来(lái)越淡,所以到了晚上汤会(huì)变少(shǎo),到了下(xià)班(bān)就帮汤倒掉,第二天再重(zhòng)新(xīn)煮一锅(guō)汤,所以关东煮大概是(shì)每(měi)天(tiān)一换,有时(shí)候客(kè)人多(duō)可能多(duō)煮。

关东煮(zhǔ)一般煮多久(jiǔ)才好

　　这是因(yīn)为关东(dōng)煮是实心的，浮力不够，所以不会(huì)浮(fú)上水面。

　　但是，当水开了以后(hòu)，我们会(huì)看到关东煮会(huì)慢慢地(dì)一个个都浮到了(le)水面上，而(ér)且似乎饱(bǎo)满了一些，这又是为什(shén)么呢？其实是因(yīn)为关东煮(zhǔ)的浮力(lì)增大了。

　　关东(dōng)煮明明(míng)是(shì)实心的，为什么会增加浮力呢？其实，说(shuō)关东煮(zhǔ)、肉丸是(shì)实心的，只是外表而已。

　　其实，它(tā)里面也是有水份、有间隙的。

　　当(dāng)水的阿富汗是不是亡国了热度慢慢进入到关东(dōng)煮(zhǔ)里面(miàn)以后，会产生水(shuǐ)蒸气(qì)，但这气(qì)却跑(pǎo)不(bù)出来，会充盈在关东煮(zhǔ)里，使关阿富汗是不是亡国了东(dōng)煮变成了一个小小(xiǎo)的浮球，就会(huì)浮到水面上。

关东(dōng)煮为什么煮(zhǔ)不烂(làn)

　　两小(xiǎo)时。

　　关东煮是(shì)一种(zhǒng)源(yuán)自日本(běn)关东地区(qū)的料理。

　　通(tōng)常材(cái)料包(bāo)括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹(zhú)轮(lún)等，将这些(xiē)材料每一种都(dōu)分(fēn)别(bié)放在互不相通的(de)铁格子锅里，用海带(dài)木鱼花熬制的高汤小(xiǎo)火慢煮，有不同的口味。

　　关东煮(zhǔ)源自味噌田(tián)乐，用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用(yòng)味噌调味后进(jìn)食。

　　关东(dōng)煮在(zài)中国台湾也十分流(liú)行，在当(dāng)地又(yòu)被俗称作黑(hēi)轮，这是台(tái)语中带(dài)有齿音性质(zhì)的边(biān)音导致的类化(huà)。

　　台(tái)湾的关东煮(zhǔ)大部分已不是日本的原始口味(wèi)，且在放置的材料上，也有(yǒu)相当地(dì)差异(yì)性。

关东煮需要一直煮(zhǔ)吗(ma)

　　关(guān)东煮是一个(gè)火遍大江南北的小吃，源自日本(běn)关东地区，因制作方(fāng)便、口感鲜美(měi)，后广为流传。

　　很多人在购买关东煮时，细心一点(diǎn)就(jiù)会发现(xiàn)，关东煮铁格子(zi)里的(de)食材其实一直(zhí)在慢慢炖(dùn)煮。

　　关(guān)东煮(zhǔ)的灵(líng)魂就在于它的汤(tāng)底(dǐ)，但食材即(jí)使煮熟了也不一定入(rù)味了，所以关东煮在煮熟后还一直开(kāi)着小(xiǎo)火煮，就是为了让食(shí)材(cái)更加入(rù)味(wèi)。

　　除此(cǐ)之外，关东煮一直开小火煮(zhǔ)还(hái)可以保温，以免食物都冷(lěng)掉了(le)，口感也不如之(zhī)前。

　　而(ér)关东煮中(zhōng)的肉(ròu)丸在(zài)汤上飘(piāo)浮，也是(shì)因为肉丸(wán)是空(kōng)心(xīn)的，里面有水份和间(jiān)隙(xì)，当水的热度慢慢(màn)进入(rù)到关东煮里(lǐ)面以后，会产生水(shuǐ)蒸气，但这(zhè)气却跑不(bù)出(chū)来(lái)，会充盈在(zài)关(guān)东煮里，使关东(dōng)煮变成了一个小小的浮球，就会浮到(dào)水面上。

关东煮汤能喝吗(ma)

　　可以(yǐ)。

　　关东煮汤料，又称柴鱼(yú)高汤(tāng)，是(shì)一种风味(wèi)独特、营养丰富、操作方便的冲煮(zhǔ)汤料，深受广大餐饮(yǐn)业(yè)主及家庭主妇的喜爱，能帮(bāng)您做出(chū)鲜美可(kě)口具有独(dú)特(tè)海鲜风味的(de)菜肴。

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