落(luò)座、打开手机(jī)、扫(sǎo)码点菜，已(yǐ)经成为不少人外出(chū)就餐时的(de)潜意(yì)识动作。不过，你是(shì)否意识到，这一便(biàn)捷行为(wèi)背后可能藏(cáng)着猫腻(nì)：在一(yī)次次点击中，顾客(kè)的个(gè)人信息也被“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐(cān)开通门槛(kǎn)低

　　近日，北京(jīng)市消费者(zhě)协会发(fā)布对“扫码强制关(guān)注使(shǐ)用”现象的(de)劝喻。其中提到，“必(bì)须使(shǐ)用(yòng)小程(chéng)序才能点(diǎn)餐”等(děng)扫码强(qiáng)制(zhì)关注使用(yòng)的现象在(zài)生活中并不少见。

　　在北京(jīng)工作的白领小张(zhāng)就经常遇到这种情况。“餐桌前(qián)坐定后，服务员第一句就是请(qǐng)扫码点餐，当提出(chū)能不能(néng)用纸质菜单时，服务员不是说(shuō)纸质菜单菜(cài)品不全(quán)，就(jiù)是需等较(jiào)长(zhǎng)时(shí)间，有(yǒu)的干脆(cuì)告诉你只能扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)。”小张回忆，“这不就是变相强(qiáng)制扫码点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码自(zì)助点餐在餐饮业已得到推(tuī)广(guǎng)。山东(dōng)一家虾(xiā)火锅店(diàn)的(de)老板吕先(xiān)生向中新经纬表示(shì)，他(tā)的餐厅自2021年起就(jiù)彻底告(gào)别纸质菜单了，客人(rén)只能扫桌边二维码进入小程序点餐(cān)。“这样做不(bù)仅节省人力成本，省去沟(gōu)通成本，还不容(róng)易出错，效率更高。此外，做一套扫码点餐系(xì)统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅实施扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)以来，只(zhǐ)有(yǒu)极个别顾客(kè)提出过异议，其他(tā)顾客都已(yǐ)经习惯成自然了。

　　据中新(xīn)经纬了解，目前一家餐厅定制一个扫码(mǎ)点餐(cān)小程序门(mén)槛并不高(gāo)，仅需花费(fèi)数百元。

　　华斌（化名）之前(qián)在(zài)一家互(hù)联(lián)网(wǎng)公(gōng)司做程(chéng)序员，2021年离(lí)职后开了一(yī)间工作室，专门为(wèi)各种店(diàn)铺定制点单小程(chéng)序，其中餐饮店的扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序是用户咨询得最多(duō)的。

　　“扫码点餐(cān)现在很普遍，一(yī)桌一码，用户扫码进(jìn)入小程(chéng)序，点餐、结算(suàn)、充(chōng)值(zhí)、堂食或自提(tí)都可以选择。开通门(mén)槛也比较低，只需要提供(gōng)营业执照，费用的话，小(xiǎo)程序(xù)申请加开通微信(xìn)支付共400元，如果再开(kāi)通支付宝支(zhī)付额(é)外付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一家专门做(zuò)餐饮小(xiǎo)程序(xù)的店铺负(fù)责人(rén)也(yě)介绍称(chēng)，定(dìng)制(zhì)扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序(xù)仅需399元，包括认(rèn)证(zhèng)、搭建、设(shè)计等费用(yòng)，餐饮(yǐn)店直(zhí)接上(shàng)传商品就可以用。

　　不提供个(gè)人信息不(bù)能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜(cài)而已，有必要非得扫(sǎo)码吗？”“点个菜为什(shén)么还要我提供微信昵称、手机号(hào)呢？”在社交平(píng)台上，不少网友(yǒu)表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的后台，餐饮店老板可以做一些数(shù)据分(fēn)析，比(bǐ)如收入(rù)、销量等(děng)基(jī)础(chǔ)数(shù)据，当(dāng)然也可(kě)以分析会员充值(zhí)情(qíng)况、顾客(kè)画像等。

　　那么(me)如(rú)何获得(dé)顾客画像呢？华斌说，这些都(dōu)可以(yǐ)通过后台设置实(shí)现。

　　“首先，可以设置不登录无(wú)法点(diǎn)餐，登(dēng)录主要是获(huò)取微信昵称、头像，有的小(xiǎo)程序也会(huì)获取手机号。如果觉得(dé)这样做用(yòng)户体验(yàn)不好，还有其他办法，可(kě)在支(zhī)付环节(jié)，设置(zhì)开(kāi)通会员可领(lǐng)小额优惠券，大部分用户(hù)会注册，这(zhè)样就获取了(le)用户的微(wēi)信信息和手机号。当(dāng)然(rán)餐厅也可(kě)以设置(zhì)成(chéng)直接点餐，获取这些信息的目的是(shì)方便以(yǐ)后运营，向顾客推送餐厅的活(huó)动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业务人员曾告(gào)诉(sù)他可通过(guò)设(shè)置获取顾(gù)客信息(xī)，且信息越全面(miàn)越有利于后(hòu)期分析客源。“我(wǒ)文化程度有限，也不想搞这些，开(kāi)通扫(sǎo)码(mǎ)点餐就图个方(fāng)便(biàn)，所以我们不提供个人信息(xī)也(yě)能(néng)点餐。”吕先生说(shuō)。

　　除(chú)了被“收割(gē)”个人信息，顾客每次(cì)点餐也都可以(yǐ)转(zhuǎn)变为小(xiǎo)程序的流量，而商(shāng)家可选(xuǎn)择(zé)通过接收推(tuī)广(guǎng)广告获(huò)取广告费用。

　　据一位小程序开发者透露，点餐小程序也可以(yǐ)接入第三方(fāng)广告，顾客点击，餐(cān)饮店老板分钱。“当小(xiǎo)程(chéng)序(xù)的用户(hù)量达到1000以上时，就可以申请(qǐng)接入广(guǎng)告(gào)，开屏广告或者插入小程序(xù)中(zhōng)都(dōu)可以，顾客点击(jī)或浏览，餐饮店可以(yǐ)分(fēn)流量费。”

　　据一位(wèi)餐饮店(diàn)老板介绍，顾客点击(jī)一次他们分得(dé)的钱数(shù)并(bìng)不固(gù)定，要看用(yòng)户质量，有时候点一下是几毛钱，有时候(hòu)能达(dá)到一块多。“总的来说，这笔(bǐ)收入不多，一(yī)个月几(jǐ母猪凶如狗是什么动物生肖 母猪凶悍如何处理)百块钱，有比(bǐ)没有强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最(zuì)终会失(shī)去(qù)顾客

　　针(zhēn)对存在(zài)已久的强制扫码(mǎ)点餐(cān)，顾客们怨(yuàn)声载道，相关部门(mén)组织也多(duō)次发文，提出“不得”强制。不过(guò)，即(jí)使(shǐ)用(yòng)户自(zì)愿选择扫码点(diǎn)餐，这里面也(yě)并非没有(yǒu)问(wèn)题，还牵扯到(dào)个(gè)人信息的获取(qǔ)和使用。

　　为尽可能详细准(zhǔn)确地分(fēn)析顾客画像(xiàng)、大(dà)范围准确地推送营销信息，部分餐厅商家通(tōng)过设置扫码点餐小程序后(hòu)台(tái)，获取(qǔ)顾客个人信息，内容(róng)有多有少，程度有(yǒu)深有浅，导致了顾客(kè)必须提(tí)交个人信息(xī)，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强制顾(gù)客扫(sǎo)码点餐、过度收集顾客个人(rén)信息已违(wéi)反相(xiāng)关法律规定，单是把顾(gù)客当成冷冰冰(bīng)的“流量”，对整个餐饮业(yè)的(de)经(jīng)营环境和发展就已伤害满满。

　　在以(yǐ)服务(wù)为首要要求的餐(cān)饮业，顾客是(shì)一(yī)个(gè)个(gè)有温度的人，满足顾客需求，提(tí)供优良的服务，应是餐饮业的共识。强制扫码点餐(cān)，实(shí)际上是阻碍了餐厅与顾客之间有温(wēn)度的交流，本应(yīng)满足顾客个性需求的(de)便捷(jié)扫码变成了“消费烦恼”。

　　而母猪凶如狗是什么动物生肖 母猪凶悍如何处理(ér)过度收集个人信息则更恶劣，实际上是在违反诸多法律规定的基础上(shàng)，将顾客当成(chéng)了餐厅经营营销的(de)流量(liàng)工(gōng)具，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确，首先强(qiáng)制扫码点餐不(bù)合理不合法(fǎ)，消费者(zhě)有(yǒu)权抵制；其次，扫(sǎo)码点(diǎn)餐过度(dù)索权亦违反(fǎn)相关法律规(guī)定。对餐饮商家来说，强制(zhì)扫码点餐获取顾(gù)客信息，看似“圈(quān)粉”，获得了(le)流量，实(shí)则“脱(tuō)粉(fěn)”，最终失去顾客。商家唯有意(yì)识到最好的营(yíng)销手段是高质量的服务，才能真正留住客户。

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