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菜籽油(yóu)可以(yǐ)炒菜(cài)吗

　　菜籽油是可以炒菜(cài)的。

　　可以炒菜哦。菜籽油富含维生素(sù)E、各类脂(zhī)肪(fáng)酸等，可以(yǐ)很好地被人体吸收(shōu)，平日里可以用来煎炒食物，真是好看又(yòu)好(hǎo)吃呢

　　菜籽油(yóu)也就是我们俗(sú)称(chēng)的菜油，也叫(jiào)做油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨(zhà)出来的食用油的一种。

　　菜(cài)籽油(yóu)金黄金黄的，不(bù)仅色泽诱人，而且(qiě)闻起来(lái)还有一股香香的味道，用它(tā)炒出(chū)来(lái)的菜不仅(jǐn)味美，而且营(yíng)养价值高。

菜籽油如何去掉(diào)生油味道

　　菜籽(zǐ)油去掉生油味方法

　　1、当油烧开(kāi)时下锅，撒把干面粉(fěn)，面粉受热渐(jiàn)渐(jiàn)也糊化(huà)沉淀，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法(fǎ)：油(yóu)烧热时，放入几粒花椒(jiāo)、茴香、葱段、蒜瓣(bàn)，炸焦捞出。

　　再(zài)投(tóu)入1-2片青(qīng)菜，使(shǐ)其冒烟，就(jiù)没有(yǒu)异味了(le)。

　　3、先将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧热；油(yóu)烧热后往锅中放入适量的(de)生花生，等到花生炸(zhà)熟后(hòu)，捞出即可去(qù)除生油(yóu)味。

　　4、黄豆除味法：菜(cài)籽油(yóu)烧热时，放入(rù)十几颗黄豆命运多桀和命运多舛的区别怎么读，命运多桀和命运多舛的区别是什么粒，炸(zhà)至(zhì)焦糊(hú)状后(hòu)捞(lāo)出，即可(kě)去除异味。

　　5、食(shí)物吸(xī)附(fù)法：锅中菜籽(zǐ)油烧沸时，放入大米干饭或者馒头片，炸焦黄(huáng)捞出，米饭或者馒头片能够(gòu)吸附异(yì)味(wèi)。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油烧热，然后放几(jǐ)片馒头片(piàn)油炸，待(dài)炸过的菜籽油冷却(què)后，将其装坛储存(cún)，日(rì)常用(yòng)于炒菜(cài)，不仅(jǐn)无异(yì)味(wèi)，而且还有油炸的(de)香味。

　　7、先(xiān)把(bǎ)菜籽油烧热，之后加热葱花(huā)、生姜、蒜末(mò)以及桂(guì)皮等(děng)等进行翻(fān)炒即可。

　　当菜籽油(yóu)冷(lěng)却(què)过后，可以(yǐ)选择放到密封的瓶(píng)子当中进行存放(fàng)。

菜籽油(yóu)怎么去掉(diào)生油味

　　先将菜籽油倒入锅(guō)中烧(shāo)热；油烧热后往锅中放(fàng)入适量的生花(huā)生，等到花生炸(zhà)熟后，捞出即可去除(chú)生油(yóu)味。

　　 1、先将菜籽油倒入(rù)锅(guō)中烧热；

　　 2、油烧热后往锅(guō)中放入(rù)适量的生(shēng)花生，等到花生炸熟后(hòu)，捞出即可去除生油味(wèi)。

　　 其他方法：

　　 1、馒(mán)头除味法(fǎ)：先将菜籽油烧热，然(rán)后放几片馒头片油炸，待炸过的菜籽油冷却后(hòu)，将其(qí)装(zhuāng)坛储(chǔ)存，日(rì)常用于炒菜，不(bù)仅无异味，而且(qiě)还有油炸的香味。

　　 2、黄豆除(chú)味(wèi)法(fǎ)：菜籽油烧(shāo)热(rè)时，放入十几(jǐ)颗黄豆粒，炸至焦(jiāo)糊状后捞出(chū)，即可去除异味。

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