新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间长？石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物(wù)主要是指(zhǐ)能诱(yòu)发或是(shì)加重某种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富含的(de)蛋(dàn)白对人体是属于一种异体蛋白(bái)，它可在人体内构成(chéng)一(yī)种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的(de)复发，且部分(fēn)患者可能还(hái)会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核(hé)或是(shì)肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不(bù)适，且(qiě)鹅蛋性温，食(shí)用(yòng)之后很容易导致人体(tǐ)内的燥(zào)热(rè)之气(qì)的加重，尤(yóu)其(qí)是本身就是热性体质的人群(qún)，也(yě)不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃(kuì)疡，大(dà)便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、胆固醇的(de)含量(liàng)是比较高的(de)，身(shēn)体肥胖(pàng)的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不能被缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有腹(fù)泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易(yì)加(jiā)重腹泻的的(de)症(zhèng)状，且鹅(é)蛋的(de)食用量也(yě)要(yào)注(zhù)意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃(wèi)负(fù)担的加重且很难被人体(tǐ)消(xiāo)化吸收，一(yī)般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食(shí)用(yòng)量合适，且个人体质也健康正常的人(rén)群食用鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益(yì)身体(tǐ)的作(zuò)用的，主(zhǔ)要是(shì)鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养物质(zhì)含(hán)量丰富，对人体(tǐ)健康(kāng)是(shì)有益的。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石(shí)灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物(wù)灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至(zhì)盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实(shí)有(yǒu)很多(duō)要注意(yì)的(de)点，比较常见的储存方(fāng)法有冷(lěng)藏法，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这(zhè)几种(zhǒng)方法对于保存鹅(é)蛋来(lái)说效果都是比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在(zài)温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样(yàng)的温(wēn)度下(xià)，胚胎停止发育(yù)，蛋(dàn)内的微生物和酶(méi)的活(huó)动受到抑制，保鲜的目(mù)的自然就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃一15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容器中添加填(tián)充(chōng)物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将蛋放入(rù)容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可(kě)以先用(yòng)温水浸(jìn)过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大(dà)头(tóu)朝上小头(tóu)朝下，竖(shù)着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食(shí)用油，或用保鲜膜(mó)包(bāo)裹(guǒ)后放(fàng)入冰箱(xiāng)，都可(kě)防(fáng)止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发(fā)，阻止外(wài)部细菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多(duō)种蛋白质，最多和最(zuì)主要(yào)的是(shì)蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷(lín)蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质中富(fù)有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂肪绝大(dà)部(bù)分集中在(zài)蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵(luǎn)磷脂，这些(xiē)成分(fēn)对人的脑及神经组织的发(fā)育有重大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也(yě)容(róng)易(yì)天女散花的姿势是怎样的，男女之间天女散花是什么意思被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些(xiē)维(wéi)生素也是(shì)人体所必须(xū)的维(wéi)生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半(bà天女散花的姿势是怎样的，男女之间天女散花是什么意思n)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生(shēng)粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上买来晚(wǎn)上(shàng)吃也可(kě)以(yǐ)切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道(dào)可加(jiā)点(diǎn)鱼露。

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