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  新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长?石(shí)灰水贮藏法:取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌,经2高宽深用什么字母表示什么,高宽深用什么字母表示出来天(tiān)的静置(zhì)沉(chén)淀后,取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内,然(rán)后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡,盖上(shàng)缸盖,周围温度保持在25℃以下,最好是(shì)10℃-15℃,采(cǎi)用此法一(yī)般(bān)可(kě)保存3-4个(gè)月(yuè)的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间(jiān)长,新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)最(zuì)好(hǎo),新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)好,新鲜鹅蛋怎么保存,鹅蛋(dàn)怎(zěn)样保(bǎo)鲜等问题(tí),农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识:

鹅蛋是发(fā)物吗

  是的(de),鹅(é)蛋(dàn)是(shì)发(fā)物的。

  发物主要(yào)是指能(néng)诱发或是(shì)加重某(mǒu)种疾病症状(zhuàng)的食物(wù),鹅蛋(dàn)是发物,主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)富含(hán)的蛋白对人体是属于一种异(yì)体蛋白(bái),它可在人体(tǐ)内构成一(yī)种过敏原,

  导(dǎo)致人体疾病的加(jiā)重或是(shì)身体某种旧病宿疾的复发,且(qiě)部(bù)分患者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

  食用(yòng)鹅蛋(dàn)的(de)时(shí)候要注意食用禁忌问题,一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅(é)蛋(dàn)的,

  易导致身体不适,且鹅(é)蛋(dàn)性温,食用之后(hòu)很容易导致(zhì)人(rén)体内的燥热之(zhī)气(qì)的加(jiā)重,尤其(qí)是本身就是热(rè)性体质的人群(qún),也不(bù)建议食用鹅蛋,易(yì)导致口腔溃疡,大便干燥,消化不(bù)良,腹胀等(děng)不适症状。

  鹅蛋当中的(de)蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、胆固醇(chún)的含量(liàng)是比较高的,身体肥(féi)胖的人群(qún)也不(bù)建议食用鹅蛋,以加重(zhòng)身(shēn)体(tǐ)脂肪含(hán)量导致(zhì)肥胖情况不能(néng)被(bèi)缓解,

  本身有腹(fù)泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱的人群也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋,易加重腹泻(xiè)的的症状(zhuàng),且(qiě)鹅(é)蛋的食(shí)用量也要(yào)注意,主要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担的加重且(qiě)很难被人体(tǐ)消化吸收,一(yī)般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可。

  但若鹅蛋的(de)食用(yòng)量合(hé)适(shì),且(qiě)个人体质(zhì)也健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可(kě)以起到补益(yì)身体的作用的,主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质(zhì)含(hán)量(liàng)丰富,对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)

  1、石灰水贮藏法:取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn),经2天的静置沉淀后,取(qǔ)上面(miàn)的清液倒(dào)入缸内(nèi),然后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸(gāng)内浸(jìn)泡,盖上缸盖,周围温度保持在(zài)25℃以下(xià),最好是10℃-15℃,采(cǎi)用此法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

  2、简易(yì)贮藏法:在容器中(zhōng)添加填(tián)充(chōng)物,如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等,进(jìn)行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

  3、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法:清水5千克、食盐35克(kè),经煮(zhǔ)沸搅拌,取(qǔ)出晾凉,将新(xīn)鲜鹅(é)蛋放入(rù)容器内,再将(jiāng)配好的盐水灌入,直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方(fāng)法

  鹅蛋在保存(cún)上面其实有很多要注(zhù)意的点,比(bǐ)较常(cháng)见的(de)储存方(fāng)法(fǎ)有冷藏法(fǎ),石灰(huī)水储(chǔ)藏(cáng)法和淡盐水储(chǔ)藏法,这几种方法对(duì)于(yú)保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来说(shuō)效果都是比较好的。

   鹅蛋怎么(me)保存

   1、冷藏法(fǎ):将检(jiǎn)验合格的鲜蛋,保(bǎo)存在温度(dù)为1℃-2℃的冷(lěng)库内(nèi),在(zài)这(zhè)样的温度下,胚胎停止发(fā)育,蛋内的微生物和酶的活动受到抑(yì)制,保鲜的(de)目的自然就达成了(le)。

  

   2、石(shí)灰水贮藏法:取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌,经2天(tiān)的静置沉淀后,取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内,然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡,盖上缸盖,周(zhōu)围温度保持在25℃以下,最好(hǎo)是10℃一15℃,采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月。

  

   3、简易(yì)贮藏法:在容器中添(tiān)加填(tián)充物,如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植(zhí)物灰等,进行(xíng)鲜蛋贮藏。

  

   4、淡盐水贮藏法:清水5千(qiān)克、食(shí)盐(yán)35克(kè),经煮沸搅拌(bàn),取出晾凉(liáng),将蛋放入容器(qì)内,再将配好的盐水灌入,直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

  鹅(é)蛋存放小技巧

   1放在通(tōng)风处,不要(yào)水洗(xǐ),有污物的蛋可以先用(yòng)温水(shuǐ)浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍,然后(hòu)大头朝上小头朝下(xià),竖着放在冰(bīng)箱里,能保鲜较长时间。

  

   2在(zài)蛋的表面均匀(yún)地涂上一层(céng)食用(yòng)油(yóu),或用保鲜膜包(bāo)裹后放入(rù)冰箱,都(dōu)可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发,阻止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

  鹅蛋(dàn)营(yíng)养成分

   1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质,最多和最主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋(dàn)白(bái),蛋白质(zhì)中(zhōng)富有人体所必须的各种(zhǒng)氨基酸,是完全蛋白质(zhì),易(yì)于人体消化吸(xī)收;

  

   2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中(zhōng)约(yuē)一半是卵磷(lín)脂(zhī),这(zhè)些(xiē)成分(fēn)对人的脑及(jí)神经(jīng)组织的发育有重大作(zuò)用;

  

   3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋(dàn)黄内,铁、磷和(hé)钙含量(liàng)较多,也容易被人体吸收利用;

  

   4鹅蛋中的(de)维(wéi)生素也很丰富,蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰富的(de)维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫(liú)胺素,蛋白(bái)中的维生素以核(hé)黄素(sù)和尼(ní)克酸(suān)居多(duō),这些维(wéi)生(shēng)素(sù)也是人(rén)体所(suǒ)必须(xū)的维(wéi)生素。

  鹅蛋的(de)做法大(dà)全

   一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

  

   材料:鹅(é)蛋1粒、高宽深用什么字母表示什么,高宽深用什么字母表示出来水半(bàn)锅、半小匙盐

  

   做(zuò)法:

  

   1、盐放入(rù)水中,煮滚(gǔn),水(shuǐ)沸腾后(hòu),将(jiāng)蛋用勺子(zi)放入水(shuǐ)中(zhōng)煮。

  

   2、煮三(sān)分钟,蛋白凝固幼嫩(nèn),蛋黄(huáng)半熟。

  六分钟,蛋白(bái)凝固,蛋黄(huáng)半熟。

  十分钟,蛋(dàn)全熟。

  

   二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

  

   材料(liào):牛肉(r高宽深用什么字母表示什么,高宽深用什么字母表示出来òu)、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

  

   做法:

  

   1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

  如果(guǒ)早上(shàng)买来晚上吃也(yě)可以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

  建议你最好在炒前(qián)加(jiā)点(diǎn)小苏打。

  可以让牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩(nèn),切记(jì)不(bù)能(néng)过量。

  

   2、鹅(é)蛋(dàn)一个(gè),打散(sàn)加盐(yán)调匀后(hòu)加(jiā)点(diǎn)葱花拌匀。

  

   3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

  下油,油有点温度时下牛肉。

  (温(wēn)油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

  

   4、炒到牛(niú)肉半(bàn)熟(shú)时倒入(rù)蛋液翻炒。

  如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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