桂林磨(mó)浆(jiāng)米线？桂林闫氏大(dà)米、力源大米、天湖香(xiāng)米的出浆都比(bǐ)较高的。关(guān)于桂林磨浆米线以及桂林磨浆米线，桂林(lín)大米品(pǐn)牌(pái)等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知识：

桂(guì)林是属(shǔ)于贵(guì)州省吗

　　桂林是不(bù)属(shǔ)于贵州省的。

　　桂林不属于贵州省(shěng)的,贵州(zhōu)桂林不是(shì)一个地方的。

　　贵州是一(yī)个(gè)省的称呼,它的首(shǒu)府是(shì)贵阳(yáng)市,贵(guì)州省南部紧挨着广西壮族自治区,桂林(lín)市是广(guǎng)西壮族自(zì)治区(qū)管(guǎn)辖的一个地(dì)级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏(shì)大米、力源大米、天湖香(xiāng)米的出浆都比较高。

　　米又称大米(mǐ)，是禾本目禾(hé)本科稻属植物的果实，稻谷经脱(tuō)壳、碾磨粗(cū)皮后的成(chéng)品，可食用。

　　大米是人类的(de)主要粮食之一，也是亚洲(zhōu)人的主要粮食(shí)之一(yī)，全世界(jiè)约(yuē)有二分之一(yī)的人口食用大米，常见当(dāng)作主食的地区在亚洲和各地唐(táng)人(rén)街。

　　大米中含碳(tàn)水化合物75%左右、蛋白质金允智致命之旅演的谁7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰(fēng)富(fù)的B族维(wéi)生素等。

桂(guì)林米(mǐ)线米(mǐ)浆配方(fāng)

　　桂林米粉(fěn)是桂林地方小吃中的精品，俗(sú)有“到(dào)桂(guì)林不吃桂(guì)林米粉(fěn)，不算到(dào)桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林米粉的(de)制作(zuò)方(fāng)法是：先将米淘净，用清水(shuǐ)浸泡几天(tiān)，然后将米磨成米浆，放到屋外晒干，和(hé)成粉团后(hòu)将粉煮熟，再使(shǐ)劲捣煮熟后的(de)粉团，使(shǐ)之变(biàn)得极有筋力(lì)、不易断碎金允智致命之旅演的谁，最后(hòu)用压榨(zhà)机(jī)将粉(fěn)团压(yā)榨成一根根韧性极好(hǎo)的米(mǐ)粉条，再(zài)卷(juǎn)成小团（每团约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉(fěn)、牛腩粉(fěn)、生菜粉和马(mǎ)肉米粉等(děng)几种。

　　使用时根据各人(rén)所好，佐以不同(tóng)的配料，做法也有(yǒu)所不同。

　　无论何种(zhǒng)做(zuò)法做成的(de)桂林米粉(fěn)肉(ròu)香鲜无比，令人胃(wèi)口(kǒu)大(dà)开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉之冠(guān)之称(chēng)，其(qí)风味独(dú)特，闻名遐迩(ěr)，做法是：将团好的(de)米粉分成(chéng)几份(fèn)，（一(yī)般2两米粉分为10小份(fèn)）。

　　然(rán)后放(fàng)到马骨头汤(tāng)中烫热，用(yòng)粉勺连粉带(dài)汤装入特制的(de)小碗中(zhōng)，将腌腊好(hǎo)的马肉切成(chéng)薄片铺(pù)在粉(fěn)面上，加入卤汁、香(xiāng)菜(cài)、大蒜丝、葱花、香料、熟(shú)油等，一碗(wǎn)味(wèi)道鲜美、香气(qì)四溢的(de)马肉米粉便(biàn)制(zhì)成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳(jiā)，因其碗小(xiǎo)（一(yī)碗只有一箸左右(yòu)），所以顾客一餐往(wǎng)往能吃十几(jǐ)碗，甚至(zhì)几十碗，当看到自己面前用过的小碗(wǎn)堆成小(xiǎo)塔时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如(rú)今(jīn)，中外(wài)游客均把品尝马(mǎ)肉米粉作为(wèi)游览桂林的一(yī)个重(zhòng)要项(xiàng)目(mù)之一，可以说，桂林米粉也和(hé)甲天下(xià)的桂(guì)林山水一样，名扬(yáng)四海了(le)。

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