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纯牛(niú)奶可以解酒吗

　　纯牛奶是(shì)不可以解酒的。

　　牛奶不可(kě)以解酒，牛奶中主(zhǔ)要含有丰富(fù)的蛋白质，蛋(dàn)白质与酒精并不能结合，但(dàn)饮酒后喝牛(niú)奶，可以很好的缓解(jiě)由饮酒所引起(qǐ)来的胃部不适症状。

　　饮酒(jiǔ)后酒精对胃(wèi)黏(nián)膜有直(zhí)接的刺激损伤作用(yòng)，喝牛奶可(kě)以形成黏膜保(bǎo)护屏障，阻止(zhǐ)酒精(jīng)对胃(wèi)黏膜的继续(xù)刺激损伤，达到保护胃黏膜(mó)的作用。

请问纯牛奶可以(yǐ)加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可(kě)以将(jiāng)包装(zhuāng)牛奶直接放入不超(chāo)过50度的温水中，浸泡5-10分(fēn)钟，不能泡(pào)太久，以(yǐ)免牛奶里的营养物质(zhì)失去活(huó)性(xìng)。

　　注(zhù)意不(bù)要(yào)将纯牛奶直接倒入锅(guō)中加热，这(zhè)样会使牛奶的蛋白质成分发生变性反(fǎn)应，大量维生素流(liú)失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙、磷比例(lì)适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分有水(shuǐ)、脂肪jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗、磷(lín)脂、蛋白质、乳糖、无(wú)机盐等。

　　纯牛(niú)奶中(zhōng)的蛋白质主要(yào)是含磷jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗蛋白质。

　　奶中的脂肪(fáng)是高质量(ljn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗iàng)的脂肪(fáng)，品质最好，它的消(xiāo)化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性(xìng)维生(shēng)素。

　　奶中的乳糖(táng)是半乳(rǔ)糖(táng)和乳(rǔ)糖，是最容易消化吸收的糖类。

　　奶中(zhōng)的矿物质(zhì)和微量元素都是溶解状态(tài)的，而且各种矿物质的含量比例(lì)，特别(bié)是钙、磷的比例比较合(hé)适，很容易消化吸收。

　　市场上销(xiāo)售的(de)主要是超高温瞬时(shí)灭菌牛奶（即常(cháng)温(wēn)下(xià)贮藏的(de)牛奶(nǎi)）。

　　选购(gòu)时除了要(yào)到合格的大市(shì)场选购外，还要看看包(bāo)装是(shì)否完好无损，标签内容是否(fǒu)齐全(quán)，特别注意保质期。

　　捏(niē)一(yī)捏包装质感，如有很(hěn)硬的(de)感觉(jué)，可能存在变质(zhì)情况。

纯牛(niú)奶可以加热(rè)吗

　　可以加热。

　　加热(rè)方法：将包装牛奶直接放入(rù)不超过50度的温水中，浸5到(dào)10分钟；牛奶倒入锅内，用(yòng)慢火(huǒ)煮，边煮边搅拌(bàn)，煮至(zhì)表(biǎo)面有热(rè)气即(jí)可；牛奶倒入(rù)微波炉专(zhuān)用杯中(zhōng)，或(huò)者将盒装奶打(dǎ)开盒口直(zhí)接放入微波炉(lú)内，加(jiā)热两分钟(zhōng)即可。

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