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中国的三线城市有哪些排名，中国的三线城市有哪些2022 牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是(shì)牛的什么部位图片(piàn)？牛心管(guǎn)（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管的。关于牛心管是牛的什么部位图片以及牛(niú)心管是牛(niú)的什么部位图片(piàn)，牛心管是牛的哪(nǎ)个(gè)部位？，牛心管是什么东西，牛心管(guǎn)是啥(shá)，心管是牛的哪个部位等问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的(de)生活知识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶(dǐng)是(shì)黄喉的(de)。

　　黄喉(hóu)与牛(niú)心(xīn)顶的区别:

　　1、来(lái)源(yuán)不同

　　黄(huáng)喉来自于(yú)猪、牛等家畜的(de)大血管，一般为主动脉(mài)，又称(chēng)心(xīn)管。牛的心脏顶部连接(jiē)血脉和心脏(zàng)的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主(zhǔ)要(yào)成(chéng)分(fēn)不同

　　黄喉(hóu)主(zhǔ)要成分是平(píng)滑肌，属蛋(dàn)白质(zhì)，相对于肝、胃等内脏(zàng)营养价值高一些。牛心定的主要成分(fēn)是组织。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉较(jiào)厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不(bù)好(hǎo)，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃(chī)牛黄(huáng)喉。牛心顶由于它的韧性(xìng)很(hěn)高，所以用酱炒出来后口感(gǎn)既(jì)脆嫩又(yòu)爽口。

牛(niú)心管是牛的什么部(bù)位图片

　　1、牛(niú)心管(guǎn)（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血(xuè)管。

　　2、黄(huáng)喉是火(huǒ)锅中的一种食物，来(lái)自于猪、牛等家畜的大血(xuè)管(guǎn)，一般为主动脉，又(yòu)称心管，常被(bèi)误解为食管或气管(guǎn)，在火锅菜肴(yáo)中又(yòu)分为发制黄喉(hóu)和(hé)鲜黄喉，在火锅中重要的特点就(jiù)是爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品中，牛黄喉较(jiào)厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更好。

　　但(dàn)牛(niú)黄喉处理(lǐ)起来较(jiào)为麻烦，若(ruò)处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不(bù)动。