新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保(bǎo)鲜等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是(shì)发物的。

　　发(fā)物主要是(shì)指(zhǐ)能诱发或是加(jiā)重某种(zhǒng)疾病症状(zhuàng)的食(shí)物(wù)，鹅蛋是(shì)发物，主要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人(rén)体是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的(de)加(jiā)重或是身体某种旧病宿(sù)疾的复(fù)发，且部分患者(zhě)可(kě)能还会(huì)出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问大家真的都放不进脉动瓶口吗，一般进得去脉动瓶口吗题(tí)，一些患有(yǒu)皮(pí)肤(fū)疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不(bù)建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导(dǎo)致身体(tǐ)不适(shì)，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温，食用之(zhī)后(hòu)很(hěn)容(róng)易(yì)导致(zhì)人体内的(de)燥热之气(qì)的加重，尤(yóu)其(qí)是本身就是热性体质(zhì)的人群，也不(bù)建议食(shí)用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是(shì)比较高的，身体肥胖的人群(qún)也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不(bù)建议(yì)食用鹅(é)蛋，易(yì)加重腹泻(xiè)的的(de)症(zhèng)状，且鹅蛋的(de)食用量也要注意，主要是一次(cì)摄入过多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加重且很难被人(rén)体消化(huà)吸(xī)收，一(yī)般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个人体质(zhì)也健康正(zhèng)常(cháng)的(de)人群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体的作用的(de)，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养物质(zhì)含(hán)量丰富，对人体健康是有(yǒu)益的(de)。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有很多(duō)要注意(yì)的点(diǎn)，比(bǐ)较常见的(de)储存方(fāng)法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡(dàn)盐水储(chǔ)藏(cáng)法，这几种方(fāng)法对于保(bǎo)存鹅(é)蛋(dàn)来说效果(guǒ)都是比(bǐ)较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合(hé)格的(de)鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度下(xià)，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发育，蛋内(nèi)的微生物和酶的活(huó)动受到(dào)抑制，保鲜的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石(shí)灰(huī)加(jiā)25千克(kè)清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的(de)静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的(de)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配好的(de)盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风处，不要(yào)水(shuǐ)洗，有污物的蛋可(kě)以先(xiān)用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上(shàng)小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一(yī)层食用(yòng)油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最多和最主要的是(shì)蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体所(suǒ)必须的(de)各种氨基(jī)酸，是完(wán)全(quán)蛋(dàn)白质(zhì)，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多(duō)的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成(chéng)分对(duì)人的脑(nǎo)及神经组(zǔ)织的发育(yù)有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要(yào)含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也(yě)容(大家真的都放不进脉动瓶口吗，一般进得去脉动瓶口吗róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生素也很丰富(fù)，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素(sù)，蛋(dàn)白中的维生素(sù)以核黄素和尼克(kè)酸居多，这些维生素也是人体所必(bì)须的(de)维生素(sù)。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也可以切(qiè)好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好(hǎo)在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以(yǐ)让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加(jiā)盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类(lèi)嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼(yú)露。

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