燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布(bù)2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收(shōu)和净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润(rùn)啤酒实(shí)现营收352.63亿元(yuán)，同(tóng)比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿(yì)元，同比下降(jiàng)5.3％，剔(tī)除(chú)一次(cì)性初始补(bǔ)偿收益影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒企业调整产品(pǐn)结(jié)构(gòu)、上调产品(pǐn)售价的结果(guǒ)硝酸银的相对原子质量是多少整数，硝酸银的相对原子。

　　相比于净利润的高增长，上述三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公司的营收增长幅度并不(bù)大(dà)，销量(liàng)增长也(yě)不如人意。不过，其高端(duān)产品的(de)表(biǎo)现却非常亮眼。当(dāng)然，业(yè)绩数字增(zēng)长的背(bèi)后亦不乏(fá)关厂(chǎng)减员、出售(shòu)土地(dì)等(děng)降低经(jīng)营成本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞(fēi)告诉时代(dài)财经，啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)关停部分工厂是为了提高运行效率，降(jiàng)低运(yùn)营成本(běn)，同时淘汰低(dī)端(duān)落后产能，而新(xīn)增产能(néng)是(shì)为(wèi)了利用自身(shēn)品牌、品质(zhì)和区位优势，扩大高端产品(pǐn)的占比，符(fú)合(hé)整个行(xíng)业消(xiāo)费结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随(suí)着(zhe)啤酒由增量(liàng)市场转为存量市场，啤(pí)酒企业想依靠(kào)卖(mài)更(gèng)多的(de)啤酒来拉动业(yè)绩(jì)增长(zhǎng)变得(dé)越来越(yuè)难。

　　过去(qù)一年(nián)，上述三家啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司的产品销(xiāo)量增长幅度均在个位数。其中，华(huá)润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤(pí)酒实(shí)现(xiàn)产品销量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千升(shēng)，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒(硝酸银的相对原子质量是多少整数，硝酸银的相对原子jiǔ)实现(xiàn)产品(pǐn)销量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量增长乏(fá)力(lì)的局面，啤酒企业都(dōu)把目光(guāng)锁定在高(gāo)端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一(yī)波“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒(jiǔ)推行(xíng)多元品牌组合(hé)建设，并推出多(duō)款(kuǎn)新品(pǐn)，其(qí)中，在“醴”的基础上推出首款(kuǎn)超高(gāo)端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪(xuě)花全麦(mài)纯生(shēng)及碳酸饮料雪花小啤等产(chǎn)品也相(xiāng)继(jì)上(shàng)市；青岛啤(pí)酒在保持“青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)主品牌+崂山啤(pí)酒第(dì)二(èr)品(pǐn)牌”战(zhàn)略(lüè)的同(tóng)时，也加快布局高端和超高端市(shì)场；燕京啤(pí)酒则(zé)持续实施大单品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大(dà)单品与特色产品组合的(de)产品矩(jǔ)阵(zhèn)。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的售(shòu)价也不断上涨。2022年(nián)年初(chū)，青岛(dǎo)啤酒推(tuī)出了一款名为“一世传奇”的高端啤(pí)酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升(shēng)装(zhuāng)的(de)啤酒，每(měi)瓶售价(jià)高达(dá)1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼(lǐ)盒(hé)的(de)售(shòu)价也只售(shòu)999元。

　　高(gāo)端(duān)化路线对业绩的提振效应明显。华(huá)润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上啤(pí)酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青岛啤(pí)酒中高端(duān)以(yǐ)上产品实现销量293万千升(shēng)，约占全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单品“燕京U8”的销(xiāo)量(liàng)达39万千升，同比增长超50％。从吨价看(kàn)，中信证券研(yán)报显示(shì)，燕(yàn)京啤酒的吨价(jià)超3500元/千(qiān)升，同比(bǐ)增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响，全球啤(pí)酒原(yuán)材料(liào)及包装物成本上(shàng)升(shēng)，燕京啤酒和华润啤酒(jiǔ)的整体毛利率均有所下滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始(shǐ)筹(chóu)划拓展非啤酒业务(wù)，寻找(zhǎo)新的(de)增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子(zi)公司向山东景芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成为这两(liǎng)家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华(huá)润啤酒跨入白酒行业(yè)的目的是希望借助(zhù)白(bái)酒来实现(xiàn)高端化发展。

　　一边(biān)关(guān)厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企业的营收增速(sù)放缓(huǎn)，但净利润大多(duō)实现(xiàn)了可观的增长，除了高端化战略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变(biàn)卖资产以缩减成(chéng)本的策略有关。

　　华润啤(pí)酒在年报(bào)中透露，截至2022年年底，公司(sī)在中国内(nèi)地(dì)24个省、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目前(qián)正持续推(tuī)动优化产能布局，已(yǐ)停(tíng)止营运两间(jiān)啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤(pí)酒于(yú)2022年一次性确认员工补偿及安(ān)置(zhì)费用(yòng)和关(guān)厂(chǎng)相(xiāng)关的固(gù)定资产减(jiǎn)值(zhí)亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤(pí)酒企业优(yōu)化(huà)经(jīng)营的常用手段。燕京啤酒在近期的投资者交流会上就透(tòu)露，已(yǐ)着手开始进行关(guān)厂(chǎng)动(dòng)作，同时(shí)调整和精简总部和工厂员工(gōng)架构，压(yā)缩(suō)管理层级，未(wèi)来(lái)公司销售、管(guǎn)理费用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现较(jiào)大规模的(de)减员。

　　财报数(shù)据显示，2022年(nián)，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)人员减少的趋势仍在(zài)延续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较(jiào)2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员(yuán)工(gōng)数(shù)合(hé)计为(wèi)23708人，相(xiāng)比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土地(dì)也为(wèi)啤酒上市(shì)公司增厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布(bù)公告称，董(dǒng)事会同意政(zhèng)府(fǔ)对公司所属杨家群货场土地进行收储。今年(nián)3月1日，公司收到(dào)上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也(yě)曾通过资产(chǎn)处置(zhì)的(de)方式(shì)获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这部分收益主要(yào)系公(gōng)司取得处置土地使用权(quán)等长期资产的收(shōu)益同(tóng)比(bǐ)增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投(tóu)咨询有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投资有限(xiàn)公司(sī)及本公司间接(jiē)全资附属公司(sī)华润(rùn)雪花啤酒（中国）有限(xiàn)公司签(qiān)订搬迁补偿协议(yì)，华润啤酒(jiǔ)就出让其(qí)拥(yōng)有的地(dì)块收取初(chū)始(shǐ)补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来(lái)了当(dāng)年约(yuē)三(sān)成的利润。

　　而(ér)在关厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业也(yě)在筹(chóu)划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润(rùn)啤酒共有(yǒu)7个搬(bān)迁新(xīn)建(jiàn)项目(mù)启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦(shà)门40万千(qiān)升/年(nián)新建项目等，同时还(hái)有8个项目正(zhèng)式投产运营(yíng)，包(bāo)括杭州工(gōng)厂20万(wàn)千升(shēng)/年喜力啤酒升级改造项目(mù)、黔(qián)南工厂新增12万罐/小时罐装生产(chǎn)线项目(mù)等(děng)。此外，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒也在(zài)年度报(bào)告(gào)中披露了多项新(xīn)建、搬迁和改造(zào)工(gōng)程。

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