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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值(zhí)较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食(shí)用或许会(huì)导致(zhì)胆固(gù)醇(chún)升(shēng)高、尿酸升高。此(cǐ)外，许(xǔ)多食用牛肉还或许(xǔ)会呈现(xiàn)胃肠道不适的现象，所以(yǐ)主张适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高(gāo)：牛肉中(zhōng)的(de)胆固醇含量(liàng)较(jiào)高，人(rén)每(měi)天摄(shè)入胆固醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天天(tiān)吃牛肉或(huò)许会导致胆固醇(chún)摄入过(guò)多(duō)，诱发机体(tǐ)肥(féi)壮，严(yán)峻时还或许引起高脂血症以及心(xīn)脑血管问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸升(shēng)高：关(guān)于(yú)尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群而言，应尽量防止(zhǐ)每天食用(yòng)牛(niú)肉，防止引起尿(niào)酸升高，加剧(jù)病况，能够偶然食用或少数食用(yòng)牛肉，添加机体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛(niú)肉，机体来(lái)不及代谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不良的(de)体(tǐ)现，因而胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削(xuē)减牛(niú)肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然(rán)后(hòu)切(qiè)片(piàn)，把(bǎ)葱打结，酱油，八(bā)角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上(shàng)任何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火(huǒ)2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细(xì)丝，然后找来(lái)家里放(fàng)干的(de)烙饼切(qiè)片，把葱丝放(fàng)在(zài)大汤勺(sháo)里，在肉汤中(zhōng)过一(yī)下，码在饼上，然后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎(zěn)样分

　　“几(jǐ)罩几”前面(miàn)的是肉(ròu)的(de)量、后边的(de)是饼的(de)量。

　　比方(fāng)“二(èr)罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自(zì)己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛肉盖在(zài)荷叶饼(bǐng)上(shàng)面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定特征美食

　　河北(běi)省保定市(shì)，坐(zuò)落河北省的中心方位，一说(shuō)到保定，我们或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉(ròu)罩火烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年(nián)间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南(nán)巡路过保(bǎo)定，闻异香(xiāng)而振神，问左(zuǒ)右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是(shì)色(sè)泽(zé)光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了(le)历任知府(fǔ)款待各(gè)路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝(sī)杂面是(shì)一种河北(běi)保定闻(wén)名(míng)的传统面(miàn)食(shí)小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用(yòng)香油(yóu)、白糖、蛋清和适(shì)量的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉至不干不湿，折不(bù)断，卷不沾时(shí)，叠起切(qiè)细丝(sī)。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制(zhì)品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名(míng)吃。

　　距今(jīn)已有(yǒu)200多(duō)年的前(qián)史。

　　它用(yòng)柏木熏(xūn)制而成，肥(féi)不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一(yī)道河北省的(de)特征传(chuán)统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国(guó)骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋(jìn)时期由民间(jiān)传入宫中，北宋初年(nián)被太(tài)祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害(hài)在料(liào)窨和秘制中心料。加州时间现在几点钟，加州时间与北京时间差

　　5、手掰肠<加州时间现在几点钟，加州时间与北京时间差/p>

　　手掰肠是保定的一(yī)种特征美食(shí)，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人(rén)的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠(cháng)好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠(cháng)身应(yīng)声(shēn加州时间现在几点钟，加州时间与北京时间差g)而断(duàn)，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省(shěng)保定市，特(tè)产(chǎn)有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好(hǎo)吃的(de)仍是(shì)要数美(měi)味(wèi)可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)是河(hé)北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧(shāo)饼(bǐng)温水和(hé)面(miàn)，折成(chéng)烧饼(bǐng)形(xíng)状，放入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特(tè)别，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道美味可(kě)口的名小吃，在河北(běi)省内家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单(dān)个红果，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为(wèi)食(shí)用便利，呈现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有悉(xī)数(shù)山楂的、山(shān)楂加红豆(dòu)沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大(dà)文学(xué)家鲁迅先生(shēng)曾写(xiě)过”我赠(zèng)爱(ài)人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房生意不大(dà)，可名望不小，许多大(dà)饭店、熟(shú)肉店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍(réng)是保(bǎo)定六味斋六味名吃中的(de)一味(wèi)。

　　朱掌柜(guì)是唐(táng)山丰(fēng)盈人(rén)，祖(zǔ)上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜(xiān)美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河(hé)系河北省保定市徐水县境内河(hé)流(liú)称号，漕(cáo)河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)火(huǒ)烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大(dà)火后(hòu)以(yǐ)温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色(sè)泽光(guāng)润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉(ròu)罩火(huǒ)烧，是(shì)河北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中华(huá)旅行社(shè)出书的(de)《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义(yì)春楼(lóu)的(de)首要名吃之(zhī)一。

　　它的制(zhì)造工艺(yì)精(jīng)深，选择新(xīn)鲜(xiān)的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄(báo)片，再配以撕成彩云状的(de)火(huǒ)烧，用开过(guò)头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味(wèi)，即以白(bái)肉(ròu)罩火烧合作不同的辅(fǔ)料，便能够吃(chī)出不同的风(fēng)味(wèi)来，真是(shì)让(ràng)人耐人寻味。

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