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牛心(xīn)顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉(hóu)的。

　　黄喉与牛(niú)心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪(zhū)、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又(yòu)称(chēng)心管(guǎn)。牛(niú)的心(xīn)脏(zàng)顶部连接血脉和心脏(zàng)的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成(chéng)分(fēn)是平滑(huá)肌，属蛋白质，相对于肝(gān)、胃等内(nèi)脏营(yíng)养(yǎng)价值高一些。牛心定的主要成(chéng)分是组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉较(jiào)厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻(má)烦，若(ruò)处理不好，口(kǒu)感很(hěn)绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱(ài)吃牛黄喉。牛心顶由于它的韧性(xìng)很高(gāo)，所以用酱炒出来(lái)后口感既(jì)脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛心管是牛(niú)的什么(me)部位图片(piàn)

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动(dòng)脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是火(huǒ)锅中的一种食(shí)物，来自于猪(zhū)、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常(cháng)被误解为食(shí)管(guǎn)或气管，在火锅菜肴中(zhōng)又分为发制黄喉(hóu)和鲜黄喉(hóu)，在火锅中重要的特点(diǎn)就是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫(tàng)菜品中，牛黄(huáng)喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉(hóu)口感更好。

　　但(dàn)牛黄(huáng)喉处理起来较为麻烦(fán)，若处(chù)理(lǐ)不(bù)好，口感很(hěn)绵，嚼(jué)不(bù)动(dòng)。

牛心管是牛的什么部位

　　牛(niú)心脏的主动脉血(xuè)管。

　　牛是偶蹄目(mù)牛科哺乳动物(wù)。

　　依不同牛种（属）而异，其共同点为牙齿32枚，其中有门齿(chǐ)8枚，上下臼齿24枚，无(wú)犬齿。

　　上颚无(wú)门(mén)齿，只有(yǒu)齿垫。

　　胃分(fēn)瘤(liú)胃、网胃(wèi)、瓣胃和皱胃等(děng)4室(shì)，以瘤(liú)胃最大，反刍(chú)。

　　蹄分(fēn)两半。

　　鼻镜(jìng)光滑湿润，如(rú)出(chū)现干燥，即为(wèi)患病的征(zhēng)兆。

　　 牛心(xīn)脏(zàng)的(de)主动脉血管。

　　 牛是偶蹄目牛科哺乳动(dòng)物。

　　依不同牛(niú)种（属）而异，其共同点为牙希望的拼音是什么齿32枚，其中(zhōng)有(yǒu)门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿(chǐ)。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤(liú)胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以希望的拼音是什么(yǐ)瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出现干燥，即(jí)为患病的(de)征兆。

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