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桂林是属于贵(guì)州(zhōu)省吗

　　桂林是不属(shǔ)于贵州省的。

　　桂(guì)林不属于贵州省的,贵(guì)州(zhōu)桂林不是一个地方的。

　　贵州是一(yī)个省的称呼,它的首府是贵阳市(shì),贵州省南(nán)部紧挨着广(guǎng)西壮族(zú)自治(zhì)区,桂林市是广西壮族自(zì)治区管辖的一个(gè)地级(jí)市。

桂林磨浆米(mǐ)线

　　桂林闫(yán)氏大米、力(lì)源大米、天湖香米的出(chū)浆都比较高。

　　米又称大米，是(shì)禾(hé)本目(mù)禾本科稻属(shǔ)植物的果实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾磨粗(cū)皮后的成品(pǐn)，可食用。

　　大米是人类的主要(yào)粮食之一，也是亚(yà)洲人的(de)主要粮食之一，全世界(jiè)约有二分之一(yī)的人口(kǒu)食用大米，常见当作主食(shí)的(de)地区在亚洲和各地(dì)唐人街。

　　大米中含碳水化合(hé)物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富(fù)的B族维生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂(guì)林米(mǐ)粉是桂林地方(fāng)小吃中的(de)精(jīng)品，俗有(yǒu)“到桂林不吃桂林米粉，不算到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将米淘净，用清(qīng)水浸(jìn)泡几天(tiān)，然后将米磨成米浆，放(fàng)到屋外晒干(gàn)，和成(chéng)粉团(tuán)后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使之变得极有筋力、不(bù)易(yì)断碎(suì)，最后用压榨机将(jiāng)粉团压榨(zhà)成(chéng)一根根韧性(xìng)极好的米(mǐ)粉条，再卷成小团(tuán)（每团约2两(liǎng)），即(jí)完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉(fěn)、生菜(cài)粉(fěn)和(hé)马肉(ròu)米(mǐ)粉等几种(zhǒng)。

　　使(shǐ)用时根据(jù)各人(rén)所(suǒ)好，佐以(yǐ)不同的配料(liào)，做法也(yě)有所不同(tóng)。

　　无论何种做为什么复兴号很少人买法做成的桂林米(mǐ)粉肉(ròu)香鲜(xiān)无比，令(lìng)人胃口大(dà)开。

　　尤其是马肉米粉，有桂(guì)林米粉之冠之称，其风味独特，闻名遐迩，做(zuò)法是：将团好(hǎo)的米(mǐ)粉分(fēn)成(chéng)几份(fèn)，（一般(bān)2两米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然(rán)后放(fàng)到马骨头(tóu)汤中烫热，用粉勺连粉带汤装入特制的小(xiǎo)碗中，将腌腊好的马(mǎ)肉切成薄片铺在粉(fěn)面上，加入卤汁、香菜(cài)、大蒜(suàn)丝(sī)、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香气四(sì)溢的(de)马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有一(yī)箸左右），所以顾(gù)客一餐往(wǎng)往能吃十几(jǐ)碗，甚至几十碗，当(dāng)看到自(zì)己(jǐ)面前用过的小碗堆(duī)成(chéng)小塔时，方知自己的胃口为什么复兴号很少人买不小。

　　 　　如今，中外游客(kè)均把品(pǐn)尝马(mǎ)肉米粉作为游览桂林的(de)一个重(zhòng)要(yào)项目之一，可以(yǐ)说，桂(guì)林米粉也和甲(jiǎ)天下的(de)桂(guì)林山水一(yī)样(yàng)，名扬四海了。

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