桂林磨浆米线？桂林闫氏大米、力源(yuán)大米、天(tiān)湖香米的(de)出(chū)浆都比较高的。关于桂林磨(mó)浆米线以及桂林磨(mó)浆米线，桂林大米为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹品牌等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂(guì)林(lín)是不属于(yú)贵州省(shěng)的。

　　桂(guì)林不属(shǔ)于(yú)贵州省的,贵州(zhōu)桂林(lín)不是一个地(dì)方的。

　　贵州是一个省的称呼,它的首府是贵阳市,贵州省南(nán)部紧(jǐn)挨(āi)着广西(xī)壮族(zú)自治区(qū),桂林市是广(guǎng)西壮(zhuàng)族自治区管辖的一个(gè)地(dì)级市。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂林(lín)闫(yán)氏大米、力(lì)源(yuán)大米(mǐ)、天湖香米的出(chū)浆(jiāng)都(dōu)比较高。

　　米又(yòu)称大米，是禾(hé)本(běn)目禾本科稻属植(zhí)物的果实，稻谷经脱壳(ké)、碾磨粗皮后的成品，可(kě)食(shí)用。

　　大米是(shì)人类(lèi)的(de)主(zhǔ)要(yào)粮食之(zhī)一，也是亚(yà)洲人的主要粮食之(zhī)一，全世(shì)界约有二分之(zhī)一的人口食用大(dà)米，常见(jiàn)当作主食的地区在(zài)亚(yà)洲和各(gè)地唐人街(jiē)。

　　大米中含碳(tàn)水化合物75%左(zuǒ)右(yòu)、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有(yǒu)丰富(fù)的B族(zú)维生素等。

桂林米(mǐ)线米(mǐ)浆(jiāng)配方

　　 　　桂林(lín)米粉的制作方法是：先将(jiāng)米淘(táo)净，用(yòng)清水浸泡几(jǐ)天，然后(hòu)将米磨成(chéng)米浆，放到屋外晒干，和成粉团后将(jiāng)粉煮熟，再使(shǐ)劲捣煮(zhǔ)熟后的粉团(tuán)，使之变得极(jí)有筋力、不易断碎，最后用压榨机将(jiāng)粉团压(yā)榨成一根根韧性极(jí)好的(de)米(mǐ)粉条，再卷成小团（每团约2两(liǎng)），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有(yǒu)卤(lǔ)菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜(cài)粉(fěn)和马肉米(mǐ)粉等几种。

　　使用(yòng)时根据各人所好，佐以不同的配料，做法也有(yǒu)所不(bù)同(tóng)。

　　无(wú)论(lùn)何种做法做(zuò)成的桂林米粉(fěn)肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其(qí)是马(mǎ)肉米粉，有桂林(lín)米粉之冠之称，其风味独特，闻(wén)名遐迩(ěr)，做法是：将(jiāng)团(tuán)好的米粉分(fēn)成几份，（一(yī)般2两米粉分(fēn)为10小份）。

　　然后(hòu)放到马(mǎ)骨头汤中烫(tàng)热，用粉(fěn)勺连粉带汤装(zhuāng)入(rù)特制的(de)小碗(wǎn)中，将腌(yān)腊(là)好的马肉(ròu)切(qiè)成(chéng)薄片铺(pù)在粉面上，加入卤(lǔ)汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱(cōng)花、香料、熟油(yóu)等，一碗味道(dào)鲜(xiān)美、香(xiāng)气四溢的马肉米粉(fěn)便制(zhì)成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小（一碗(wǎn)只(zhǐ)有(yǒu)一箸左右），所以顾(gù)客一餐往往能吃十几碗(wǎn)，甚至几十碗，当看到自己面前用过的小(xiǎo)碗堆成小塔时，方(fāng)知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外(wài)游客均把品尝马肉(ròu)米粉作为游(yóu)览桂林的一个重要项目之一，可以说，桂林(lín)米粉(fěn)也和(hé)甲天下的桂林山(shān)水一样，名扬(yáng)四海了(le)。

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