猪肚头叫什(shén)么，猪(zhū)肚头怎么做(zuò)好吃吗是猪肚(dù)头(tóu)是猪科动物猪(zhū)的胃(wèi)的(de)上部部位的(de)。

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猪(zhū)肚(dù)头叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科(kē)动(dòng)物(wù)猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹调(diào)出各种(zhǒng)美(měi)食，最适合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁等元素和(hé)维生素(sù)A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等(děng)成分。

　　扩(kuò)展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有(yǒu)特(tè)殊的(de)味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清水(shuǐ)洗(xǐ)几次，然后(hòu)放(fàng)进水快开的锅(guō)里，经常翻(fān)动，不等水开就把(bǎ)猪(zhū)肚取出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘(zhān)膜(mó)模糊(hú)，组织(zhī)松弛、易破(pò)，有腐败恶(è)臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食聚丙烯和聚乙烯有什么区别，二聚环戊二烯(shí)用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买随吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　猪肚头又叫(ji聚丙烯和聚乙烯有什么区别，二聚环戊二烯ào)猪肚(dù)尖(jiān)，是猪科动物(wù)猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽(kuān)物橡调(diào)蚂裂出各种美(měi)食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等(děng)成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有(yǒu)特殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚(dù)两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模(mó)糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易(yì)破(pò)，有腐败(bài)恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

　　参考资料(liào)来源：百度百科——猪(zhū)肚

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