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黄(huáng)鳝冰箱半年可(kě)以吃吗

　　不可以(yǐ)的(de)，黄鳝冰(bīng)箱半年不(bù)可以吃(chī)的。

　　不建(jiàn)议吃(chī)了。

　　虽(suī)然(rán)说在冷冻(零下(xià)18摄氏度)的(de)条件(jiàn)下，大部分酶和微生(shēng)物(wù)的活性(xìng)都能受(shòu)到(dào)抑制，但是与“耐(nài)热菌”类(lèi)似，也同样会有耐(nài)寒型细菌的(de)存在，这类细菌即使是在温度很低的(de)情况下(xià)也同(tóng)样能正常繁殖，所以(yǐ)冷(lěng)冻保存时间过(guò)长(zhǎng)时黄鳝还(hái)是会有变(biàn)质的(de)可能性。

　　就算冷冻了5个月(yuè)的(de)黄鳝没(méi)有出现(xiàn)变质的情况，但(dàn)是经过长(zhǎng)时(shí)间的(de)保存(cún)，黄鳝(shàn)的营养和(hé)口(kǒu)感(gǎn)都(dōu)已经大大(dà)下(xià)降(jiàng)，此(cǐ)时继续(xù)食用的话价值不大，建议最(zuì)好(hǎo)还(hái)是不要吃了(le)。

黄鳝多了怎么(me)保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果(guǒ)不及时食用的话，要放(fàng)到冰箱的冷冻室(shì)里面保存，这样可(kě)以防止(zhǐ)黄鳝的毒(dú)性(xìng)增强，不过也要尽快食用才(cái)行。

　　2、食用盐。

　　食用盐(yán)具有杀菌的(de)作用，因(yīn)此，刚杀(shā)死的黄鳝(shàn)可(kě)以(yǐ)撒上一(yī)些食用盐，然(rán)后再放(fàng)置在阴凉(liáng)通风的地方，也能够保存一(yī)段时间不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以把黄鳝放在箱(xiāng)子里面，然后再放(fàng)入一些(xiē)冰(bīng)块，这样(yàng)的(de)作用是降低温度，黄(huáng)鳝在低温的环境(jìng)下可以保存(cún)比(bǐ)较(jiào)长的时间(jiān)。

黄(huáng)鳝(shàn)怎么保存(cún) 有什(shén)么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的保存方法(fǎ)

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一种富含蛋白质的食(shí)物，有滋养(yǎng)身体的养生功效，新鲜(xiān)黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸(suān)会快速(sù)的分(fēn)解成有毒的组胺，黄鳝(shàn)死亡时间越长，腐败进程(chéng)越快、食用黄鳝(shàn)的(de)毒(dú)副作(zuò)用越大，即(jí)使放在(zài)冰(bīng)箱冷藏层也会很快(kuài)变质，唯有将黄鳝放(fàng)进冰箱的冷冻层才能暂时(shí)中止(zhǐ)黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里(lǐ)，水(shuǐ)量(liàng)能淹过黄(huáng)鳝就可(kě)以，放置(zhì)于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木(mù)盆太(tài)矮(ǎi)，在上(shàng)面加个能(néng)通风的盖(gài)子防(fáng)止(zhǐ)逃跑，并加点鸡(jī)蛋(dàn)清在水中维持其营养，黄(huáng)鳝在水中不仅会(huì)正常生长，还可以将身体里(lǐ)面的杂质和废弃物(wù)排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一般是不(bù)建议将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温(wēn)喜暗的动(dòng)物，而(ér)冰(bīng)箱(xiāng)冷藏层(céng)是恒温的(de)，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的(de)生(shēng)命(mìng)体征;家用冰箱经(jīng)常需(xū)要打开(kāi)，很不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪个角(jiǎo)落抓斗(dòu)抓不住，死在里面也(yě)没(méi)有(yǒu)人知道，到时候很不好(hǎo)清理，所以是不(bù)建议(yì)将(jiāng)活黄鳝放在冰(bīng)箱(xiāng)中(zhōng)保存的(de)。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美(měi)，于是喜欢吃黄鳝的人一(yī)买就(jiù)买(mǎi)很多保存起来，但是(shì)黄鳝(shàn)的保存并不像普通(tōng)蔬菜那(nà)么容(róng)易，它对(duì)生存(cún)的环境很挑剔，在保存期间要(yào)时(shí)刻关注(zhù)黄鳝的(de)状态(tài)，如果一旦发现有黄鳝死了，那么就不要(yào)再食用了，黄鳝在死后会产生大量病毒，人吃了对身体非常有害。

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