浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的？浆(jiāng)水不是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通(tōng)过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定的药用(yòng)价值的(de)。关于(yú)浆水是热性(xìng)还是凉性的以及(jí)浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗(ma)，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性(xìng)的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的(de)。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆水可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵而(ér)成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人的身体健康，还(hái)具有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过(guò)发(fā)酵(jiào)后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一定的(de)药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸(suān)，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于调(diào)中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了(le)药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴(kě)有一定的(de)帮(bāng)助(zhù)，浆水一(yī)般可以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的妇女(nǚ)不建议(yì)服(fú)用，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因为服用后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用(yòng)期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)对身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名(míng)安康人(rén)，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时候(hòu)会(huì)有一(yī)个发酵的过程，在这个过程中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热(rè)解毒去火的(de)功效，夏天天热的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个(gè)度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不(bù)及(jí)！ 因为(wèi)浆水菜的制作过(guò)程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过(guò)多的食用(yòng)，会对(duì)人体的 健康 不利(lì)，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗(xǐ)一会(huì)儿，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个(gè)滚捞(lāo)出来倒入缸或(huò)其他(tā)容器(qì)中；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上(shàng)三五(wǔ)天即可食用(yòng)！

　　 不论什(shén)么(me)东西，上顿下(xià)顿(dùn)那么吃(chī)，肯定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自(zì)于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于益生(shēng)菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃(wèi)止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节(jié)的能(néng)力增加，进而(ér)增加免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无(wú)缺点的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食(shí)物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌(mì)，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话(huà)，就会影响(xiǎng)个(gè)头发育，大人(rén)的话，可能导致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发(fā)酵(jiào)的(de)酸性食物(wù)，容易使(shǐ)人罹(lí)患(huàn)各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳定(dìng)，导致睡(shuì)眠质(zhì)量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一(yī)般人(rén)也不会(huì)真的经年累月上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完(wán)全没发小是男的还是女的啊 发小是指什么关系有问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇(lǎ)子(zi)都(dōu)要(yào)留下来啦！这可(kě)是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是(shì)煮面(miàn)还(hái)是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美(měi)不可言，浆水的(de)味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜(cài)等用清水洗干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放入(rù)干净的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖(gài)子过几(jǐ)天菜色变(biàn)黄(huáng)，就(jiù)可以食(shí)用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃(chī)但(dàn)也不是多多益善，比如孕(yùn)妇(fù)就不可多吃，浆(j发小是男的还是女的啊 发小是指什么关系iāng)水(shuǐ)在发酵过(guò)程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的患(huàn)者会(huì)加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发(fā)酵好的(de)浆(jiāng)水要(yào)尽早食(shí)用不要泡(pào)太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有(yǒu)异味上面飘有白色就(jiù)不能食用了，不(bù)然会吃坏(huài)肚(dù)子甚至食物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃可不要(yào)贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不要大(dà)量(liàng)吃，如果量又多，吃的又(yòu)频(pín)繁，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次，既清(qīng)淡又还有(yǒu)增进食(shí)欲的功(gōng)能(néng)也很不(bù)错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大家普及一下浆水是什么东(dōng)西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这里(lǐ)冬天大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎(suì)，放入(rù)洗干净的小陶坛，然(rán)后(hòu)加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大(dà)约(yuē)一个星期(qī)就可以食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很(hěn)排它(tā)很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变质，表(biǎo)面起(qǐ)一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还(hái)可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点(diǎn)发小是男的还是女的啊 发小是指什么关系油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作(zuò)为面(miàn)食作料，还有一(yī)个(gè)特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开(kāi)喝了什么不(bù)好的(de)东(dōng)西，急(jí)救就(jiù)是灌浆(jiāng)水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水的来(lái)路和好处(chù)与弊端(duān)了吧(ba)？说(shuō)的(de)不(bù)清楚和有疑(yí)问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯定对身体不(bù)好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病(bìng)的(de)人就不要吃浆水了，那样(yàng)的(de)话(huà)只会加重病情，不(bù)利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不(bù)宽(kuān)裕，为(wèi)了节(jié)省(shěng)开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调(diào)味(wèi)品，所(suǒ)以很多经常吃浆水(shuǐ)的(de)人，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物(wù)，有清(qīng)热降火功(gōng)效。

　　实际(jì)生(shēng)活(huó)中，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意(yì)卫(wèi)生，因(yīn)为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这(zhè)是(shì)一种对(duì)变质浆水很(hěn)形象(xiàng)的说法，浆水如果变(biàn)质了，上(shàng)面会有一(yī)层白花(huā)花的绒毛一样(yàng)的(de)东西，这就意味(wèi)着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这(zhè)层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从(cóng)新(xīn)加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也(yě)没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方人品尝后大(dà)都面露一付难以(yǐ)置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩(hái)子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是(shì)家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东(dōng)西，不能说多(duō)吃(chī)，什么东西吃多(duō)了(le)都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个人的(de)身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天(tiān)不吃。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不过现在(zài)时代不(bù)同了(le)，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利(lì)害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸(suān)爽无(wú)比的浆水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开胃的(de)一(yī)道美(měi)味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在(zài)我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做(zuò)好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母(mǔ)亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面(miàn)，能对(duì)便秘有(yǒu)明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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