浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通过加工(gōng)经过发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用价(jià)值(zhí)的。关于浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热(rè)性，浆水面是不是凉性的等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的(de)传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸(fèi)水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而成。浆水本(běn)身就是用(yòng)开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝，不仅不会(huì)影响(xiǎng)人(rén)的身体健康(kāng)，还具(jù)有消暑解渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加(jiā)以(yǐ)少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主要具(jù)有(yǒu)调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑解(jiě)渴(kě)有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期(qī)的妇女不(bù)建议服用，否(fǒu)则可(kě)能会对(duì)胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不(bù)建议服用浆(jiāng)水，因为服(fú)用后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药(yào)效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家(jiā)户户必备的(de)一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思(sī)是说，安(ān)康人三天不吃(chī)酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可(kě)见我们对于(yú)酸菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时(shí)候会有一个发酵的过程(chéng)，在(zài)这(zhè)个过(guò)程中会产生(shēng)一些(xiē)微生(shēng)物，这些微生物具有帮助消化、清热(rè)解(jiě)毒去火的功效，夏(xià)天天(tiān)热的时候(hòu)，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆(jiāng)水(shuǐ)喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的(de)制(zhì)作过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在食用的(de)时候可以多清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸或其他(tā)容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸(gāng)中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论(lùn)什么(me)东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有腐(fǔ)败，其实(shí)基(jī)本上就(jiù)没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对(duì)身体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人体自我调节(jié)的能力增加，进而增加(jiā)免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)食物(wù)，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中和人(rén)体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗(hào)人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会(huì)影响个头(tóu)发(fā)育，大人(rén)的(de)话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人(rén)的精神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意(yì)义上的安全食(shí)品(pǐn)，而且一般人也(yě)不会(huì)真的(de)经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五(wǔ)来(lái)一顿(dùn)浆水面(miàn)，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈(hā)喇(lǎ)子都要留下来啦！这可(kě)是(shì)家乡特有的美味(wèi)呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美(měi)不(bù)可言，浆水的味(wèi)道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放(fàng)入干净(jìng)的坛子中（不能沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖(gài)子(zi)过几(jǐ)天菜(cài)色变黄，就(jiù)可以食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化积止渴(kě)生津消暑(shǔ)的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多(duō)吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸(suān)盐(yán)，多(duō)吃对生(shēng)体 kj完是吞了还是吐了知乎，kj是不是很恶心健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡(yáng)的患(huàn)者会加重溃疡对胃(wèi)不好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮(guā)油脂的作(zuò)用过多食用(yòng)胃里会(huì)有些不适，要搭(dā)配些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还(hái)有(yǒu)刚发酵(jiào)好的浆水(shuǐ)要(yào)尽早食(shí)用不要(yào)泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就(jiù)不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水好吃可(kě)不要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大(dà)量吃，如果量又(yòu)多(duō)，吃的又频(pín)繁，那就(jiù)会(huì)胃(wèi)酸，营养(yǎng)不(bù)良(liáng)，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的功能也很不错(cuò)。

　　回(huí)答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下(xià)浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这(zhè)里(lǐ)冬天大部分(fēn)人家都要(yào)腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖(gài)子，静(jìng)置(zhì)大约一个星期就可(kě)以食(shí)用了(le)。

　　如果(guǒ)放置的地方(fāng)温度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时要注(zhù)意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕(pà)荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它(tā)，所以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用(yòng)不干(gàn)净器(qì)具沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包(bāo)子(zi)，还(hái)可(kě)以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是(shì)可以解酒，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开(kāi)喝(hē)了什么不(bù)好的(de)东西，急救就(jiù)是灌(guàn)浆(jiāng)水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们(men)知道浆水的来路和好处与弊(bì)端(duān)了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃肯定对身体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的(de)人就不要吃浆(jiāng)水了，那样(yàng)的(de)话只会加重病(bìng)情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支(zhī)，就经(jīng)常用浆水(shuǐ)代替醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经常吃浆水(shuǐ)的(de)人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活(huó)中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉(jué)上火了(le)，就(jiù)会吃浆水面，特(tè)别是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清(qīng)热降火功(gōng)效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香(xiāng)可口的浆水面，让人(rén)顿觉神(shén)清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定要注意卫生，因(yīn)为(wèi)如果保护(hù)不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人(rén)们(men)常说的(de)“白花”，这是(shì)一种对变(biàn)质(zhì)浆水很形象(xiàng)的(de)说法，浆水(shuǐ)如果变质了(le)，上面会(huì)有(yǒu)一层白花花(huā)的绒毛一(yī)样的(de)东西(xī)，这就意味(wèi)着(zhe)浆水不(bù)能食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就是把这层(céng)白花花(hukj完是吞了还是吐了知乎，kj是不是很恶心ā)的东西撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本(běn)身就是(shì)寒冷(lěng)之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不建议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最(zuì)好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越少，偶尔为了(le)换换口味(wèi)，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也(yě)没(méi)有(yǒu)什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家常(cháng)见的食物，南(nán)方(fāng)人品尝后大都面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不(bù)论走到那里都会铭记着那(nà)种(zhǒng)味道(dào)，那是(shì)家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多吃(chī)，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日(rì)子(zi)，有什么不好，不(bù)过现在(zài)时代不(bù)同(tóng)了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常(cháng)吃不(bù)好、中老年本(běn)身缺钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来(lái)，让(ràng)人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的(de)浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多同村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都来请教(jiào)浆水做法(fǎ)，因为初(chū)做浆水的水(shuǐ)要(yào)用别(bié)人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的面汤，和(hé)新(xīn)鲜的kj完是吞了还是吐了知乎，kj是不是很恶心芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水(shuǐ)更换不及(jí)时(shí)，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适(shì)宜！

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