辣椒是酸(suān)性还是(shì)碱性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来(lái)说，最好(hǎo)不要多吃(chī)。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食(shí)物，孕妇不能多食用，以免导致便(biàn)秘。辣(là)椒的(de)优(yōu)点(diǎn)，可降低人身(shēn)体中的酸含(hán)量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性(xìng)食物包(bāo)括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮(yǐn)料等(děng)。

辣(là)椒怎(zěn)么风干(gàn)保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗辣(là)椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的辣(là)椒(jiāo)，它(tā)们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒(jiāo)拍干，才继续(xù)下一个步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套保护(hù)双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在皮肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其它(tā)底部通风的架(jià)子。

　　尽(jǐn)量(liàng)不要用底(dǐ)部坚(jiān)固的烤(kǎo)盘或托(tuō)盘，因为(wèi)它(tā)们(men)不通风，辣(là)椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光(guāng)、通风良好的(de)房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们(men)晾(liàng)3天(tiān)或更久，然后存放在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣(là)椒(jiāo)穿成串，然后挂(guà)起来(lái)。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续挂着它们，或是收起来，供(gōng)日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿(chuān)进针眼(yǎn)。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂(dì)下方的(de)位置，穿过辣椒，一直重复这(zhè)个步骤(zhòu)，直到将所(suǒ)有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风(fēng)良好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就(jiù)能使用(yòng)。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣(là)椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想等待辣椒自然风(fēng)干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比(bǐ)起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切片能让它(tā)们更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵(zūn)循(xún)以下简单步(bù)骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上(shàng)，辣(là)椒(jiāo)籽朝(cháo)上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温烘烤(kǎo)数(朵朵野花什么微风在田野里什么 朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗shù)小时(shí)。

　　你(nǐ)也可以用食物(wù)脱水机，让辣椒迅(xùn)速脱(tuō)水(shuǐ)。

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