竹(zhú)荪是(shì)煮15分钟左右(yòu)的。关(guān)于竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多(duō)久可以煮(zhǔ)熟(shú)等问题，小编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的知识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡(dàn)盐水泡(pào)发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时(shí)要(yào)去除竹荪的(de)花朵部分(fēn)网状部分，只保(bǎo)留茎(jīng)部，否(fǒu)则会有(yǒu)怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分(fēn)钟左(zuǒ)右才(cái)可以(yǐ)吃(chī)，煮得(dé)时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实也(yě)不难，只要把它(tā)比较难清理的地方(fāng)都(dōu)要注意去洗干净就好了(le)，很(hěn)难洗的(de)缝缝可以(yǐ)用牙刷去(qù)刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部分，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣(yī)，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞起来，然(rán)后用冷水冷(lěng)却(què)，冷却(què)的(de)时候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可(kě)以用(yòng)来泡竹(zhú)荪的(de)，两者唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时间比较长(zhǎng)，而热(rè)水泡竹荪所需要(yào)的时(shí)间(jiān)比较短，建议(yì)可以(yǐ)根据个(gè)人方便的时间来(lái)进行选择。

　　但(dàn)是需要注意(yì)的是不建(jiàn)议(yì)用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的(de)，而且(qiě)浸(jìn)泡的时间也不宜太长，不(bù)然就会秋肖是指哪几个生肖，十二生肖北方生肖有哪些破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其中的氨(ān)基酸(suān)符合人(rén)体所需要的氨(ān)基酸比例，食(shí)用后(hòu)可以为人体补充多种营养物(wù)质，能够维持人体组(zǔ)织器官的正(zhèng)常(cháng)生理(lǐ)功(gōng)能(néng)，并促(cù)进人体(tǐ)的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪(sūn)归肺(fèi)经，且性质(zhì)偏凉(liáng)性(xìng)，食用(yòng)后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些(xiē)因为(wèi)肺气上(shàng)行、肺气(qì)亏虚所导致(zhì)的(de)咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状来说，可(kě)以适当地(dì)吃(chī)一(yī)些竹荪，可以起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有(yǒu)效地(dì)降低人体内的热气，起到清热利湿(shī)的作用，因此对于一些因为(wèi)体内火气过大而(ér)出(chū)现的口舌(shé)生疮、口(kǒu)干舌燥(zào)、咽喉肿(zhǒng)痛等症状(zhuàng)来说(shuō)，都可以通(tōng)过吃竹(zhú)荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒(hán)性，食(shí)用后会(huì)对脾胃造(zào)成较大的刺激，因此在吃的时候(hòu)一定要适(shì)量食(shí)用，而(ér)且对于(yú)一些本(běn)身(shēn)脾胃比较(jiào)虚寒的人群来说(shuō)，建议最好是根据自身的肠胃情(qíng)况(kuàng)来决定少吃或(huò)不吃(chī)，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于(yú)一种食用菌类，具有一定的(de)过敏性，食用后容易出(chū)现过(guò)敏(mǐn)的症状，因(yīn)此对于一些过敏体质(zhì)的人(rén)群来说，在食(shí)用(yòng)竹荪之前最好(hǎo)是(shì)先做(zuò)好过(guò)敏源测试，确定不过敏后(hòu)方(fāng)可继续食用，以免出现身(shēn)体不适(shì)的症状(zhuàng)。

竹(zhú)荪有哪(nǎ)些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质(zhì)，可以(yǐ)补(bǔ)充(chōng)人体所需(xū)要的(de)能(néng)量。

　　二、具有明(míng)显的(de)防病作用和(hé)机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素(sù)，维持人体正常(cháng)的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程度上提(tí)高机体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一(yī)部分，只保留叶和(hé)茎，否则会有异(yì)味(wèi)。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹(pēng)饪前(qián)，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌(jūn)盖(gài)(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的(de)部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部(bù)分(fēn)，花瓣是(shì)竹荪香气集中的(de)区(qū)域)要去(qù)掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则会(huì)有异(yì)味(wèi)。

　　竹(zhú)荪(sūn)也(yě)是野生(shēng)菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老化(huà)，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物(wù)质和(hé)维生素。

　　每100克(kè)竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维(wéi)8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖(táng)度和不对称糖度丰(fēng)富多(duō秋肖是指哪几个生肖，十二生肖北方生肖有哪些)彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补充人(rén)体(tǐ)必需的营(yíng)养元素，增强人体(tǐ)免(miǎn)疫(yì)力和(hé)抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服用还可(kě)调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症(zhèng)、风(fēng)湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的调节机体和预防疾病的(de)作用，因(yīn)此越来越(yuè)受到人们的(de)重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难清理(lǐ)的地方必须清理(lǐ)，清(qīng)理不了的接缝可以用(yòng)软毛牙刷(shu秋肖是指哪几个生肖，十二生肖北方生肖有哪些ā)或者其他(tā)专(zhuān)用工具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解决方法是去除(chú)根部的泥(ní)土，放入不锈(xiù)钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又(yòu)老的部分去掉，保(bǎo)持(chí)伤口圆润平(píng)整，把(bǎ)笋(sǔn)和(hé)笋皮剥下来(lái)。

　　或(huò)者(zhě)把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透(tòu)明但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞出来，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的(de)情(qíng)况下，一定要(yào)保证完全冷(lěng)藏(cáng)，否则太阳颜色会比较暗，非常容(róng)易造成熟后(hòu)松散变质的情况。

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