浆水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的(de)药用价(jià)值的(de)。关于(yú)浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性(xìng)的(de)以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的，浆水是热(rè)性还(hái)是凉性食(shí)物，浆(jiāng)水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是(shì)凉性的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可(kě)以(yǐ)当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为原(yuán)料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是(shì)用开(kāi)水或(huò)者热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以(yǐ)少许(xǔ)白糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是(shì)热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液(yè)，具(jù)有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利(lì)小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除(chú)了药(yào)用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于(yú)消暑解渴有一定(dìng)的帮(bāng)助，浆水一般可以通(tōng)过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等(děng)方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于寒性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的(de)妇(fù)女不建议(yì)服用，否则可能会(huì)对(duì)胎儿(ér)发育(yù)不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因(yīn)为服(fú)用后可(kě)能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食，避(bì)免吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻的(de)食物，以(yǐ)免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的(de)一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是(shì)说，安(ān)康(kāng)人三天不(bù)吃酸(suān)（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候会(huì)有一个(gè)发酵的(de)过程，在这个过(guò)程中会产生(shēng)一些(xiē)微生物，这些微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预(yù)防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都应(yīng)有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚(yà)硝酸(suān)盐，若是过多的食(shí)用，会(huì)对人体的 健康 不利(lì)，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单：一(yī)、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我(wǒ)们这里一(yī)般(bān)用芥菜和(hé)萝卜英子做；二(èr)、然后放(fàng)在(zài)开水里翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来倒入缸(复刻版是正品吗，复刻是不是假货的意思gāng)或(huò)其(qí)他容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸(gāng)中盖盖，放(fàng)上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是(shì)不(bù)好的(de)。

　　 只要(yào)浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什(shén)么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人(rén)体(tǐ)自我调节(jié)的能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙(miào)药(yào)，不论(lùn)什么东西，没(méi)有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的(de)分泌，并可能(néng)因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子(zi)的(de)话(huà)，就会影响个头发(fā)育(yù)，大(dà)人的话(huà)，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容易使人罹(lí)患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引(yǐn)起人(rén)的精(jīng)神(shén)不(bù)稳定(dìng)，导致睡(shuì)眠质量变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就没有(yǒu)绝对(duì)意义上的安全食品，而(ér)且(qiě)一般人也不会(huì)真的(de)经年累(lèi)月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀(ya)！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都(dōu)是美不(bù)可言(yán)，浆水的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或(huò)罗卜(bo)叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子(zi)中（不能沾(zhān)一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子过(guò)几(jǐ)天菜色变黄，就可以食(shí)用了(le)，浆水(shuǐ)菜不论下(xià)面，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了(le)好不(bù)好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤(tāng)中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐(yán)，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患(huàn)者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里(lǐ)会(huì)有些不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一(yī)起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡(pào)太久如(rú)果(guǒ)发现浆水汤色(sè)变(biàn)浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不(bù)能食用了，不(bù)然(rán)会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多(duō)，吃(chī)的又频繁，那(nà)就会(huì)胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到(dào)3天吃一(yī)次，既清淡(dàn)又还(hái)有增进食欲的功能也(yě)很不错(cuò)。

　　回(huí)答完题主问题(tí)，这里给(gěi)大(dà)家(jiā)普及一下浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)冬天大部(bù)分人家都要(yào)腌一坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但(dàn)一定要(yào)干净，我妈(mā)是(shì)用芥菜的(de)根(gēn)和叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别(bié)的东西(xī)又来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜也(yě)是很排(pái)它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不(bù)好喝了(le)，菜也(yě)会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的(de)时候(hòu)酸(suān)菜(cài)可以(yǐ)包饺子，包(bāo)子，还可(kě)以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食(shí)作料，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝(hē)了(le)什么不好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水的来(lái)路和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋做调(diào)味品(pǐn)，所(suǒ)以很多经常吃(chī)浆(jiāng)水的人，就患有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉上火了，就会吃(chī)浆(jiāng)水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清(qīng)气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫(wèi)生(shēng)，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐(fǔ)败变质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有一(yī)层白(bái)花花的绒毛一样(yàng)的东西，这就意(yì)味着浆水不(bù)能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是(shì)把这(zhè)层(céng)白花花(huā)的东西撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新加入(rù)新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就(jiù)是(shì)寒(hán)冷(lěng)之物，所(suǒ)以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的(de)人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高(gāo)了，经(jīng)常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃(chī)一两次浆水(shuǐ)，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不(bù)论走到(dào)那里都(dōu)会铭记着那种(zhǒng)味(wèi)道，那(nà)是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个(gè)好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一(yī)样吃。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适(shì)，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃(chī)对(duì)身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的(de)浆水面可是(shì)降暑开胃(wèi)的一道美(měi)味！母(mǔ)亲用芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多(duō)同村人不(bù)论(lùn)远近，都(dōu)来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为初做浆水的(de)水要用别人(rén)做(zuò)好(hǎo)现成(chéng)的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就(jiù)是下过(guò)面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血(xuè)压(yā)！不(bù)知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换(huàn)不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不能(néng)长期食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃(chī)，比较(jiào)适(shì)宜！

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