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榴莲是热性仍是凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴莲归于性热的生果(guǒ)。榴莲(lián)自身归于热带(dài)生果(guǒ)，性热味甘，且糖分含量较高，多吃简单上火。

　　榴莲的养(yǎng)分价值比较(jiào)高，榴莲中含(hán)有较为丰厚的膳食(shí)纤维、蛋白质(zhì)和维生素等，有必(bì)定的促(cù)进胃肠活动、缓解便秘的效果，

　　其间(jiān)还含(hán)有较为丰厚的脂肪、多种矿物质等，具有弥补人体养分的效果。适量的食用榴莲却之不恭受之无愧是什么意思，却之不恭受之有愧是接受还是拒绝还能够影响胃(wèi)液和唾液排泄，具有开(kāi)胃、促进胃口(kǒu)的成效;还(hái)有必定的散寒成(chéng)效，能够在必定(dìng)程度上缓解痛经等症状。

怎样样挑榴莲才甜呢

　　1、看形状，选择“母榴莲(lián)”。

　　一般在行的(de)买家在购买(mǎi)榴莲时会选择“母榴莲”，其通体比较匀称、丰满，乃至(zhì)榴(liú)莲(lián)外表(biǎo)会呈(chéng)现许多鼓包，并且底(dǐ)部是平(píng)的，这样的榴莲它外皮(pí)薄，果(guǒ)肉多，并(bìng)且(qiě)滋味(wèi)甜美，这是因为(wèi)它外壳里边(biān)包裹着厚(hòu)厚的果(guǒ)肉，果肉紧(jǐn)紧与(yǔ)壳(ké)紧紧的贴合，所(suǒ)以其外表看上去(qù)比(bǐ)较圆润。

　　而那些(xiē)形状(zhuàng)较长、比较小(xiǎo)的(de)榴莲便是咱们(men)所说的“公榴莲(lián)”，其果肉较小，皮就(jiù)会厚一些却之不恭受之无愧是什么意思，却之不恭受之有愧是接受还是拒绝，并且“公榴莲”的口感也(yě)不如(rú)“母榴莲”。

　　2、看榴莲的(de)外壳。

　　在(zài)购买榴莲时，首先要调查(chá)榴(liú)莲外壳的色(sè)彩，假如是青色的(de)话，阐明榴莲并没有熟透(tòu)，假如(rú)榴莲的(de)色彩呈黄褐色(sè)的话，代表(biǎo)熟过头了，这两种(zhǒng)色彩的榴莲(lián)都(dōu)不要购买(mǎi)，因为其口感都欠安。

　　榴莲壳色彩(cǎi)为黄中带青为佳，并且(qiě)在榴莲底(dǐ)部有(yǒu)轻轻裂口(kǒu)的最(zuì)好，可(kě)是也不要(yào)彻底裂开(kāi)，悉数(shù)裂开不仅是熟过头口感欠好，并且果肉(ròu)很简(jiǎn)单遭(zāo)到(dào)污染。

　　也能够经过(guò)捏榴(liú)莲(lián)外壳上的刺(cì)来(lái)判别榴莲(lián)的(de)口感(gǎn)，假如捏榴莲外壳上相(xiāng)邻的两根刺(cì)，能捏得动，代表(biǎo)其老练(liàn)度高，能(néng)够购(gòu)买，假如(rú)刺又(yòu)尖又长、还(hái)不简(jiǎn)单(dān)捏得(dé)动，阐(chǎn)明(míng)榴莲的果肉少皮厚(hòu)，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴莲时(shí)，拿起一个轻轻裂开(kāi)的榴莲，细心闻(wén)一下(xià)，假如(rú)闻到一丝(sī)生(shēng)味，代表(biǎo)此(cǐ)榴莲还没(méi)有熟透，假如闻着有酒味(wèi)，阐明这个榴莲老练过头(tóu)了，此榴莲不(bù)光滋味欠好，在(zài)口感上还会稍(shāo)微发苦(kǔ)。

　　闻到只(zhǐ)要甜(tián)美(měi)味的话(huà)，就阐明这(zhè)个榴莲的(de)老练度(dù)是刚刚(gāng)好，能(néng)够定心购买。

　　其(qí)实榴莲的口感和滋味仍是由其种类决(jué)议(yì)的，像猫山王(wáng)榴莲(lián)、苏丹王榴莲、金凤榴莲等都是榴莲(lián)中(zhōng)的(de)尖端，而咱们常吃的榴(liú)莲是(shì)泰国(guó)金(jīn)枕头榴莲(lián)，它(tā)只能(néng)算是榴莲(lián)中入门等(děng)级，因为其产量(liàng)大、口感清淡(dàn)、价格适中简单被老(lǎo)百姓承(chéng)受(shòu)。

怎样(yàng)选择(zé)榴莲(lián)又香又(yòu)甜

　　这样选择榴莲又香(xiāng)又甜：

　　1、闻(wén)气味(wèi)

　　好的榴莲是有(yǒu)香(xiāng)味的，一种浓郁又不腻的(de)滋味，就好(hǎo)像(xiàng)是榴莲(lián)味的牛奶，醇醇(chún)的感觉。

　　你(nǐ)也能够(gòu)依据的榴(liú)莲的气(qì)味判别(bié)它是不是熟(shú)了、有(yǒu)没有坏。

　　因为不老练的榴莲是有(yǒu)一股青、涩(sè)的滋味(wèi)的，便是刚刚修剪(jiǎn)过(guò)的青(qīng)草的滋味，而坏了(le)的榴莲呢，就会有很浓的酒精味。

　　2、看(kàn)巨(jù)细色彩

　　经过辨识果实的(de)巨细和外观色彩(cǎi)，也能够辨识榴莲的(de)老练度，就像(xiàng)挑西瓜相同。

　　一般来(lái)说体(tǐ)型比较大的榴莲老练度会好一(yī)些，从外(wài)壳色(sè)彩看，一般老练的(de)好榴(liú)莲(lián)呈较通(tōng)透的黄色，假如青色比较多则证明(míng)不(bù)行老练。

　　3、捏果刺

　　榴(liú)莲(lián)外表布满了密密的尖刺(cì)，用手捏住尖刺的顶端，假如稍(shāo)用(yòng)力就能够让它(tā)们(men)互相挨近，阐明此(cǐ)榴莲较软(ruǎn)，皮薄，老(lǎo)练度(dù)较好(hǎo)，假(jiǎ)如感觉手感十分坚实(shí)，底子无法捏动，这样的榴莲(lián)则较(jiào)生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官郑(zhèng)和率船队三下南洋，因为出海时刻太长(zhǎng)，船员们思乡心(xīn)切，乡(xiāng)愁浓(nóng)郁，归心(xīn)似箭(jiàn)。

　　有一天，郑和在岸上发现一(yī)种(zhǒng)奇特果子，就带回几个同(tóng)大伙一同品味，许(xǔ)多船员(yuán)吃(chī)后对这种生果称赞不已，竟把思乡的想法一时淡化了。

　　有人问郑(zhèng)和，“这种果子叫什么(me)姓名？”，他随口答到：“流连”。

　　榴莲与流连同音(yīn)，后来人们就将它称为“榴莲”。

　　东南(nán)亚的华人吃了，对祖(zǔ)国大陆“流(liú)连（榴莲）忘返”，寄予一种思乡(xiāng)之(zhī)情。

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