颗粒状藕(ǒu)粉是假的吗，十块钱一(yī)罐的藕粉能吃(chī)吗颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉是假的。

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颗粒状藕(ǒu)粉是假的(de)吗，十块(kuài)钱一罐的藕粉能吃吗(ma)

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质(zhì)量(liàng)好(hǎo)的藕粉(fěn)质地细嫩滑爽，用手指(zhǐ)揉捻时滑爽而且无异(yì)状，另(lìng)外质量好(hǎo)的(de)藕粉中还会一些(xiē)片状物(wù)质存在，那(nà)些质量差(chà)或者假的藕粉质地粗糙，用手(shǒu)捏的时候有颗粒感，但是没有片状物。

　　质量(liàng)好的藕(ǒu)粉冲调以后会(huì)是透(tòu)明状，而(ér)且吃的时候(hòu)一(yī)点也不粘喉。

藕粉是粉(fěn)状(zhuàng)好还(hái)是颗(kē)粒状(zhuàng)好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本质上(shàng)并没(méi)有(yǒu)区别，都是(shì)现代精加工(gōng)后的藕粉，只是外观形状不同而(ér)已。

藕粉买什么(me)样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史(shǐ)皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶(nǎi)茶(chá)/粉(fěn)丝(sī)/农副产(chǎn)品/休闲食(shí)品等产品专业(yè)生(shēng)产加工的私营独资企(qǐ)业(yè),杭州三家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于(yú)1998年(nián),集农(nóng)林产品科研开发(fā)/深加工/销售为一体,国内(nèi)较大藕粉生产厂(chǎng)家,行业标准(zhǔn)参(cān)与(yǔ)起(qǐ)草单位,杭州天堂食(shí)品有限公司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力(lì)于副食品零(líng)售/批发,兼营餐饮(yǐn)/住(zhù)宿的大型副食品(pǐn)连锁企业,主打西湖藕粉/麻(má)酥(sū)糖/麻糕(gāo)产品,杭州(zhōu)采(cǎi)芝(zhī)斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特色糕点/山核桃(táo)笋(sǔn)干产(chǎn)品享有盛誉(yù),致力于开发加工(gōng)天然健康地方名优(yōu)特食(shí)品为主导产业,杭州万隆果干(gàn)食品有限公司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的(de)专业藕粉企业,澄江藕粉的(de)代(dài)表(biǎo)性品牌(pái),农产品加工(gōng)知(zhī)名企业,云南(nán)德春(chūn)绿色(sè)食(shí)品有限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕(ǒu)粉/皮咸蛋(dàn)/腌制鱼等(děng)系列食品的生产/加工/销售的企业,销售网络遍布全(quán)国,洪湖市(shì)晨(chén)光实(shí)业有(yǒu)限公司(sī) )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶影响力品牌(pái),专(zhuān)营西(xī)湖龙井茶/兼营世界各地名优茗(míng)茶及(jí)花草(cǎo)茶/茶具的现代茶业企业,杭州艺(yì)福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中华老字号,专注于(yú)经营生产中(zhōng)式(shì)餐饮和食品,素(sù)有(yǒu)"知(zhī)味停车/闻香下马"的美誉,杭(háng)州饮食服务(wù)集团有限公(gōng)司 )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业从事白莲系列(liè)产(chǎn)品(pǐn)开发(fā)生产,集白莲/莲藕(ǒu)/荷(hé)叶茶加工为一体的民(mín)营企业,白莲系列产品销往海内(nèi)外,广昌(chāng)莲(lián)香食品有限(xiàn)公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营(yíng)养健(jiàn)康食品的研制/生产/销售/宣传(chuán)于一体的(de)综合型(xíng)食品企(qǐ)业,桂林智强食品开发有限公司 )

藕(ǒu)粉有(yǒu)假的吗

　　看色.纯(chún)藕粉含(hán)有(yǒu)多量的铁(tiě)质(zhì)和还原糖等成(chéng)分，与(yǔ)空气(qì)接(jiē)触，极易氧化，使粉的颜色由白(bái)而转微(wēi)红。

　　其他淀粉(如甘薯、马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)、葛根(gēn)等淀粉)没有这(zhè)种(zhǒng)变(biàn)化，都是纯白(bái)色或稍带黄色的(de)；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用色素所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具(jù)有(yǒu)独特的浓郁清香气味；

　　其它淀粉则无此(cǐ)清香(xiāng)气。

　　手(shǒu)试.取(qǔ)少许藕(ǒu)粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要细(xì)腻(nì)滑爽，滑爽如(rú)脂且无异(yì)状.

　　现(xiàn)形.藕粉(fěn)和其它淀粉有时(shí)呈片状，但片(piàn)状的藕粉表面(miàn)上(shàng)有丝状纹络；

　　而其(qí)他片(piàn)状(zhuàng)淀粉的两侧，表面是平光的(de)。

　　口尝(cháng).取少量(liàng)藕(ǒu)粉放入口中．触及唾液(yè)即(jí)会(huì)很快溶化；

　　而其他(tā)淀粉入口(kǒu)后(hòu)，不仅不易溶化．而且还会粘糊在(zài)一起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用(yòng)少量冷开水调匀后，再以沸水冲调，随即(jí)熬透(tòu)可食(shí)，其(qí)吸(xī)水胀(zhàng)性(xì青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗ng)可达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微红，多(duō)呈(chéng)琥(hǔ)珀色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷(lěng)却后放置数(shù)小时，稠厚的熟(shú)桨会(huì)全变(biàn)成(chéng)稀浆。

　　其他(tā)淀粉多需在炉子上加(jiā)热(rè)调煮，才能食用，它们的(de)吸水胀性(xìng)及韧性均不如藕粉，色(sè)泽(zé)多呈白色(sè)或褐色，而且不透明；

　　冷却后．即(jí)使(shǐ)放置十多小时，也仅仅是碗边四周一圈呈稀浆状，中间部分仍(réng)凝结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什么副(fù)作用(yòng)，但(dàn)藕粉含淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲喝的流(liú)质膳(shàn)食。

　　脾(pí)胃消化功能低(dī)下、胃及(jí)十(shí)二指肠溃(kuì)疡(yáng)患(huàn)者忌食(shí)莲藕及其制(zhì)品。

　　藕粉味(wèi)甘性平，能治热渴(kě)，散留(liú)血，开胃。

　　《本草纲目》还记(jì)载，藕粉服食，轻身(shēn)益年。

　　莲藕粉主要成(chéng)分是(shì)莲藕，故与莲藕相克必(bì)与莲藕粉相(xiāng)克。

　　大豆与莲藕食(shí)物相克(kè)，大豆青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗(dòu)中(zhōng)含(hán)有丰富的铁质，不能与(yǔ)含纤(xiān)维素(sù)多(duō)的(de)莲藕同食(shí)，因为纤(xiān)维素会影(yǐng)响人体对(duì)铁(tiě)的(de)吸收。

　　猪肝与莲藕(ǒu)食物相克，莲藕含有纤维素(sù)，纤维中的醛(quán)糖酸可与猪肝中的(de)铁、铜、锌等微量元素(sù)形(xíng)成(chéng)混合物，降(jiàng)低人体对(duì)这些元素的吸收。

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