燕京(jīng)啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的营收为(wèi)132.02亿(yì)元，同(tóng)比增长10.38％；净(jìng)利润为(wèi)3.52亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增长(zhǎng)54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也(yě)在(zài)过去一(yī)年实现营收(shōu)和(hé)净利(lì)润(rùn)的双(shuāng)增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营(yíng)收321.7亿元(yuán)，同(tóng)比增长(zhǎng)6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿(yì)元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤(pí)酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益(yì)影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这(zhè)一(yī)业绩的取(qǔ)得，是啤(pí)酒企业(yè)调整(zhěng)产品结构、上调产品售价(jià)的结果。

　　相比于净利润的高(gāo)增长(zhǎng)，上(shàng)述三家啤酒上市公司的营收增长幅度(dù)并不(bù)大，销量增长也不如人(rén)意。不(bù)过，其高端产(chǎn)品(pǐn)的(de)表现却(què)非常亮眼。当(dāng)然，业绩(jì)数字增长的背后亦不乏关厂减员、出(chū)售土地等降低经营成本、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉(sù)时代财经，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)关停部分工(gōng)厂是为了提高(gāo)运(yùn)行(xíng)效率，降低(dī)运营成本(běn)，同时(shí)淘汰(tài)低端落后产能，而(ér)新增(zēng)产能是为了利用自(zì)身品牌(pái)、品(pǐn)质和区(qū)位(wèi)优(yōu)势，扩大高端产品的占(zhàn)比，符(fú)合整(zhěng)个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒(jiǔ)由增量市场转为存量(liàng)市(shì)场，啤酒企(qǐ)业想(xiǎng)依靠(kào)卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三(sān)家啤酒上市公司的产品销量增长(zhǎng)幅度(dù)均(jūn)在个(gè)位数。其中，华(huá)润(rùn)啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销量807.2万(wàn)千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品牌(pái)销量444万(wàn)千升，同比增长(zhǎ独善其身是什么意思啊 独善其身是褒义还是贬义ng)2.6％；燕京啤(pí)酒实现(xiàn)产品(pǐn)销量(liàng)377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒(jiǔ)销量(liàng)增长乏力的局(jú)面，啤酒企业都把目光(guāng)锁(suǒ)定(dìng)在高端(duān)化上，啤酒(jiǔ)圈因此(cǐ)迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推行(xíng)多元品牌(pái)组(zǔ)合建设，并推(tuī)出多款新品，其中，在(zài)“醴”的基础上推出首款超(chāo)高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及(jí)碳酸饮料雪花小啤等产品(pǐn)也相继(jì)上(shàng)市；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二(èr)品牌(pái)”战略的同时，也加快布(bù)局高端和超高端市(shì)场；燕(yàn)京啤(pí)酒则持续(xù)实施(shī)大单品(pǐn)战(zhàn)略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表(biǎo)的大单品(pǐn)与特色产(chǎn)品组合(hé)的产(chǎn)品(pǐn)矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的售价也(yě)不断(duàn)上(shàng)涨。2022年年初(chū)，青岛(dǎo)啤酒推出了(le)一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售(shòu)价(jià)高达1199元，而此前华(huá)润雪花啤酒最(zuì)高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶(píng)独善其身是什么意思啊 独善其身是褒义还是贬义装礼盒的(de)售(shòu)价(jià)也只售999元。

　　高(gāo)端(duān)化路(lù)线对(duì)业绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高(gāo)档及(jí)以上啤酒销(xiāo)量约210.2万千(qiān)升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青岛啤(pí)酒(jiǔ)中(zhōng)高端以(yǐ)上产品(pǐn)实现销(xiāo)量293万千(qiān)升(shēng)，约占全(quán)年总(zǒng)销量(liàng)807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)的(de)核心大单品“燕(yàn)京U8”的销(xiāo)量达39万(wàn)千(qiān)升，同比增长超50％。从吨价看(kàn)，中信证券研(yán)报(bào)显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但受俄(é)乌(wū)关系(xì)等影响，全球(qiú)啤酒原材(cái)料(liào)及包(bāo)装物成本(běn)上升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒(jiǔ)的整体(tǐ)毛(máo)利率均有所下(xià)滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓(tuò)展非啤酒业务，寻(xún)找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全(quán)资子(zi)公司向山东景芝白酒注资13亿元(yuán)，收购(gòu)其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤(pí)酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙(shā)酒业股权(quán)，成为这两家白酒企业的(de)实控方(fāng)。

　　业内普遍(biàn)认为，华(huá)润啤酒跨入白酒行(xíng)业(yè)的目的是希望(wàng)借(jiè)助白酒来(lái)实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤(pí)酒企业的营收增速放缓，但净利润大多实现了可观(guān)的增长(zhǎng)，除了高(gāo)端化战略带来的拉动(dòng)效应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖(mài)资产以缩减成(chéng)本的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截(jié)至2022年(nián)年(nián)底，公司在中国内(nèi)地24个省(shěng)、市、区营运(yùn)63间(jiān)啤(pí)酒厂(chǎng)，目前正持续推动优化(huà)产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报(bào)显示(shì)，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)于(yú)2022年一(yī)次性确认员工补偿及安置(zhì)费用和关(guān)厂(chǎng)相关的固定资产(chǎn)减值(zhí)亏(kuī)损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成(chéng)为国内(nèi)啤酒企业优化(huà)经营(yíng)的常用(yòng)手段。燕(yàn)京(jīng)啤酒在近期的投资者交流会(huì)上就(jiù)透露，已着手开始进行关厂动作，同(tóng)时(shí)调整和精简总部和工厂员工架(jià)构(gòu)，压缩管理层级，未来公司销售、管(guǎn)理费用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业(yè)也出现较大规模的减员。

　　财(cái)报(bào)数据(jù)显示(shì)，2022年(nián)，华润啤酒人员减少的(de)趋势仍在延续，全年共(gòng)聘用约2.4万(wàn)人，较(jiào)2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒在职员(yuán)工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工数合(hé)计为23708人(rén)，相(xiāng)比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售(shòu)空置的土地也为啤(pí)酒上市公司增(zēng)厚了利润(rùn)。

　　今年(nián)3月(yuè)2日，青(qīng)岛啤酒发布公告(gào)称，董事会同意政府对公司所(suǒ)属杨家(jiā)群货场土地进行收储。今年3月1日，公司收到上(shàng)述目(mù)标土地的征收补(bǔ)偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾(céng)通过资产处置的方(fāng)式(shì)获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿(yì)元。青(qīng)岛啤酒表示，这(zhè)部分收益主要系公司取得处置土地使(shǐ)用权等长期资产(chǎn)的(de)收益(yì)同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国(guó)）投资有限公司及本(běn)公司(sī)间接全独善其身是什么意思啊 独善其身是褒义还是贬义资附属公司华润雪花啤(pí)酒（中国）有限公司签(qiān)订搬迁(qiān)补偿协议，华润(rùn)啤酒就(jiù)出让其拥(yōng)有的地块收取(qǔ)初始补偿(cháng)收益约(yuē)17.55亿元(yuán)，对应税后(hòu)收益(yì)13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为华润(rùn)啤酒带来了当(dāng)年约三成的利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润啤(pí)酒共有7个(gè)搬迁新建项目(mù)启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建(jiàn)项目(mù)、喜力厦门40万(wàn)千升/年新建(jiàn)项目(mù)等，同时(shí)还有(yǒu)8个(gè)项(xiàng)目正(zhèng)式投产运(yùn)营，包括杭(háng)州工厂20万千升/年喜(xǐ)力啤酒升级(jí)改造(zào)项目、黔南工厂新(xīn)增12万(wàn)罐/小时罐装(zhuāng)生产(chǎn)线项目等。此外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也在年度报告中披(pī)露(lù)了多项新建、搬(bān)迁和(hé)改造工程。

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