酸(suān)笋可(kě)以(yǐ)直接吃吗(ma)，酸(suān)笋(sǔn)可以直接(jiē)吃吗有毒吗酸笋可以直接(jiē)吃的。

　　关于酸笋可以(yǐ)直(zhí)接吃吗，酸笋可(kě)以(yǐ)直接吃吗(ma)有(yǒu)毒吗以及酸笋可以直接吃吗有(yǒu)毒(dú)吗(ma)，酸(suān)笋可(kě)以直接吃吗百度(dù)百科，酸笋能直接吃吗(ma)，泡酸笋可以直接吃吗，酸笋(sǔn)什么(me)人不可以(yǐ)吃等问(wèn)题，小编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活小(xiǎ伊拉克是不是被灭国了o)知识(shí)：

酸笋可(kě)以直(zhí)接吃吗，酸(suān)笋可以直接吃吗(ma)有(yǒu)毒(dú)吗

　　酸笋一般可以食(shí)用。

　　酸笋(sǔn)当中的有机酸，能够很好地提高味蕾敏感性，促进胃肠道消(xiāo)化液的(de)分泌，对增(zēng)进食欲和(hé)促进消化有(yǒu)较(jiào)强的作用(yòng)。

　　酸笋也有着(zhe)很好的解除油腻作用，尤(yóu)其是对于(yú)脂肪摄入(rù)过多，引起(qǐ)的恶心、呕吐、腹胀(zhàng)等症(zhèng)状的患者，如果(guǒ)适当吃一些酸笋，都能够很好(hǎo)地(dì)解除油腻(nì)

酸笋是怎么制作的

　　下面介绍酸笋的两种制(zhì)作方法：

　　1.南雄酸笋(sǔn)制法(fǎ)

　　腌酸笋的季节(jié)在春秋(qiū)两季(jì)，当竹笋发出嫩芽(yá)，长出约(yuē)30公分高(gāo)时，便可连根砍下(xià)，剥去壳(ké)，切成(chéng)片，取不见天井水（清晨不见(jiàn)太阳光(guāng)的井水），与竹(zhú)笋一齐藏入(rù)缸(gāng)中(zhōng)，腌(yān)制10天左右，即可食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥壳洗净后(hòu)，烧开一锅(guō)水，投笋入(rù)其中，煮(zhǔ)十分钟左(zuǒ)右，熄火，就这样在水中泡着。

　　当天就可食用。

　　吃不(bù)完的话，每天换一(yī)次(cì)水。

　　如(rú)果不换水(shuǐ)，笋就会慢慢(màn)变酸(suān)。

酸笋为什(shén)么那么臭

　　酸笋是发酵(jiào)食物，又经过(guò)了加工，因此(cǐ)才会有(yǒu)一(yī)股特殊的气味，并且酸笋会(huì)和螺蛳(sī)粉的汤料混合，所以味道变得更浓，很难(nán)让人(rén)接受。

　　不过，酸笋只(zhǐ)是闻起来不好闻，实际上(shàng)吃起来十分美(měi)味，一般吃(chī)两(liǎng)次就(jiù)能接受酸笋的味道了。

　　酸(suān)笋在泡制(zhì)的过程中经过了发(fā)酵，从而让酸笋(sǔn)自(zì)带一种(zhǒng)特别的味道(dào)。

　　不过(guò)，这(zhè)种(zhǒng)食物只是闻起来不好闻(wén)，食用后(hòu)并不会给身体带来不利影响。

　　酸笋是(shì)螺蛳(sī)粉中的灵魂，如(rú)果没(méi)有(yǒu)了酸(suān)笋，那么螺蛳粉会变得无味，若是第一次吃螺蛳(sī)粉，不能接受酸笋，可以少量放入一些。

酸笋有营(yíng)养吗

　　酸(suān)笋味道鲜美，营养丰富。

　　酸(suān)笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而(ér)缩(suō)短胆固醇、脂(zhī)肪等物质在体内的停留时(shí)间。

　　酸笋含脂肪、淀(diàn)粉很少(shǎo)，属天然低脂、低热量食品，是(shì)肥胖(pàng)者减肥(féi)的佳(jiā)品(pǐn)。

　　所以酸笋的营养价(jià)值还是有很(hěn)多(duō)的，可以放心食用(yòng)。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋(sǔn)炒牛肉：

　　食材：牛(niú)肉(ròu)250克、酸笋100克

　　辅料(liào)：生姜1小块、辣椒油1小碟、小葱4棵、花生油50克、盐1小勺、淀(diàn)粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油(yóu)3滴、酱油(yóu)2勺(sháo)。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋(sǔn)100克、香葱4颗、生(shēng)姜1小块(kuài)、辣椒油(yóu)1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入(rù)适量淀粉(fěn)、料酒(jiǔ)、盐(yán)、酱油(yóu)、蚝油(yóu)，花(huā)椒油3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜切片(piàn)，香(xiāng)葱切段(duàn)备用。

　　3、起锅烧热，加入(rù)适量(lià伊拉克是不是被灭国了ng)花(huā)生油。

　　4、油烧热以后(hòu)，放入腌好(hǎo)的(de)牛肉翻炒(chǎo)至变色(sè)。

　　5、随(suí)后依次放入(rù)酸笋、辣(là)椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入香(xiāng)葱(cōng)段翻炒几下即(jí)可出(chū)锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食(shí)材(cái)：酸笋312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐一茶(chá)匙、糖一茶匙、猪油适量、葱适(shì)量、淀粉一茶(chá)匙。

　　具体步(bù)骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪肉肥瘦(shòu)分开切。

　　葱花切段，姜片拍(pāi)成姜蓉。

　　2、炒(chǎo)酸笋(sǔn)用的(de)猪油，就是买回(huí)来半肥(féi)瘦的那(nà)块肥肉来炸油，锅(guō)烧(shāo)热(rè)后(hòu)放入肥(féi)肉，炸出油(yóu)。

　　油太多(duō)可(kě)以把油(yóu)盛起来，留(liú)下顿(dùn)炒菜用，锅里剩些(xiē)油。

　　3、接着把瘦肉放伊拉克是不是被灭国了下去，翻炒(chǎo)一下。

　　4、接着放入酸笋以及姜蓉，翻炒(chǎo)一(yī)会。

　　5、接(jiē)着放入适量(liàng)淀粉水，一茶匙盐以(yǐ)及一茶(chá)匙(shi)糖。

　　烧至(zhì)汤汁浓稠(chóu)。

　　6、撒上(shàng)葱花，把葱(cōng)花充分翻炒进酸(suān)笋(sǔn)里，接(jiē)着关火，完成(chéng)啦。

　　非常开胃的一道(dào)菜(cài)。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 伊拉克是不是被灭国了