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凤凰单丛茶(chá)是归(guī)于什(shén)么茶(chá)

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)是青茶的种(zhǒng)类之一，归归于(yú)乌龙茶类(lèi)，为半(bàn)发酵茶，是我国茶树中花香(xiāng)最狷(juàn)介、花香类型最(zuì)多样的茶树(shù)种类，

　　产(chǎn)自气(qì)候(hòu)温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省(shěng)凤凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲泡之(zhī)后有兰花(huā)香(xiāng)气，滋味浑厚(hòu)鲜爽(shuǎng)，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够清洗茶(chá)杯，还能够(gòu)温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰(huáng)单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八(bā)分左右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具有(yǒu)中(zhōng)国特(tè)色的茶(chá)，归于(yú)闻名的(de)乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命(mìng)名(míng)（海拔(bá)1497.8米(mǐ)，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶具有天然(rán)花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等特色(sè)，那么怎么冲(chōng)泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多预备(bèi)些茶(chá)杯、茶巾、茶(chá)匙、水(shuǐ)碗、过(guò)滤器(qì)、热水(shuǐ)壶和风(fēng)箱（电(diàn)磁炉或酒精灯都能够），以(yǐ)增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十(shí)分重(zhòng)视水(shuǐ)质，水的质(zhì)量将(jiāng)直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无(wú)味(wèi)、含氧(yǎng)量高(gāo)的水最适合(hé)泡(pào)茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪流(liú)最酱油瓶一般多高 酱油瓶直径一般多大好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温(wēn)：水温控制(zhì)在95℃~100酱油瓶一般多高 酱油瓶直径一般多大℃左(zuǒ)右。

　　能够先把(bǎ)水烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗的(de)巨(jù)细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰(qià)当(dāng)多(duō)放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋(péng)友(yǒu)则(zé)放(fàng)少些茶(chá)，依据自己(jǐ)的品味，投进量多试几回，就(jiù)能(néng)把握(wò)自己喜爱(ài)的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗(xǐ)净(jìng)茶具，然后(hòu)在余温(wēn)散尽前(qián)，投(tóu)进茶叶并把100度的开水进步入(rù)盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只(zhǐ)需水盖过茶(chá)叶即可，不宜过多(duō)。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避免冲茶过程中，水杯招(zhāo)引了(le)开水的热量，导(dǎo)致水温不行(xíng)泡茶(chá)不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂(fú)面，在倒入开(kāi)水3秒(miǎo)左右(yòu)，用茶(chá)盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白(bái)泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一(yī)般(bān)不要超越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次(cì)巡(xún)回注入并排的茶杯(bēi)里(lǐ)，可视(shì)泡数的添加恰当增出汤(tāng)的时刻，茶水倒(dào)到少(shǎo)量时(shí)要一点一(yī)点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不(bù)苦不涩，滋(zī)味(wèi)最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘(gān)霖(lín)，先(xiān)嗅其香后(hòu)品味(wèi)其(qí)味确是一种日子(zi)艺术享(xiǎng)受(shòu)

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