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　　牛心管是牛的什么部位图(tú)片(piàn)？牛(niú)心管(guǎn)（牛(niú)黄喉）是牛心脏的主动(dòng)脉血管的。关于牛心(xīn)管是牛的什么部位图片以及牛心(xīn)管是牛的什么(me)部位图(tú)片，牛心(xīn)管(guǎn)是牛的哪个(gè)部位？，牛心管是(shì)什(shén)么东(dōng)西，牛心管是啥，心管是牛的哪(nǎ)个部(bù)位等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下(xià)的生(shēng勤耕不辍精业笃行什么意思，精业笃行臻于至善)活知(zhī)识：

牛心顶(dǐng)是黄(huáng)喉吗(ma)

　　牛心顶(dǐng)是(shì)黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别(bié):

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉来自于猪、牛等家(jiā)畜的大血(xuè)管(guǎn)，一般为主动脉，又称心管。牛的心脏顶部连接血脉和(hé)心脏的组织。韧性较(jiào)高(gāo)，可以入(rù)菜。

　　2、主(zhǔ)要成分(fēn)不(bù)同

　　黄喉(hóu)主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对(duì)于肝(gān)、胃等内(nèi)脏(zàng)营养价值(zhí)高一些。牛心(x勤耕不辍精业笃行什么意思，精业笃行臻于至善īn)定的主(zhǔ)要成(chéng)分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较(jiào)厚，口(kǒu)感比(bǐ)猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼(jué)不动(dòng)，不过专业吃(chī)货很多(duō)都爱吃牛黄喉。牛心顶由于(yú)它的韧(rèn)性(xìng)很(hěn)高，所以用(yòng)酱炒(chǎo)出来后口感既(jì)脆嫩(nèn)又爽口。

牛心(xīn)管是牛的什么部(bù)位图片(piàn)

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是牛心脏的主动脉(mài)血管(guǎn)。

　　2、黄(huáng)喉是火锅中的一种(zhǒng)食(shí)物，来自于猪(zhū)、牛等家畜的大血管(guǎn)，一般为主动脉，又称心管，常被误解为(wèi)食管或气管(guǎn)，在火锅菜肴中(zhōng)又分(fēn)为发制黄喉和(hé)鲜黄(huáng)喉，在火锅中重要的特(tè)点就是(shì)爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫菜品(pǐn)中，牛黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄(huáng)喉口感更好。

　　但牛黄(huáng)喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼(jué)不动。