浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水不(bù)是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过(guò)发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用(yòng)价值(zhí)的。关(guān)于浆水是热(rè)性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是(shì)不是凉性的(de)等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道历(lì)史悠久的传(chuán)统名(míng)菜(cài)，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等(děng)为(wèi)原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本身就(jiù)是用(yòng)开水或者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不(bù)会影响人的身体健康，还(hái)具(jù)有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许(xǔ)白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、球缺的体积怎么算，球缺的体积公式是什么浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经(jīng)过发(fā)酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒(dú)，主要(yào)具有调中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走，有助于(yú)调中开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对(duì)胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用(yòng)后(hòu)可能会加(jiā)重其寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油腻(nì)的食(shí)物(wù)，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可(kě)以说是家(jiā)家户(hù)户(hù)必备(bèi)的一(yī)种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有(yǒu)这(zhè)样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时(shí)候会有一(yī)个(gè)发酵(jiào)的(de)过程，在这(zhè)个过程(chéng)中(zhōng)会产生一些微生物(wù)，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清热(rè)解(jiě)毒(dú)去(qù)火的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用对身体(tǐ)是有(yǒu)好处的。

　　但凡事(shì)都应(yīng)有(yǒu)个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆水菜(cài)的制作过(guò)程中(zhōng)会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候可以多清洗一(yī)会儿，这样就可(kě)以将危害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后(hòu)把下(xià)面条时剩下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中(zhōng)盖(gài)盖，放上三(sān)五(wǔ)天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上(shàng)顿下顿那么(me)吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益生菌(jūn)，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激(jī)活人(rén)体内的某(mǒu)些免疫细胞球缺的体积怎么算，球缺的体积公式是什么(bāo)，使人体自我调(diào)节的能力增加，进而增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹(dān)妙药(yào)，不论(lùn)什么东西，没有100%全(quán)是优(yōu)点而毫(háo)无缺点的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了(le)，会影(yǐng)响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的，会(huì)中(zhōng)和人(rén)体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗(hào)人体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发育(yù)，大人的话(huà)，可能导(dǎo)致骨质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳(wěn)定，导致睡眠(mián)质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上的安全食(shí)品，而(ér)且(qiě)一般人也不(bù)会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下(xià)来啦！这(zhè)可(kě)是家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就(jiù)球缺的体积怎么算，球缺的体积公式是什么会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还(hái)是凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美(měi)不可言，浆水的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等(děng)用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食(shí)用了，浆(jiāng)水菜(cài)不论下面，凉拌吃(chī)起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水吃多了(le)好不好呢(ne)，浆水是(shì)有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就(jiù)不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对(duì)有胃溃疡的(de)患者(zhě)会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配(pèi)些(xiē)其他养胃小(xiǎo)菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用(yòng)不要泡太久如果发(fā)现浆水汤色变(biàn)浑，有异(yì)味上(shàng)面飘(piāo)有白色就不(bù)能食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒(dú)！所以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的(de)，经常吃没(méi)事，但(dàn)不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适(shì)量控(kòng)制，2到3天吃(chī)一次，既清(qīng)淡(dàn)又还有增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大(dà)家(jiā)普及(jí)一下浆水是什么东西(xī)，相信很多朋友不(bù)清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这里冬天(tiān)大部分人家都要腌(yān)一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制(zhì)作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的(de)根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的(de)小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它(tā)，所以这菜(cài)也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用(yòng)不(bù)干净器(qì)具沾过(guò)这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起(qǐ)一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点葱花(huā)，一点油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤(tāng)，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺(sháo)酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不好(hǎo)的(de)东西，急救就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来(lái)路和好处与弊端了(le)吧？说的(de)不清(qīng)楚(chǔ)和有疑(yí)问(wèn)可以留(liú)言和私(sī)信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会(huì)加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水代(dài)替(tì)醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆水的人(rén)，就患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的(de)最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄阳似(shì)火，一碗(wǎn)清香可口(kǒu)的浆水面(miàn)，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气(qì)爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败(bài)变(biàn)质，就是人们常说的“白(bái)花(huā)”，这是(shì)一种对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一(yī)样的(de)东西，这就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解(jiě)救的(de)办法(fǎ)就是(shì)把这(zhè)层白花花(huā)的东西撇(piē)出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新加(jiā)入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就是(shì)寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换口(kǒu)味，吃(chī)一两次浆水，也没有(yǒu)什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的(de)食物，南方人品(pǐn)尝后大都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不(bù)论走到那里都会(huì)铭记着那(nà)种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿(dùn)饭(fàn)，和平时(shí)一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每(měi)个(gè)人(rén)的(de)身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代(dài)不同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常吃不(bù)好、中老年本(běn)身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是(shì)杀钙(gài)利害、不能多(duō)吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来(lái)，让人酸爽无(wú)比(bǐ)的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在(zài)我们村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多(duō)同村(cūn)人不论(lùn)远(yuǎn)近，都来(lái)请教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为初做(zuò)浆水的(de)水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不(bù)知道是不(bù)是真的有疗(liáo)效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的(de)面，能对便秘有明(míng)显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换(huàn)不(bù)及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也(yě)不(bù)能长(zhǎng)期食用！太凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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