柿子(zi)怎样挑才甜呢？看柿子(zi)表皮的(de)色(sè)彩的。关(guān)于柿(shì)子怎样挑才甜呢以及柿子怎样挑才(cái)甜呢(ne)，柿子怎样挑(tiāo)才甜一点(diǎn)，柿(shì)子怎样挑才甜(tián)甜(tián)的，柿(shì)子怎样挑才(cái)干又脆又甜，柿子怎(zěn)样揽才甜才好吃等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)收拾(shí)以下的日子常识：

柿(shì)子可以和(hé)牛(niú)奶一同吃吗(ma)

　　柿子是不行以和牛奶一(yī)同吃的。

　　一般状(zhuàng)况下，柿子和牛奶不能一同食用，两者一同吃的状(zhuàng)况下或许会呈现一些(xiē)不良症(zhèng)状(zhuàng)，不(bù)利于本(běn)身(shēn)健康。

　　柿子和牛(niú)奶在(zài)日子傍(bàng)边比较常见，可是两者食物不宜放在一同吃，柿子傍边首要含(hán)有丰厚(hòu)的蔗糖、果糖、蛋(dàn)白质(zhì)、鞣(róu)酸等成分，

　　而(ér)牛奶傍边的(de)营养价(jià)值也是比较高(gāo)的，尤(yóu)其(qí)是里边蛋白质含量会比较高，当柿子傍边鞣酸和蛋(dàn)白质相结合之后(hòu)，

　　就有或许会(huì)发生化学反应，在肠道(dào)傍边或许会凝结或(huò)者是凝(níng)结，然后也会导致胃肠(cháng)道黏膜遭到必(bì)定(dìng)影响，导(dǎo)致不良症状发生，

　　比方会呈现腹痛腹泻，还会影响(xiǎng)到身体(tǐ)的健康，在柿子和牛奶长(zhǎng)时刻同(tóng)质的状(zhuàng)况(kuàng)下(xià)，有(yǒu)或许会引(yǐn)起结石(shí)疾病(bìng)，所以说(shuō)这两者(zhě)食物尽量不要放在一同吃，至少需求(qiú)距(jù)离两个小时(shí)以上时刻。

柿子怎样挑才甜(tián)呢

　　1、看柿子表皮的色(sè)彩。

　　一般来(lái)说，柿子表(biǎo)皮(pí)是绿(lǜ)色的，那么(me)这证明绿(lǜ)色的柿子是还(hái)没老练的(de)柿子，还没老练的(de)柿子(zi)，吃起(qǐ)来必定有涩味啦。

　　而柿(shì)子表皮假(jiǎ)如是(shì)黄色，而且黄中偏棕色的，那么这类柿(shì)子老练度很(hěn)高。

　　老练度高的柿子，糖分储存天(tiān)然就多，吃起(qǐ)来鲜甜多汁。

　　所以(yǐ)在选择柿子(zi)时(shí)，咱们要选(xuǎn)择黄(huáng)色偏棕赤色的购买。

　　2、选个头大、色彩艳丽的。

　　关(guān)于柿子来说，咱们应(yīng)该选择个头大(dà)、而且色彩(cǎi)比较艳丽的。

　　这类(lèi)柿子，质量上乘，口(kǒu)感好。

　　3、看柿(shì)子(zi)果(guǒ)蒂是否是绿色的(de)。

　　在(zài)购买柿子时(shí)，要选择柿子果蒂是绿(lǜ)色的。

　　果(guǒ)蒂是绿色，证(zhèng)明(míng)这柿子刚摘(zhāi)下来不久(jiǔ)，比较新鲜。

　　而新(xīn)鲜的柿子(zi)吃起(qǐ)来才多汁、口感爽脆(cuì)。

　　4、捏硬(yìng)度。

　　在选择(zé)柿(shì)子时，咱们(men)还需求用手悄悄捏一下柿子的硬度。

　　假(jiǎ)如捏(niē)起(qǐ)来是软的(de)，这类柿子主张可以(yǐ)疏忽(hū)。

　　由于太软的柿子(zi)，很有或许现已熟(shú)过头(tóu)了(le)，而(ér)熟过头的(de)柿子，会散(sàn)发着一股酸酸的酒味(wèi)，而且(qiě)吃起(qǐ)来软绵绵的，口感欠(qiàn)好(hǎo)。

　　而捏(niē)起(qǐ)来硬的(de)柿子(zi)，阐明仍是(shì)挺(tǐng)新鲜的，捏起来结实的柿子，吃(chī)起来比较爽(shuǎng)脆，特别有嚼劲。

　　5、掂分量(liàng)。

　　平等巨细的柿子，掂起来比较(jiào)重(zhòng)的，含水量足，汁水(shuǐ)丰满，吃起(qǐ)来(lái)就水润润的，而且(qiě)肉质厚(hòu)，吃着就有满足感。

　　相反，掂起来(lái)轻的柿子(zi)，含(hán)水量少，肉比较少。

　　吃起来口感就没(méi)那么好(hǎo)。

怎样选择甜美的柿子

　　　　眼下(xià)正是柿子上(shàng)市(shì)的时节，柿子有好(hǎo)坏(huài)之分(fēn)，那么(me)，你知(zhī)道怎样去选(xuǎn)择甜美(měi)的(de)柿子吗？下面我为你回答。

　　　　选择甜美(měi)柿子的 办(bàn)法

　　 　　一、甜(tián)柿(shì)和(hé)涩柿的差异

　　 　　柿子依据老练时能(néng)否天然(rán)脱涩分(fēn)为(wèi)甜柿和涩柿(shì)两类。

　　前者(zhě)老练时(shí)现(xiàn)已脱涩，可以(yǐ)直接食用。

　　而后者(我(wǒ)国的柿(shì)子大多(duō)数归(guī)于此类(lèi))有(yǒu)必要采摘后人工(gōng)脱涩后方(fāng)可(kě)食用。

　　 　　涩柿脱涩的办法许(xǔ)多(duō)：长时刻放置(zhì)脱涩，北方(fāng)的冻柿子便是此类；也(yě)可与发(fā)生乙烯的老练生(shēng)果放在一同，但这(zhè)样构成的柿子都是软柿。

　　假如想吃不涩(sè)、口感结实爽脆的(de)柿子(zi)，就要采纳别的(de)一种脱涩办法(fǎ)：“醂(lǎn)”，制(zhì)品便(biàn)是醂柿子(zi)，一般(bān)都叫懒(lǎn)柿子，有些当(dāng)地也叫漤柿(shì)子或脆柿子(zi)，这便是前(qián)面说到的“脆柿”。

　　 　　办法一般(bān)是用40~50℃的(de)温水浸泡(pào)24小时，时(shí)刻(kè)可依据状况调整，以口感甜脆为准。

　　醂柿子口感甜脆，营养价值很高，是北方公民在长时刻的实(shí)践(jiàn)中(zhōng)发明的，这(zhè)样可以把(bǎ)涩(sè)口不(bù)能食用(yòng)的青柿(shì)子变(biàn)成甜美(měi)可(kě)口，可以(yǐ)说是 变废为宝 了。

　　 　　二(èr)、软柿子(zi)与(yǔ)硬柿子的差异

　　 　　一般来(lái)说，软柿子(zi)是(shì)指天(tiān)然老练的甜柿和通过催熟处理的柿子，表皮为橙赤色，口感软而甜(tián)。

　　硬(yìng)柿子则(zé)包括未脱涩的(de)生柿(shì)子和处理过的口(kǒu)感甜脆的懒柿子，表皮(pí)青色，口感偏硬而不(bù)脆；生的(de)青柿子不能吃(chī)，需等(děng)红(hóng)到熟(shú)透之后才干吃，水煮过的青柿子(zi)可以吃，吃(chī)起来的口感与红柿子不同，红柿(shì)子(zi)是软的，青的柿子是脆的，与一(yī)般的苹(píng)果口感附近；滋味当然也(yě)不同，红柿子的滋味(wèi)比较(jiào)天然(rán)，吃(chī)后(hòu)有(yǒu)一股淡淡(dàn)的(de)涩味，而青柿子(水煮过的)除(chú)了甜(tián)味，还略带有一股果(guǒ)青(qīng)味，没有(yǒu)涩味。

　　 　　三、软(ruǎn)柿和硬柿怎样选择？

　　 　　1、软柿

　　 　　一般来说，软(ruǎn)柿表皮(pí)橙赤色(sè)，软而甜，选购(gòu)时要注意全体平等柔软，有硬有软(ruǎn)者则欠安。

　　 　　2、硬(yìng)柿(shì)

　　 　　硬(yìng)柿表皮(pí)青色，偏硬而不脆，甜(tián)度稍(shāo)差(chà)一些(xiē)，选购时用手摸试，手感结实(shí)者为佳(jiā)。

　　 　　四、按食(shí)用时(shí)刻选择柿子

　　 　　1、立刻就想吃

　　 　　假如想买了就吃，可购(gòu)买软(ruǎn)柿，这种(zhǒng)柿子在树上天(tiān)然脱涩，皮薄，汁多，味甜(tián)，但(dàn)这种(zhǒng)柿子太松软，不方(fāng)便带着和储存，寄存时刻也不长(zhǎng)；

　　 　　2、买回家贮藏

　　 　　假如买了柿子(zi)预备放一段时刻再吃，可(kě)选(xuǎn)购生柿，放通风(fēng)阴凉(liáng)处等(děng)它天然(rán)老练，可寄存较长时刻；

　　 　　3、天天要吃(chī)

　　 　　假如想随时(shí)吃(chī)到而且可以(yǐ)贮藏，可购买硬脆的懒柿(shì)子(zi)，它是生柿子采摘(zhāi)后用温(wēn)水(shuǐ)、酒精、二氧化磷等(děng)办法脱涩后投放市场，果肉(ròu)脆，味甜美，可放一个(gè)月左右，随吃(chī)随拿。

　　 　　柿子吃多(duō)了(le)会怎样样

　　 　　柿子中(zhōng)的鞣(róu)酸能(néng)与食物中的钙、锌(xīn)、镁、铁等矿物质(zhì)构成不能被(bèi)人体(tǐ)吸收的(de)化合物(wù)，使(shǐ)这些营养素不能被使(shǐ)用，故(gù)而多吃柿子(zi)简略导致这(zhè)些矿物质缺少。

　　又因柿子中含糖较多，所(suǒ)以人们吃柿(shì)子(zi)比(bǐ)吃相同(tóng)数量的苹果、生梨更有饱腹感，然后(hòu)会影响胃口，并削减正餐(cān)的摄(shè)入(rù)。

　　一般以为，在不空腹的状况下，每次吃柿(shì)子不超越200克为宜。

　　 　　吃(chī)柿子(zi)的注意事项(xiàng)

　　 　　1、空(kōng)腹不能(néng)吃柿子(zi)

　　 　　因柿子含有较(jiào)多的(de)鞣酸及(jí)果胶，在空腹(fù)状况(kuàng)下它们会在胃酸的效(xiào)果(guǒ)下(xià)构(gòu)成(chéng)巨(jù)细不(bù)等的硬块。

　　尽(jǐn)量(liàng)在饭(fàn)后(hòu)1小(xiǎo)时左右食用(yòng)，以防止(zhǐ)胃柿(shì)石构(gòu)成(chéng)。

　　 　　2、尽量不要吃柿子皮

　　 　　由(yóu)于(yú)柿子中的鞣酸绝大多数会集(jí)在皮中，在(zài)柿子脱涩时，不(bù)或许(xǔ)将其间的鞣酸悉数脱尽，假如连皮(pí)一同吃更简略构成胃柿石，尤其是脱涩(sè)工艺不完(wán)善时，其(qí)皮(pí)中(zhōng)含的鞣酸(suān)更多。

　　 　　3、胃部(bù)寒凉、患有缓慢胃炎患者不宜(yí)多吃柿子

　　 　　柿子性(xìng)寒，若患有胃部寒凉者，不宜食(shí)用(yòng)。

　　患有缓(huǎn)慢胃(wèi)炎(yán)、排空推迟(chí)、消(xiāo)化不良(liáng)等胃动(dòng)力功(gōng)用低下者，胃大部切(qiè)除术(shù)后，不宜食柿(shì)子。

　　 　　4、贫血(xuè)患者少吃(chī)

　　 　　柿子含(hán)单宁，易与铁质结(jié)合，然后阻碍人体对食物中(zhōng)铁(tiě)质的(de)吸收，所以贫血患者应少吃为好。

　　服用铁(tiě)剂时不宜吃柿子。

　　柿中鞣酸与铁结组成沉积，可(kě)引起胃肠不适，乃至疼痛，一同(tóng)影响铁剂吸收。

　　 　　5、糖尿(niào)病人(rén)勿食

　　 　　柿子中因含(hán)10.8%的糖类(lèi)，且(qiě)大多是(shì)简略的双糖和(hé)单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类(lèi))，因而吃后很易被吸收，使血糖升高。

　　关于糖尿病人(rén)而言，尤其是血(xuè)糖操控欠安者更是有(yǒu)害的。

　　柿子相(xiāng)关 文章 ：

　　 1. 柿子怎样挑

　　 2. 怎样选(xuǎn)择好的(de)柿(shì)子

　　 3. 柿子怎样(yàng)选择

　　 4. 怎样选择柿(shì)子

　　 5. 吃柿子(zi)的(de)优(yōu)点

　　 6. 柿子的(de)成效与效果

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