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关东煮汤底需要一天一换吗，一元一(yī)串(chuàn)的关(guān)东煮(zhǔ)利润多少

　　是每天都重新煮。

　　关东煮(zhǔ)都会(huì)每(měi)天换(huàn)一次汤底的,在每(měi)天早上熬制好汤底之后,随着每次客人点(diǎn)单(dān),水变少之(zhī)后又加(jiā)水,所以汤(tāng)会(huì)变得(dé)越来越淡,所以(yǐ)到了晚(wǎn)上(shàng)汤会变(biàn)少,到了(le)下班就帮汤倒掉,第(dì)二天再重新煮一锅汤(tāng),所(suǒ)以(yǐ)关东(dōng)煮大概是每天一(yī)换,有时候客人多可能多煮。

关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)一般煮多久(jiǔ)才好(hǎo)

　　这是因为关东煮是实(shí)心(xīn)的，浮(fú)力不够(gòu)，所(suǒ)以(yǐ)不会(huì)浮上水面。

　　但是(shì)，当水(shuǐ)开(kāi)了以后(hòu)，我们会看(kàn)到关东煮(zhǔ)会慢慢(màn)地(dì)一个个都浮(fú)到(dào)了水(shuǐ)面上，而且似乎饱(bǎo)满了一些，这(zhè)又是(shì)为什么(me)呢(ne)？其实(shí)是(shì)因(yīn)为关东煮的浮力增大了(le)。

　　关东煮明明是实心的，为什么会增(zēng)加浮(fú)力呢(ne)？其(qí)实，说关东煮、肉丸(wán)是实心的，只(zhǐ)是外表而已。

　　其(qí)实，它里面(miàn)也是有(yǒu)水(shuǐ)份、有间(jiān)隙的。

　　当(dāng)水的热度慢慢(màn)进(jìn)入到(dào)关东煮里面以后，会(huì)产(chǎn)生水蒸(zhēng)气，但这气却(què)跑不出来(lái)，会充盈在关东煮里，使关东煮变(biàn)成(chéng)了(le)一个小小的浮(fú)球，就(jiù)会浮到水面上。

关东煮(zhǔ)为(wèi)什么煮不烂(làn)

　　两小时。

　　关东煮(zhǔ)是一种(zhǒng)源自日本(běn)关东地区(qū)的料理。

　　通常(cháng)材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带(dài)、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将这些材料每一种(zhǒng)都分(fēn)别(bié)放在互不相通的铁格(gé)子锅(guō)里(lǐ)，用海带(dài)木鱼花熬制的高汤小火慢煮，有不纤纤玉手什么意思打一生肖，纤纤玉手什么意思解一生肖同(tóng)的口味。

　　关东煮(zhǔ)源自味噌田乐，用水煮熟豆腐或者蒟(jǔ)蒻(ruò)，再用味噌调味后(hòu)进食。

　　关东煮在中(zhōng)国(guó)台湾也十分流(liú)行，在当地又(yòu)被俗称作黑(hēi)轮，这是(shì)台语(yǔ)中带有齿音性质(zhì)的边音导致的类化。

　　台(tái)湾的(de)关东(dōng)煮大(dà)部分(fēn)已不是日本的原始口味(wèi)，且在放(fàng)置的(de)材料上，也(yě)有相(xiāng)当地差异性。

关东煮需要一直煮吗(ma)

　　关东煮是一个火遍大江南北的小吃，源自日本关东地区(qū)，因制作方(fāng)便、口感鲜(xiān)美，后广(guǎng)为流传。

　　很多人在(zài)购买关(guān)东煮时，细(xì)心一点就会发现，关东煮铁(tiě)格子里的食材其(qí)实一直在慢慢炖(dùn)煮(zhǔ)。

　　关(guān)东煮的灵(líng)魂就(jiù)在(zài)于它的汤底(dǐ)，但(dàn)食(shí)材即使煮熟了也不(bù)一定(dìng)入味了，所以关东煮在煮熟(shú)后还(hái)一直开(kāi)着小火(huǒ)煮，就(jiù)是为了(le)让食材(cái)更加入味。

　　除此之外，关东煮(zhǔ)一(yī)直(zhí)开小火(huǒ)煮(zhǔ)还可以保温(wēn)，以免食物(wù)都冷掉了(le)，口感(gǎn)也不如(rú)之前(qián)。

　　而关(guān)东煮(zhǔ)中的(de)肉丸在汤上飘浮，也(yě)是因(yīn)为肉丸是(shì)空心的，里面有水份和间隙，当(dāng)水的热度慢慢(màn)进入到关东煮里面(miàn)以后，会产生水蒸气，但这(zhè)气却跑不出来(lái)，会充盈在关东煮里(lǐ)，使关东煮变成了一(yī)个小小的浮球，就会浮到水面上。

关东煮汤能喝吗(ma)

　　可(kě)以。

　　关东(dōng)煮汤料，又称(chēng)柴(chái)鱼(yú)高汤，是一种(zhǒng)风味独特、营养丰(fēng)富、操作(zuò)方(fāng)便的冲煮汤料，深受广大餐饮业主及家(jiā)庭(tíng)主妇的(de)喜爱，能帮(bāng)您做出(chū)鲜美(měi)可口具有独特海(hǎi)鲜风(fēng)味的菜肴(yáo)。

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