燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆(bào)发(fā)。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布(bù)2023年一季报，实现营收35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤(pí)酒(jiǔ)的(de)营收(shōu)为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿(yì)元，同(tóng)比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实(shí)现营收和净利润的双(shuāng)增长。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)实现营收321.7亿(yì)元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒实(shí)现营收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实(shí)现净利(lì)润(rùn)43.44亿(yì)元，同比(bǐ)下(xià)降5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收(shōu)益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的(de)取得，是啤酒企(qǐ)业调整产品结构(gòu)、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润的(de)高增长(z我国的全民国家教育日是哪一天 我国法定全民国教育日hǎng)，上述三家啤酒上(shàng)市公司(sī)的(de)营收(shōu)增(zēng)长幅(fú)度并不大，销量增长也不如人意。不过，其(qí)高端产品的(de)表现却非常亮(liàng)眼(yǎn)。当然，业绩数字增长的背后(hòu)亦不乏关厂(chǎng)减员(yuán)、出售土(tǔ)地(dì)等(děng)降低经营成本(běn)、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告诉时代财经，啤(pí)酒企业(yè)关停部分(fēn)工厂(chǎng)是为了提高(gāo)运行效率，降低运(yùn)营成本，同时淘汰(tài)低端落后(hòu)产能，而新增产能是为了利用自身品牌、品质和区位优(yōu)势，扩大高端产品的占比，符合整个行业消(xiāo)费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上(shàng)千(qiān)元，啤酒(jiǔ)迎来(lái)高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市场转为存量市场，啤酒企业想(xiǎng)依(yī)靠卖更多的(de)啤酒来拉动业绩增长(zhǎng)变得越(yuè)来越(yuè)难(nán)。

　　过去(qù)一(yī)年(nián)，上(shàng)述(shù)三家啤酒上(shàng)市公司的产品销(xiāo)量增长幅度均在个位数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微(wēi)增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销(xiāo)量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量(liàng)增长(zhǎng)乏(fá)力的(de)局面，啤(pí)酒企业都把(bǎ)目光锁定(dìng)在高端化上(shàng)，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤(pí)酒(jiǔ)推行(xíng)多元品牌组合建设，并推出多(duō)款(kuǎn)新品(pǐn)，其中，在(zài)“醴”的基础(chǔ)上推出首(shǒu)款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高(gāo)端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及碳酸饮(yǐn)料雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略(lüè)的同(tóng)时(shí)，也加(jiā)快布局高(gāo)端和超高端(duān)市场；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)则持(chí)续实施大单(dān)品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的大(dà)单品与特(tè)色产品组合的(de)产品矩(jǔ)阵(zhèn)。

　　你(nǐ)追我赶之下(xià)，啤(pí)酒的(de)售价也不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)推出了一(yī)款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价高达1199元，而此前华(huá)润雪花啤酒最高端的(de)啤(pí)酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对(duì)业绩的提振效应(yīng)明显。华润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销量约210.2万(wàn)千(qiān)升，较(jiào)2021年增(zēng)长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产品实(shí)现(xiàn)销量293万千升，约占(zhàn)全(quán)年总(zǒng)销量(liàng)807.2万千升的36％，中高(gāo)端(duān)以上产品销量同(tóng)比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕(yàn)京U8”的销(xiāo)量达39万(wàn)千升，同(tóng)比增长超50％。从吨价看，中信证券研报(bào)显示，燕京啤酒的(de)吨价(jià)超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等(děng)影(yǐng)响，全(quán)球(qiú)啤酒原材(cái)料及(jí)包装物成(chéng)本上升，燕(yàn)京啤酒和华润啤酒的整体毛(máo)利率均有所下(xià)滑(huá)。

　　在(zài)此情况(kuàng)下，部(bù)分啤酒企业(yè)开始筹划拓展非啤酒业务(wù)，寻找新的(de)增(zēng)长点。

　　2021年(nián)10月，华润(rùn)啤酒通过其全资子公司向山东景芝白酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继(jì)收(shōu)购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股权(quán)，成为这两家白(我国的全民国家教育日是哪一天 我国法定全民国教育日bái)酒企业的实(shí)控方(fāng)。

　　业内(nèi)普遍认(rèn)为，华润啤酒跨入白酒(jiǔ)行(xíng)业的目的是希(xī)望(wàng)借助白酒来实现高端化发展。

　　一边(biān)关厂卖地(dì)，一(yī)边(biān)扩建产能

　　过去一(yī)年，众多啤酒企业我国的全民国家教育日是哪一天 我国法定全民国教育日的(de)营(yíng)收增(zēng)速放缓，但净利润大多实(shí)现(xiàn)了可(kě)观的增(zēng)长，除了高(gāo)端化战略带来的拉动效(xiào)应外，也与(yǔ)其关厂(chǎng)裁(cái)员、变卖资(zī)产以缩减成(chéng)本(běn)的(de)策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在(zài)年报中透露，截至2022年年底，公(gōng)司在中(zhōng)国内地(dì)24个省(shěng)、市、区营运(yùn)63间(jiān)啤酒厂，目前正(zhèng)持续推动优化产能布(bù)局(jú)，已停止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年(nián)一次性(xìng)确(què)认(rèn)员工(gōng)补偿(cháng)及安置费用和关厂(chǎng)相关(guān)的固定资产减值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为国(guó)内啤(pí)酒企业优化(huà)经营的常用手段。燕京啤酒在近期的投资者交流会上就透露，已着手开始进行关厂动作，同时调整和精(jīng)简总部和工(gōng)厂员工架(jià)构，压缩管理层级(jí)，未(wèi)来(lái)公司销售、管理费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒(jiǔ)企业也出现(xiàn)较大规(guī)模(mó)的减员(yuán)。

　　财报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全(quán)年共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1千人；2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒在职(zhí)员(yuán)工(gōng)数合计(jì)为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数(shù)合计为(wèi)23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的土地(dì)也为(wèi)啤酒上市公司增(zēng)厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董(dǒng)事会同意(yì)政府对公(gōng)司所属杨家(jiā)群(qún)货(huò)场(chǎng)土地进行收(shōu)储。今年3月1日，公司收到上述(shù)目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产处置的(de)方式获(huò)得4.81亿元的收益，较上(shàng)一(yī)年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤(pí)酒表示(shì)，这部(bù)分收益主要(yào)系公司取得处(chù)置土地使用权(quán)等长(zhǎng)期资产的收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润(rùn)投咨(zī)询有限公司、华润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国）投资(zī)有限公司及本公司间(jiān)接全资附属公司(sī)华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司(sī)签订(dìng)搬迁补(bǔ)偿(cháng)协议，华润啤酒就(jiù)出(chū)让其(qí)拥有的地块收取初始补(bǔ)偿(cháng)收益(yì)约17.55亿元(yuán)，对应税后收(shōu)益(yì)13.16亿(yì)元(yuán)。仅此一项，就(jiù)为华润啤酒带来了当年(nián)约三成的(de)利(lì)润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时(shí)，啤(pí)酒企业也在(zài)筹划新(xīn)增(zēng)产能。

　　根据官方(fāng)资料(liào)，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬迁新建项目(mù)启(qǐ)动(dòng)，包(bāo)括蚌埠80万(wàn)千(qiān)升/年搬迁(qiān)新建项(xiàng)目、喜力厦门(mén)40万千升/年新建项目(mù)等，同时还有8个项(xiàng)目正式投产运营，包括杭州(zhōu)工(gōng)厂20万千升/年喜(xǐ)力(lì)啤(pí)酒(jiǔ)升级(jí)改造项目、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小时罐装生产线项目(mù)等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青(qīng)岛啤酒也在年度报告中披露了多项新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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