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牛(niú)心(xīn)顶是黄喉吗

　　牛心顶是(shì)黄喉(hóu)的。

　　黄喉(hóu)与(yǔ)牛心顶的(de)区别:

　　1、来源(yuán)不同

　　黄(huáng)喉(hóu)来自于猪、牛等家畜(chù)的(de)大(dà)血管，一般(bān)为(wèi)主(zhǔ)动脉，又称心(xīn)管(guǎn)。牛的心脏顶(dǐng)部连接血(xuè)脉和心脏的组织(zhī)。韧性较(jiào)高，可以入菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不同

　　黄喉主要(yà放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受o)成分(fēn)是平滑肌，属蛋白(bái)质，相对于肝(gān)、胃等(děng)内脏营养价值高一些。牛心(xīn)定的(de)主要成分(fēn)是组织。

　　3、口(kǒu)感不(bù)同(tóng)

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉(hóu)口(kǒu)感更好。但牛(niú)黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵(mián)，嚼(jué)不动，不(bù)过专业(yè)吃货很多(duō)都爱吃(chī)牛黄喉。牛心顶由于它(tā)的韧性很高，所(suǒ)以用酱炒出来后口感既脆嫩又爽口。

牛(niú)心管(guǎn)是牛的什么(me)部(bù)位图片(piàn)

　　1、牛(niú)心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血(xuè)管。

　　2、黄喉(hóu)是(shì)火(huǒ)锅(guō)中的一种食(shí)物(wù)，来自(zì)于猪、牛等家畜(chù)的大血管，一(yī)般为主动脉(mài)，又称心管，常被误解为食管或气(qì)管，在火锅菜肴(yáo)中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮(shuàn)烫菜品(pǐn)中(zhōng)，牛黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处(chù)理(lǐ)不(bù)好，口感很(hěn)绵，嚼不(bù)动。

牛心管是牛的什么部位

　　牛心(xīn)脏(zàng)的(de)主动脉血管。

　　牛是偶(ǒu)蹄目牛科哺乳动物。

　　依(yī)不同牛(niú)种（属）而(ér)异，其共同点为牙齿(chǐ)32枚，其中有门齿(chǐ)8枚，上下臼(jiù)齿24枚，无(wú)犬齿。

　　上(shàng)颚无门齿，只有齿(chǐ)垫。

　　胃(wèi)分瘤胃、网(wǎng)胃、瓣(bàn)胃和皱(zhòu)胃等4室，以瘤胃最(zuì)大，反刍。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如(rú)出现干燥，即为(wèi)患病的征兆。

　　 牛心脏的主动脉(mài)血(xuè)管(guǎn)。

　　 牛(niú)是偶(ǒu)蹄目牛(niú)科哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而异，其共同(tóng)点为(wèi)牙(yá)齿32枚，其(qí)中有门齿(chǐ)8枚(méi)，上下臼齿24枚，无犬齿(chǐ)。

　　上颚无门齿(chǐ)，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃(wèi)、瓣胃(wèi)和(hé)皱胃等(děng)4室，以(yǐ)瘤胃最大，反(fǎn)刍(chú)。

　　蹄分两(liǎng)半(bàn)。

　　鼻镜(jìng)光滑湿润，如出现(xiàn)干燥，即为患病的(de)征兆(zhào)。

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