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紫菜是不是(shì)海鲜

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学(xué)上(shàng)隶(lì)属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮(cháo)间带的海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和(hé)热带海域(yù)。

　　紫菜是世界上(shàng)产值最(zuì)高的(de)栽培海藻，在中国(guó)、日(rì)本(běn)和韩国被大规(g初一地理口诀顺口溜，怎样分东西半球最简单的方法uī)模栽培。

　　紫菜是我国海(hǎi)洋农业和出(chū)口创汇的主导(dǎo)品种之一。

　　2016年我国紫菜产量约1初一地理口诀顺口溜，怎样分东西半球最简单的方法3.53万吨，产值(zhí)超过100亿元。

　　干(gàn)紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含(hán)膳食纤(xiān)维、多种维生(shēng)素(sù)及钙、钾(jiǎ)、镁等微量元素，还含藻类特(tè)有的藻(zǎo)胆蛋白(bái)，具有很高的营(yíng初一地理口诀顺口溜，怎样分东西半球最简单的方法)养(yǎng)价值，是一种不可(kě)多(duō)得(dé)的(de)海洋(yáng)食材，也(yě)是我(wǒ)国东南沿海农村经济的(de)支柱产品。

形态(tài)特征(zhēng)

　　真紫菜亚(yà)属藻(zǎo)体(tǐ)的细胞层数为(wèi)1层，且(qiě)单(dān)个细胞含1个星状色素体，中国(guó)的紫菜属物种(zhǒng)都属(shǔ)于该亚属。

　　藻类学(xué)家曾(céng)呈奎(kuí)等根据藻体边(biān)缘细胞的(de)特征，将真(zhēn)紫菜亚属(shǔ)分为3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜(cài)组(zǔ)，叶片边(biān)缘平滑，边(biān)缘细(xì)胞形态与其他(tā)营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘(yuán)具明显的刺(cì)突，后者(zhě)由1个或(huò)几(jǐ)个(gè)细(xì)胞形成；

　　（3）边缘(yuán)紫菜组(zǔ)，叶片边(biān)缘由几排退化细胞所组成。

主要价值

　　紫菜营养(yǎng)丰富(fù)、味(wèi)道鲜美，富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物(wù)质(zhì)，其中蛋白(bái)质的成分高达25%~50%，所以(yǐ)在食品(pǐn)和医药(yào)领域具有广阔的(de)前景。

　　紫菜(cài)多糖和藻胆蛋白具有抗衰(shuāi)老、抗凝血和(hé)降血脂(zhī)作用(yòng)。

　　紫菜(cài)具有较强的吸(xī)收氮磷和固(gù)定碳的能(néng)力，其栽培对(duì)浅海富营养化的修复和改(gǎi)善也有重(zhòng)要(yào)作(zuò)用。

分布情况

　　紫菜属物种虽然在寒(hán)带、温带(dài)、亚热带(dài)和热带海域均有分布，但亚热带至温带海(hǎi)域的物种(zhǒng)多样性丰富。

　　紫菜在(zài)中国的地理分布(bù)也遵(zūn)循这个规(guī)律，主(zhǔ)要(yào)分布(bù)在黄渤海到东南沿海(hǎi)的(de)潮间带，另(lìng)外(wài)，也有少数紫菜物种(zhǒng)分布在(zài)台湾和海南岛沿海，且它们的分(fēn)布(bù)具(jù)有区域(yù)性特(tè)征。

　　在黄(huáng)渤海自(zì)然分(fēn)布的(de)紫菜物种(zhǒng)主要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶(yè)紫(zǐ)菜，在东南(nán)沿(yán)海主要(yào)是坛紫菜(cài)、皱紫(zǐ)菜和长(zhǎng)紫菜等。

　　另(lìng)外，圆(yuán)紫菜(cài)在中国沿(yán)海分(fēn)布较广，从(cóng)南(nán)到北(běi)均有(yǒu)其生长，是一个广温性种类。

　　以(yǐ)自然(rán)类群(qún)和生境环境(jìng)为(wèi)基础(chǔ)，在中国形(xíng)成(chéng)了长江(jiāng)以北的条(tiáo)斑紫菜和长(zhǎng)江以南的坛紫(zǐ)菜2大栽培区(qū)域。

　　坛(tán)紫(zǐ)菜是我国独有的暖温(wēn)带(dài)紫(zǐ)菜(cài)栽(zāi)培品(pǐn)种，产量约占(zhàn)全国紫菜总产量(liàng)的75%左(zuǒ)右，栽(zāi)培(péi)区(qū)主(zhǔ)要分布在福建(jiàn)、浙江、广东沿海，近(jìn)年来随着坛紫菜价格的(de)攀升以及养(yǎng)殖技术的提(tí)高，养(yǎng)殖范围逐(zhú)渐(jiàn)北移(yí)到江苏南(nán)通和连云港。

　　条斑紫菜养(yǎng)殖主要集(jí)中在江(jiāng)苏和山东，产量和出口量占全国(guó)条斑紫菜行业95%以上。

紫(zǐ)菜是海鲜(xiān)吗

　　紫(zǐ)菜不属(shǔ)于海鲜类食物，其(qí)属(shǔ)于(yú)海产品，紫(zǐ)菜中含(hán)有丰富的(de)蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物质以及不饱和脂肪酸(suān)，其可以起到延缓衰老、预(yù)防甲状腺(xiàn)疾病、抗凝血以(yǐ)及降低血脂等(děng)作用(yòng)。

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