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白酒泡猕猴桃(táo)保质期能有几年啊

　　白酒泡(pào)猕猴桃的保质期约为2年(nián)。

　　不过其保(bǎo)质(zhì)期要(yào)参考酿造工艺和(hé)环境(jìng)，以及保存状况等因素，但凡其中的一个因素出现问题，保质期(qī)有可能缩(suō)短(duǎn)。

　　所以(yǐ)猕(mí)猴桃酒要尽早喝。

　　猕(mí)猴桃酒富(fù)含维(wéi)生素(sù)、氨基酸(suān)、多(duō)酚、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒的一(yī)种，色泽明亮(liàng)透明，黄绿色，果(guǒ)香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒(jiǔ)之一，其(qí)营养成分(fēn)和功效都(dōu)远高于现在(zài)的(de)葡萄酒，只是人(rén)们接(jiē)受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒(jiǔ)色泽晶亮透明，微(wēi)黄(huáng)带绿色，气味带有(yǒu)浓郁的果香，入口醇厚、爽口。

　　采(cǎi)用优质(zhì)野生鲜果，再加人工精心挑选—清洗—破碎(suì)—微生(shēng)物发酵—榨汁—提(tí)纯—二次发酵—杀菌(jūn)—灌装—贴标—检(jiǎn)验—出厂(chǎng)。

　　生(shēng)产过程绝不添加任何(hé)工业制剂和色(sè)素，是真(zhēn)正(zhèng)意义上的纯天然酒品，既(jì)保存了猕猴(hóu)桃鲜(xiān)果的果香，又延续(xù)了猕猴桃(táo)的营养，口感纯正(zhèng)，酒色琥珀，果香四溢，品质上乘。

猕(mí)猴桃酒能(néng)存放多久(jiǔ)时间？

　　猕猴桃(táo)酒存放(fàng)时(shí)间一般在两年左右，不过是要(yào)根据不同的酿(niàng)造(zào)工艺和环境来(lái)进行决定的，对于(yú)一些有细菌侵入的(de)猕猴桃酒，我们在喝的时候会感觉到十分酸(suān)，而且有异味的(de)存在，这样的猕猴(hóu)桃是(shì)变质的危险，所以(yǐ)，它与白酒(jiǔ)的保存方法和保存日期完全(quán)不同的(de)，我(wǒ)们(men)一定要进行鉴(jiàn)别，自酿的猕猴桃(táo)酒在进行酿制(zhì)时一定要经过消毒处(chù)理，这(zhè)样(yàng)才能够(gòu)延(yán)长它的保质期。

自制猕(mí)猴桃酒注意事项(xiàng)

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的发酵(jiào)时间是越久越好，时间越久，酒味也就越浓。

　　不(bù)过注意(yì)要加一(yī)些糖哦(ó)。

　　加糖了之后(hòu)能够(gòu)使得猕猴(hóu)桃酒在(zài)发酵的(de)过(guò)程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴(hóu)桃和(hé)糖的比(bǐ)例是10斤猕猴桃(táo)加2-3斤糖，白糖，冰糖都(dōu)可以。

　　酿制猕猴桃酒的(de)时候，可以(yǐ)适(shì)当加一些酵母，虽然说猕猴桃本身含(hán)有酵母菌，但是(shì)含量(liàng)比(bǐ)较少，加一些酵母菌可(kě)以发(fā)酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中要注(zhù)意与空气隔绝(jué)，否则容易变质(zhì)。

　　但(dàn)要(yào)注(zhù)意盛装猕猴桃酒的容(róng)器最好有一个排气口，避(bì)免发酵过(guò)程中产生大量的气体(tǐ)，导(dǎo)致罐内压力过大而(ér)爆(bào)缸。

　　放置(zhì)猕(mí)猴桃酒的地方最好是阴凉干燥处(chù)，不能(néng)阳光直射(shè)，否则会(huì)造成发酵(jiào)不均或(huò)产生霉菌。

　　一般(bān)情况下，发酵7-15天(tiān)，猕猴(hóu)桃基本都化成水汤(tāng)，有(yǒu)很(hěn)浓的(de)酒香，基本(běn)没有气泡产生，用筷(kuài)子攒点(diǎn)尝一下微甜或(huò)甜味比较淡（糖分都转化为酒份了），这(zhè)时就要注(zhù)意将(jiāng)酒渣分离(lí)出(chū)来，剩下的酒继续(xù)发酵，至(zhì)少10-20天的(de)时间(jiān)。

　　盛装猕(mí)猴桃酒的容器，最(zuì)好是用(yòng)玻璃或者陶瓷材质的，容量(liàng)不需要太大，刚好能(néng)够酿制(zhì)的猕猴桃量(liàng)刚好能达到罐的1/2以(yǐ)上、2/3以(yǐ)下为最好。

　　容器事(shì)先(xiān)一定要(yào)清洗感觉并消(xiāo)毒，倒置晾(liàng)干后才可使用。

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