辣椒是碱性(xìng)的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来(lái)说，最(zuì)好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热(rè)性食物(wù)，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含(hán)量。

　　辣(là)椒(jiāo)可以开胃(wèi)，帮助增加(jiā)食欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚(jiān)果(guǒ)类(lèi)、谷(gǔ)物类、蛋、饮(yǐn)料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污(wū)垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时间存放(fàng)。

　　用纸(zhǐ)巾(jīn)把辣(là)椒拍干，才(cái)继(jì)续下(xià)一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒(jiāo)素，沾在皮肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣(là)椒后，特别(bié)注(zhù)意不要用(yòng)手触碰(pèng)眼(yǎn)睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上(shàng)。

　　你可以用(yòng)凉架，或(huò)其它(tā)底部通(tōng)风的(de)架子(zi)。

　　尽量不(bù)要用底部坚(jiān)固的烤盘或托盘，因(yīn)为它们(men)不通风，辣椒比较难均(jūn)匀地风干。

　　把铁(tiě)架放在(zài)照(zhào)到阳光、通风良好的(de)房(fáng)间(jiān)。

　　厨(chú)房窗台是个(gè)不错的地点。

　　让它们晾3天或(huò)更(gèng)久，然(rán)后存放在密封的盒(hé)子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然(rán)后挂(guà)起来。

　　这(zhè)个方法(fǎ)简单，而且(qiě)具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续挂(guà)着它们，或是(shì)收(shōu)起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如下：把一根(gēn)粗长线(xiàn)或钓(diào)鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒(jiāo)蒂下方的位置(zhì)，穿过(guò)辣椒，一直重复这(zhè)个步(bù)骤(zhòu)，直到将所有辣(là)椒串(chuàn)好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风良好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后(hòu)就能使用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤炉(lú)快速(sù)烘干辣椒(jiāo)。

　　如(rú)果你赶时间，不想等待(dài)辣椒自然(rán)风干，不妨(fáng)使用这个方法(fǎ)。

　　比(bǐ)起完整地保存辣(là)椒，把辣椒切片(piàn)能让它们更快、更均匀地(dì)变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将干(gàn)净的辣椒(jiāo)对半(bàn)直切。

　　把它们(men)铺排在烤盘上(shàng)，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或(huò)最低温烘烤数小(xiǎo)时(shí)。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 n. v. adj. adv.是啥，英语词性分类12种及缩写