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　　红薯怎样挑(tiāo)才甜呢？选品种的。关于(yú)红薯怎样挑才(cái)甜呢以及(jí)红薯怎样(yàng)挑才甜呢，红薯(shǔ)怎样挑才甜一(yī)点，红薯(shǔ)怎样(yàng)挑甜(tián)的，怎(zěn)样挑选红薯比较甜，怎样挑(tiāo)烤红薯比较(jiào)甜等(děng)问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你收拾以下(xià)的日子常识：

红薯能(néng)够生吃(chī)吗

　　红薯是(shì)能够(gòu)生(shēng)吃的。

　　红(hóng)薯为一类较常见的食(shí)物，能够(gòu)生(shēng)吃红薯，但不主张生吃红薯。生(shēng)吃红薯不会引起中(zhōng)毒(dú)，但生红(hóng)薯中含有丰厚的淀粉，

　　生红薯中的淀粉很(hěn)难消化(huà)、吸收，有或许由于消(xiāo)化不良(liáng)而出现腹胀(zhàng)、打嗝(gé)。将生红(hóng)薯做熟，才可让红薯中的淀粉(fěn)发生变化，相对(duì)更(gèng)易消化。

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　　一起不主张食用过多生红薯，是由于(yú)生红薯中含有(yǒu)一(yī)种(zhǒng)气化酶，会导致(zhì)食用红薯后(hòu)产(chǎn)气，感(gǎn)觉腹胀难过(guò)。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有(yǒu)四种，分别是红(hóng)心红薯、白心红(hóng)薯、黄心红薯和(hé)紫(zǐ)心红薯。

　　红心红(hóng)薯的滋味甜美，口感比较脆(cuì)爽，含糖量(liàng)十分高，蒸熟之后香气溢(yì)散(sàn)，口感(gǎn)十(shí)分嫩。

　　白心红薯淀粉(fěn)含量比(bǐ)较高，口感(gǎn)上糯(nuò)而不腻(nì)，一般用来制造薯粉，有(yǒu)嚼劲(jìn)。

　　黄心红(hóng)薯是最(zuì)常见的一种，合(hé)适蒸食(shí)、煮粥、炒菜等各(gè)种办法，口感(gǎn)也是十(shí)分的清甜爽(shuǎng)滑。

　　紫(zǐ)心红(hóng)薯口感上不(bù)是特别好，可是养分价值比(bǐ)较高。

　　几种红(hóng)薯的口感不(bù)同也比较大，在购买的时分依据自己的需求来挑选就好(hǎo)了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱们最直(zhí)观(guān)能看到的便是红(hóng)薯的外(wài)观了，在购买红薯的时(shí)分，咱们(men)能够先看(kàn)下(xià)红薯的外观，挑(tiāo)选外(wài)形丰满、外(wài)表润滑地进行购(gòu)买，假如红薯外表皮(pí)是(shì)高低不(bù)平或许有黑点、发(fā)霉或(huò)许(xǔ)是有缺口的就别买(mǎi)了(le)，这种有(yǒu)或许是寄存时刻过久，或许会有(yǒu)蜕(tuì)变的问题，假如(rú)是(shì)外表特别粗糙，或(huò)许也是寄存过久，水分有些丢失掉了，还有便是发芽的必(bì)定不要购买。

　　3、看红薯(shǔ)的形状。

　　在(zài)挑选红薯(shǔ)的时分，咱们尽量(liàng)去挑(tiāo)选两(liǎng)头(tóu)尖，中心粗形状的红薯(shǔ)，这种红薯的(de)口感是比较(jiào)好(hǎo)的，由于这种红薯在成长(zhǎng)的(de)过程中养分(fēn)吸收得比较均匀(yún)，养分价值更好，圆润的红薯看起来比较美观，可是相(xiāng)比较来说，两(liǎng)头尖、中(zhōng)心粗的红薯口感上会更好一些。

　　4、捏一(yī)捏红(hóng)薯。

　　在把看好(hǎo)的红薯放进购(gòu)物袋的时分，能够(gòu)随手捏(niē)一下红(hóng)薯(shǔ)的头尾处(chù)，挑选捏起来比较紧(jǐn)实的，假如是捏(niē)起来比较软(ruǎn)的话，有(yǒu)或许是水分丢(diū)失导(dǎo)致的(de)，就没(méi)有那么新鲜了，所以在挑选(xuǎn)捏(niē)起来(lái)紧实水(shuǐ)分也(yě)比较足的。