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牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养(yǎng)分(fēn)价值(zhí)较(jiào)高、口感鲜美(měi)，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许(xǔ)多食用(yòng)牛(niú)肉还或(huò)许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含(hán)量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会(huì)导致(zhì)胆固醇摄入过多(duō)，诱发机体(tǐ)肥(féi)壮，严峻时还(hái)或(huò)许引(yǐn)起高(gāo)脂血症以及心(xīn)脑(nǎo)血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群而言，应尽(jǐn)量防(fáng)止每天食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛(niú)肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不适：食用过多的牛肉，机体来(lái)不及(jí)代(dài)谢、消化，就(jiù)会堆积(jī)在胃肠道(dào)内(nèi)，对(duì)胃肠黏膜发生不(bù)良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化(huà)不良的体现，因(yīn)而胃肠功用(yòng)紊(wěn)乱(luàn)的人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后切片(piàn)，把(bǎ)葱打(dǎ)结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好(hǎo)的(de)大约5升(shēng)的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上(shàng)任何一种北方白酒少量入味(wèi)，然后下锅，用(yòng)大火1小(xiǎo)时之后中(zhōng)火2小时(shí)之后一向用(yòng)小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细(xì)丝，然(rán)后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在(zài)大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在(zài)饼上(shàng)，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正(zhèng)宗(zōng)的牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉(ròu)的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二(èr)”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和(hé)喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了(le)解，便是把(bǎ)牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能(néng)够享(xiǎng)用了。

保定特征美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北省的中(zhōng)心方位，一说(shuō)到保定，我们或许第(dì)一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这(zhè)一种美食，还有许多的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼、金丝杂面(miàn)、锅包(bāo)肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征(zhēng)小吃，始(shǐ)于(yú)清朝年间(jiān)，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右(yòu)，”何(hé)物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历(lì)任(rèn)知府款(kuǎn)待各(gè)路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面(miàn)归(guī)于(yú)绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适(shì)量的水和成(chéng)面团，饧(táng)置。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸相同的大(dà)面片，略凉至不(bù)干不湿，折不断，卷不沾(zhān)时(shí)，叠(dié)起切细(xì)丝。

　　色黄(huáng)通(tōng)明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有(yǒu)名的熟(shú)肉(ròu)制品，是河(hé)北省怀安县柴(chái)沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香(xiāng)，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下(xià)水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的特征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇(chún)香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼(yú)之(zhī)乡(xiāng)河北(běi)赵家，魏晋(jìn)时(shí)期由民间传入宫中(zhōng)，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一种特(tè)征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠(cháng)。

　　肠体绯红(hóng)油亮(liàng)，带着诱(yòu)人的香味(wèi)，看着(zhe)就(jiù)比一般腊(là)肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断(duàn)，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红(hóng)养(yǎng)眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人(rén)称(chēng)心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定市，特产(chǎn)有大枣(zǎo)、枣酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等，可是(shì)最好吃(chī)的(de)仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河(hé)北保定传统小吃，阜(fù)平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调(diào)办法也很特(tè)别，且酥(sū)脆(cuì)可(kě)口、不油(yóu)不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的(de)冰糖葫芦是一道美味可口的名小(xiǎo)吃，在河北省(shěng)内家喻(yù)户(hù)晓。

　　在(zài)宋(sòng)代和明代，就呈现(xi硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子àn)了蘸糖的(de)单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到(dào)了清代(dài)，为食用便利，呈现了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有悉(xī)数山楂(zhā)的(de)、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂(zhā)加(jiā)绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等(děng)，款款诱人，成为一种大众化的(de)街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱(ài)人双(shuāng)明(míng)珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的(de)名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可名望(wàng)不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店(diàn)都经销(xiāo)朱(zhū)家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜(guì)是唐(táng)山丰(fēng)盈(yíng)人(rén)，祖上(shàng)就(jiù)做(zuò)豆(dòu)腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是(shì)河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴补血(xuè)、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子河(hé)北省保定市徐水县(xiàn)境内河流(liú)称号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮(zhǔ)时(shí)间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北(běi)保(bǎo)定(dìng)的当地名(míng)吃(chī)之一(yī)，起源于(yú)清(qīng)末，在中华旅行社出书(shū)的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是(shì)保(bǎo)定名楼义春楼(lóu)的首要名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新(xīn)鲜的猪(zhū)肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状的(de)火(huǒ)烧(shāo)，用开(kāi)过头汤(tāng)重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味，即以白(bái)肉罩火烧合作不同的辅料(liào)，便能够吃(chī)出不同的风味(wèi)来，真是让人(rén)耐人寻(xún)味。

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