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中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些(xiē)什么(me)内容是(shì)三(sān)年(nián)内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理人才抢手的(de)。

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酒店管理专业是(shì)学些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学些什么内(nèi)容

　　三年内(nèi)北京酒店也(yě)将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全(quán)球十大热门行业之一，高级酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)在全球(qiú)都是一(yī)直很紧缺的，近(jìn)年(nián)来(lái)，在国际(jì)人才市场(chǎng)上，酒(jiǔ)店管理人才出现(xiàn)了供不应求的局(jú)面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世(shì)博会和越来越(yuè)多的(de)国际大型活动(dòng)将(jiāng)在中(zhōng)国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的(de)需求也日益增大，所(suǒ)以你大可(kě)不必为就业犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高级(jí)酒店(diàn)管理人才将成为职场上炙手可热(rè)的高薪阶层(céng)。

　　国内酒店从(cóng)业人(rén)员，以高(gāo)薪阶层为多。

　　酒店管理人(rén)员在(zài)中(zhōng)国十大百万年薪职(zhí)业中排名第(dì)六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成为上海服务产业的支柱。

　　目(mù)前，全世界(jiè)已(yǐ)有17个国际(jì)酒(jiǔ)店管理(lǐ)集团在(zài)上(shàng)海(hǎi)投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也(yě)不断(duàn)增加，每年都需要数(shù)以千计的国际化酒店管理人(rén)才。

　　三年内北京(jīng)酒店(diàn)也将达(dá)800家，高级酒店管理人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标与要求本专业(yè)培(péi)养拥(yōng)护党的基本路线，适(shì)应生产、建设、管理、服务第一线的，德(dé)智体(tǐ)美等(děng)全面发展的中等职业技术应用性(xìng)专门人才。

　　要求学生(shēng)掌握经济管理基础理论，酒店、餐(cān)饮与旅游基础知识，具备酒(jiǔ)店基本管(guǎn)理与服务能力。

　　学(xué)生毕业(yè)后主要去(qù)各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆(guǎn)从事酒(jiǔ)店基(jī)层管理及餐饮、客房(fáng)服务工作。

　　本专业注重(zhòng)学生综合素质(zhì)的培养，主(zhǔ)要学习经济管理基(jī)础知(zhī)识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本专业突出技能(néng)培训，学(xué)生(shēng)在学习期间，将接受酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶岗实习实训等(děng)多方面的技能训练。

　　二、主要课程(chéng) 酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心(xīn)理(lǐ)学(xué)、旅游(yóu)学(xué)概论、前厅客(kè)房服务与管理、餐(cān)饮服务与管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语、现代酒店营销、酒(jiǔ)店财务(wù)管(guǎn)理、会(huì)议服(fú)务与中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗管理、康乐服务(wù)与管理。

　　三、毕业(yè)应掌握的技能与(yǔ)就业方向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的(de)品格(gé)和(hé)敬业、负责(zé)的(de)职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的(de)专业(yè)基础知识和自学能力(lì)、进取创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理(lǐ)念，了(le)解现代服务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟(shú)悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐(lè)等部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店(diàn)业发展的(de)方针(zhēn)、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操作、文字(zì)表达、人际沟通能力(lì)以(yǐ)及(jí)一定的(de)职业外语表达能力。

　　济南(nán),和北京都有专(zhuān)业的(de)学校(xiào).

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名思义(yì)，以后发(fā)展方向为酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)方面的人(rén)才，但刚从酒店管(guǎn)理专业毕(bì)业，需要从最基础的岗(gǎng)位前(qián)厅、餐饮等(děng)等职位做起，具备一定的实际经(jīng)验才有(yǒu)机会晋升(shēng)为管理层。

　　虽然前期起点(diǎn)低(dī)，但随着目前国内外(wài)旅游业(yè)飞速发展，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才在全球范围(wéi)内都(dōu)需(xū)求(qiú)量(liàng)很大，前景还是(shì)不错，以下(xià)是酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业及就业(yè)的相关(guān)详细内容(róng)！

　　一、酒店(diàn)管理必修的课(kè)程，野旅主(zhǔ)要有以(yǐ)下四(sì)大(dà)方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管理专业中食品营运研究占比非常大，酒管专业的同学们(men)会(huì)学习到(dào)食品(pǐn)相关(guān)的科学、食物的(de)选配、如何正确(què)地储存食品、如何正(zhèng)确地处(chù)理各种(zhǒng)食物(wù)等了解(jiě)食(shí)物的各(gè)方面(miàn)理论知识，不仅仅在(zài)酒(jiǔ)店餐饮(yǐn)行(xíng)业，在(zài)日常生活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨(chú)房与招待：在(zài)注重实用经验的college，对于烹饪和服务都有很大比重的实(shí)践教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须(xū)亲身扮演侍(shì)应(yīng)生和厨师的角色，学(xué)习服务客(kè)人的(de)各种不同的(de)角色，例如(rú)门口(kǒu)迎(yíng)宾(bīn)的host、饮料部的人员、传(chuán)菜(cài)员还有侍(shì)应(yīng)生。

　　在厨(chú)房大(dà)家也(yě)要学习(xí)如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不(bù)同(tóng)的菜式，了(le)解(jiě)厨房的(de)运作。

　　调酒课：这(zhè)是(shì)比(bǐ)较有意思(sī)的一门课(kè)，学生们要了解(jiě)酒类的历史知识，并且学习如何亲自调制鸡(jī)尾酒，品尝各种不同的酒类(lèi)，还要学会自己(jǐ)调制鸡尾酒，统一需要考(kǎo)取(qǔ)可(kě)以在(zài)正(zhèng)规(guī)餐饮场所销售酒(jiǔ)类的(de)酒(jiǔ)牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒(jiǔ)店行(xíng)业的营运，中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗房务(wù)、渡假村、财务控(kòng)管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是必修，在此也需要懂得一些(xiē)商业相关的知识，了解酒店行业运行的(de)规则。

　　4、会计：很多学生(shēng)一听(tīng)会计是拒(jù)绝(jué)的，不过酒管专业的会(huì)计(jì)知(zhī)识相对来(lái)说已经算是最基础的了，学(xué)生只需(xū)要比较基本地学(xué)习如何计算酒(jiǔ)店餐厅的运营(yíng)成本、利(lì)润等等(děng)东西(xī)，并且能很(hěn)快的运(yùn)用到工作中去(qù)，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学(xué)习为(wèi)主的，通常(cháng)不太注重(zhòng)实(shí)践操作(zuò)方面，主要学习(xí)的(de)是酒店业的未(wèi)来发展、餐饮(yǐn)业的运(yùn)营方式(shì)和财务管理等等。

　　按照这个方向学习的人未来的发展方向(xiàng)可以是研究(jiū)酒店的学(xué)着也可(kě)以直接成为(wèi)酒店(diàn)的高层管理者，特别是制(zhì)定战略发展方向(xiàng)的重要人物(wù)。

　　2、另外一个方向就(jiù)是注重操作、运营和实践(jiàn)的学习，除了学习理论(lùn)方(fāng)面(miàn)的(de)内容，还会了(le)解(jiě)到每个部门(mén)的具体(tǐ)操作方法，细致到餐厅的托盘(pán)如何(hé)拿、中(zhōng)西餐如何正(zhèng)确服务客人(rén)等，也就是提问者(zhě)口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向(xiàng)呢?从就业(yè)来说，以实践为主(zhǔ)的学习(xí)方(fāng)向比较推荐，因为在酒店工作过就可以(yǐ)发现，酒(jiǔ)店里的运(yùn)营高层基本(běn)都是从基层部门干出来的(de)，很少有(yǒu)专门研究酒店运营或单纯(chún)学习理论(lùn)的，因为(wèi)酒店(diàn)这(zhè)个(gè)行业是(shì)一个操作性(xìng)非常强的行业，光有理论(lùn)是远远不够的(de)，懂(dǒng)的每个部门、每个(gè)职(zhí)位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店(diàn)管理行业(yè)人士的建议(yì)：

　　1、酒店这个行当，经验比(bǐ)学历中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗重要(yào)，学习能力(lì)强(qiáng)比(bǐ)经(jīng)验重要

　　2、很(hěn)多学(xué)历不(bù)高(gāo)的酒(jiǔ)店人，凭着经验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业绩而(ér)不是你的教育背景(jǐng)买单

　　4、选(xuǎn)择(zé)了酒店(diàn)行业(yè)，从技能学习开始锻炼自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企图你还没有基(jī)层的经验就想(xiǎng)直(zhí)接(jiē)做管理人员(yuán)。

　　因为(wèi)你不从底层的真正接触一(yī)个行(xíng)业，那(nà)你永远也不(bù)知道(dào)这(zhè)行(xíng)的水有多深(shēn)，你永远也猜想不到这行(xíng)当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理(lǐ)面临两大(dà)考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基(jī)础(chǔ)服务岗位，不(bù)是简猛高科技，不是高(gāo)精尖，需要的是手把(bǎ)手踏踏实实的实践操作，目前大(dà)部分从(cóng)业者(zhě)为低(dī)学(xué)历人员、甚至(zhì)大部分是(shì)农民工。

　　与其他行业相比基(jī)层服务人员所获(huò)得的收入、社(shè)会(huì)地位、个人成就感是相当低的，前期必须能(néng)忍受(shòu)这种低薪、低创造力(lì)、低附加(jiā)值、低(dī)社会(huì)地位的工(gōng)作(zuò)岗位。