猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么做(zuò)好(hǎo)吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的(de)上(shàng)部部位的。

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猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头(tóu)怎么(me)做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的(de)胃的(de)上(shàng)部部(bù)位。

　　烹饪术(shù)语(yǔ)叫(jiào)猪肚仁，这个(gè)部位是猪肚上(shàng)最肥(féi)厚的部(bù)分，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹调出(chū)各种美(měi)食(shí)，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元(yuán)素和维(wéi)生素A、维生素(sù)E、蛋白(bái)质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特(tè)殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的(de)锅里(lǐ)，经(jīng)常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪(zhū)肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有腐败(bài)恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜(yí)贮(zhù)存，应随买随(suí)吃

什么(me)是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪(zhū)肚(dù)尖，是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫(jiào)猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最肥厚的(de)部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹宽物橡调蚂(mǎ)裂出(chū)各(gè)种美食，最适合生炒。

一美元等于多少美分,美元和美分的符号，一美元等于多少钱的人民币　　猪肚头中(zhōng)含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹饪前的(de)清(qīng)洗(xǐ)时很重要(yào)的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪肚(dù)用(yòng)清水洗几(jǐ)次，然后放进水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚(dù)两面的污物除(chú)掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模(mó)糊，组织松(sōng)弛、易破(pò)，有腐(fǔ)败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚(dù)头与莲子（用(yòng)白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　一美元等于多少美分,美元和美分的符号，一美元等于多少钱的人民币猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来源：百(bǎi)度(dù)百科——猪肚

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